Nízkokalorické a vegetariánské Chili Rellenos Bake je stejně dobré jako Chile Rellenos z restaurace; jezte to jako kastrol nebo jako předkrm! Pokud máte rádi pečené zelené chilli papričky a sýr, budete si ho dělat znovu a znovu.
PIN Chile Rellenos Bake, abyste si ho mohli udělat později!
Tento recept na Chile Rellenos Bake je nízkosacharidová a vegetariánská verze Chile Rellenos, která je zdravější a jednodušší než většina verzí tohoto známého mexického pokrmu z plněných, obalovaných a smažených zelených chilli papriček plněných sýrem. Tento recept pochází od mé bývalé sousedky Brooke, která se se mnou o něj podělila poté, co jsem ochutnala její verzi na sousedské párty. Recept jsem mírně pozměnila, aby byl trochu více sacharidový, ale v podstatě tento nápad s vrstvenými zelenými chilli papričkami a sýrem, které drží pohromadě s trochou vajíčka, pochází z Brookeina receptu, takže díky, Brooke!
Tento Chile Rellenos Bake jsem si mnohokrát vychutnala jako snídaňové jídlo s nízkým obsahem sacharidů, ale můžete ho také nakrájet na malé čtverečky a podávat s párátky jako sváteční předkrm. A tohle je tak ideální k přípravě na víkendovou přípravu jídla a k snídani během týdne! Jsem nadšená, že vám mohu tento oblíbený pokrm připomenout jako výběr z Pátečních oblíbených tento týden; doufám, že ho rádi vyzkoušíte!
Kde se dají koupit velké plechovky pečených zelených chilli papriček?
Pokud nežijete na západě, nejtěžší na tomto receptu může být sehnat velké plechovky pečených zelených chilli papriček. Pokud máte ve svém okolí mexický trh, je to nejlepší místo, kde seženete velké 27 uncové plechovky za dobrou cenu. Pokud to ale není možné, můžete celé zelené chilli papričky v plechovce sehnat na Amazon.com (affiliate link). Zelené chilli papričky si samozřejmě můžete pro tento pokrm upéct i sami a pravděpodobně byste mohli připravit i trochu jinou verzi s použitím jiných druhů pečených paprik.
Jak připravit Chile Rellenos Bake:
(Kompletní recept k vytištění včetně nutričních informací najdete při rolování dolů.)
- Skleněnou nebo nádobovou zapékací misku postříkejte nepřilnavým sprejem nebo olivovým olejem. (Použil jsem misku o rozměrech 9 × 13 palců, ale bude fungovat cokoli, co se této velikosti blíží.)
- Dobře osušte chilli papričky, pak je rozpulte a odstraňte případná semínka.
- Polož chilli na papírové utěrky a osuš je.
- Ráda je skládám na dvě hromádky, aby byly vrstvy rovnoměrné.
- Polovinu chilli rozdělíme na vrstvu v zapékací misce o rozměrech asi 9″x13″ nebo blízkých této velikosti.
- Zelené chilli pokryjeme velkým množstvím sýra a posypeme zelenou cibulkou, pokud ji používáme.
- Poté uděláme druhou vrstvu chilli a sýra.
- Vejce rozšlehejte, vmíchejte mléko a koření, prošlehejte a zalijte vaječnou směsí.
- Přibližně 40 minut pečte (prvních 15 minut přikryté alobalem), nebo dokud směs neztuhne a povrch lehce nezhnědne.
Další recepty s lahodnou pečenou zelenou paprikou:
Vegetariánský mexický nákyp se zeleným chilli a fazolemi pinto ~ Kalyn’s Kitchen
Krémová polévka se zeleným chilli ~ Lauren’s Latest
Vajíčkové muffiny se zeleným chilli a sýrem ~ Kalyn’s Kitchen
Vegetariánské chilli s čerstvým pečeným chilli ~ White on Rice Couple
Bobbiho vaječný nákyp se sýrem a zeleným chilli ~ Kalyn’s Kitchen
Víkendová příprava jídla:
Tento recept byl přidán do kategorie nazvané Víkendová příprava jídla, která vám pomůže najít recepty, které můžete připravit nebo uvařit o víkendu a sníst během týdne!
