Jste kolem 7,4 Alkaline? Jíte potraviny, které mají nízké pH (1-5)? Proč je důležité na to myslet
A věděli jste, že cukr je osmkrát návykovější než kokain
V dnešním článku z www.thebodycamp.com na Ibize se budeme zabývat nebezpečím „drogy“ cukru a zamyslíme se nad hladinou pH.
Závislost na cukru a mouce není emocionální porucha příjmu potravy, je to biologická porucha, která je poháněna hormony a neurotransmitery, jež podněcují chuť na cukr a rafinované sacharidy, což může vést k nekontrolovanému přejídání.
Nejedná se o omezený jev. Je to důvod, proč téměř 70 procent dospělých Američanů a 40 procent dětí v této úžasné zemi trpí nadváhou.
V jedné studii vědci z Harvardu zjistili, že mléčný koktejl s vysokým obsahem cukru nejen zvýšil hladinu cukru a inzulínu v krvi a vedl k chuti na cukr, ale způsobil i obrovské změny v mozku.
Cukr rozzářil centrum závislosti v mozku jako nebe pátého listopadu! Představte si „kokainové“ sušenky, „morfinové“ muffiny nebo „šmakuládové“ energetické nápoje.
Standardní americká strava (SAD) bývá silně kyselá, obsahuje hodně zpracovaných potravin, cukrů, masa, mléčných výrobků, obilovin, rychlého občerstvení, kávy a někdy i alkoholu.
Typický protizánětlivý výživový plán (jako např. 7. ročník SAD) se vyznačuje tím, že obsahuje hodně zpracovaných potravin, cukrů, masa, mléčných výrobků, obilovin, rychlého občerstvení, kávy a někdy i alkoholu.4 Alkalický) na druhou stranu obsahuje spoustu ovoce, zeleně a zeleniny, které jsou spíše zásadité nebo založené na přírodě – proto snižují riziko nemocí, nízké energie a rakoviny atd.
Ačkoli lidské tělo potřebuje zůstat na mírně zásadité straně neutrální hodnoty (7,4 pH), je důležité si uvědomit, že vše je v rovnováze. Pokud budete pro své zdraví usilovat o nízkokyselou stravu a jíst pouze zásadité potraviny, může se vaše tělo ve skutečnosti stát příliš zásaditým neboli ve stavu alkalózy. To může vést k řadě dalších příznaků, od lehké závratě až po zmatenost.
Mnoho potravin, o kterých byste si mohli myslet, že jsou kyselé, například citrony a limetky, jsou ve skutečnosti po metabolizaci zásadité. Je tedy důležité brát v úvahu, které potraviny jsou po metabolizaci kyselé a které zásadité, protože to je pro tělo důležité.
Cukr a umělá sladidla jsou vysoce kyselé potraviny, což je jeden z důvodů, proč je konzumace sladkostí v poslední době spojována s mnoha zdravotními potížemi.
Zde je uvedeno rozmezí potravin od vysoce kyselých (pH2) po vysoce zásadité (ph10). Naším cílem je jíst potraviny, které jsou na stupnici pH vysoko (nad pH6). Všimněte si, že potraviny s pH 1-5 jsou většinou zpracované. podívejte se, jak jsou potraviny s pH 10 králem všech zdravých potravin!“
Přibližte se k těmto…
Vysoce kyselým: (pH 2)
Vysoce kyselé: limonády, energetické nápoje, sycené vody, sladkosti, koláče atd. (pH 3)
Středně kyselé: Alkohol, káva, černý čaj, sýr, mléko, jogurt, destilovaná voda, čokoláda, mouka, pražené ořechy, hovězí maso, vepřové maso, pšenice, těstoviny, pečivo, chléb, krekry (pH 4-5)
Přibližte se k těmto…
Nízká kyselost: Čerstvé ryby, fazole, kokos, hnědá rýže, kokosové mléko, divoký losos, divoký oves, vařený špenát (pH 6)
Neutrální: Čistá voda (pH 7)
Nízká alkalita: Jablka, mandle, rajčata, houby, olivy, ananas, jahody, banány, třešně atd. (pH 8)
Střední alkalita: (pH 9)
Vysoce zásadité: Avokádo, hlávkový salát, celer, hrášek, sladké brambory, borůvky, hrušky, hroznové víno, kiwi, červená řepa, melouny, mango, papája (pH 9)
Vysoce zásadité: Špenát, brokolice, artyčok, zelí, růžičková kapusta, květák, okurka, mrkev, mořské řasy, chřest, kapusta, většina zelených rostlin, cibule (pH 10)
Testování hladiny pH
Jedním z ukazatelů přílišné kyselosti organismu je zvýšená dechová frekvence. Pokud je vaše tělo příliš kyselé, nebudete ve skutečnosti schopni zadržet dech déle než asi 20 sekund.
Nejběžnějším testem pH je test moči. Můžete si sice otestovat vlastní moč pomocí lakmusového papírku, ale přesnější a doporučené je nechat si udělat test moči od lékaře.
Myslete přirozeně, jezte přirozeně a nedostávejte S.A.D!
Rick Parcell
Mindful Master Coach &Tvůrce programu
www.thebodycamp.com
.