Složení
- 1 27 oz. plechovka pečených a oloupaných zelených chilli papriček (viz poznámky)
- 4 šálky strouhaného sýra Four-Cheese Mexican blend
- 1/2 šálku velmi jemně nakrájené zelené cibulky (nepovinné)
- 5 vajec
- 1/2 šálku půl na půl (viz poznámky)
- 1/2 čl. mletý kmín
- 1/2 lžičky chilli prášku
- Zelené chilli papričky vložíme do cedníku umístěného ve dřezu a necháme asi 15 minut okapat.
- Když se chilli nechá okapat, předehřej troubu na 375F/190C.
- Skleněnou nebo nádobovou zapékací misku postříkej nepřilnavým sprejem nebo olivovým olejem. (Použil jsem misku o rozměrech 9 × 13 palců, ale bude fungovat cokoli, co se této velikosti blíží.)
- Když jsou chilli papričky okapané, palcem každou z nich rozpul, vyškrábni z ní semínka a rozprostři je na papírovou utěrku, aby se ještě více osušily, a přitlač je další utěrkou, aby byly co nejsušší. (Rád po tomto úkonu dělám dvě hromádky, aby byly vrstvy rovnoměrné.)
- Vytvořte rovnou vrstvu chilli, která pokryje dno misky. (Já jsem střídala každou druhou chilli obrácenou na opačnou stranu, protože jsou mírně ve tvaru písmene V.)
- Povrch vrstvy chilli posypte polovinou nastrouhaného sýra, pak posypte zelenou cibulkou (pokud používáte).
- Vytvořte další vrstvu zploštělých chilli a po ní zbytek sýra.
- Vejce dáme do mísy a dobře rozšleháme, pak přidáme půl na půl, mletý kmín a chilli prášek a mícháme, dokud se dobře nespojí.
- Vejcovou směs nalijeme na chilli a sýr a dbáme na to, aby byla rovnoměrně rozložená. (Vaječná směs nepokryje kastrol úplně.)
- Na prvních 15 minut pečení zakryjte pokrm alobalem, pak alobal odstraňte a pokračujte v pečení, dokud směs nebude bublat a sýr na povrchu lehce nezhnědne, celkem asi 40 minut pečení.
- Můžete péct i bez alobalu, ale pečlivě to hlídejte, jinak by povrch příliš zhnědl. Doba pečení bez fólie bude o něco kratší.
- Podávejte horké, případně se zakysanou smetanou a salsou.
- Tento pokrm vydrží v lednici několik dní a krásně se ohřívá.
Poznámky
Pokud chcete, můžete použít asi 24 čerstvě upečených a oloupaných zelených chilli papriček. Pokud chcete, použijte místo půl na půl mléko nebo hustou smetanu.
Při podávání jako předkrm je z toho asi 32 malých čtverečků.
Tento recept od Brooke s mírnými úpravami Kalyn.
Informace o výživové hodnotě:
Výtěžnost:
8
Velikost porce:
1
Množství na porci: Kalorií: Celkové tuky: 10gNenasycené tuky: 5gNenasycené tuky: 4gCelkový cholesterol: 139mgSodík: 159mgSacharidy: 10gSacharidy: 10gNenasycené tuky: 5gNenasycené tuky: 4gCholesterol: 139mgSodík: 159mg Vláknina: 0gCukry: 1gBílkoviny: 9g
Informace o výživové hodnotě jsou automaticky vypočteny nástrojem Recipe Plug-In, který používám. Nejsem odborník na výživu a nemohu zaručit 100% přesnost, protože tyto výpočty ovlivňuje mnoho proměnných.
Nízkosacharidová dieta / nízkoglykemická dieta / návrhy na dietu South Beach:
Tento nízkosacharidový vegetariánský koláč Chile Rellenos je vhodný pro jakoukoli fázi diety South Beach nebo jakýkoli typ nízkosacharidového stravovacího plánu. South Beach by doporučovala nízkotučné mléčné výrobky, zatímco jiné nízkosacharidové stravovací plány by používaly plnotučné mléčné výrobky.
Najděte další recepty, jako je tento:
Pro nalezení dalších receptů, jako je tento, použijte Recepty na zapékání. Pro nalezení dalších receptů vhodných pro konkrétní stravovací plán použijte Rejstřík typů stravování. Možná byste také chtěli sledovat Kalyninu kuchyni na Pinterestu, abyste viděli všechny dobré recepty, které tam sdílím.
Kategorie: Kuchyňské recepty: Předkrmy, Snídaně, Kastroly, Oblíbené páteční recepty, Video, Víkendová příprava jídla
Ingredience: Vejce, Papriky