Měli jste někdy pocit kocoviny (hlad + vztek)? Jídlo a nálada se navzájem ovlivňují. Pochopte, jak se vzájemně ovlivňují, abyste se mohli správně rozhodovat při stravování a vyhnout se emočnímu nebo impulzivnímu jídlu.
Možná není náhoda, že jídlo a náladu od sebe dělí jen jedno písmeno; jsou to dva hrášky v lusku. Zamyslete se nad tím: v den, kdy máte „vyhráno“, zůstanete u obřího salátu k večeři a po špatném rande nebo frustrujícím dni v práci sáhnete po vaničce zmrzliny.
Je to křehký vztah, který se může vymknout kontrole, pokud si nedáte pozor. Podívejme se na vztah mezi jídlem a náladou a na to, jak ho znovu uvést do pořádku, když se pokazí.
První chuť
I když dodržujete zdravý jídelníček, je normální, že ve stresu nebo v depresi zatoužíte po vysoce kalorických a nezdravých pochoutkách.1 To dává smysl: vaše tělo se chce v těžkých chvílích zásobit palivem pro režim „bojuj, nebo uteč“, ale stres z boje s dopravou na dálnici může zaměnit za boj s dravci na savaně. Není divu, že celá pizza, talíř plný smaženého kuřete nebo čokoládový koktejl se mohou zdát jako lék na špatný den – ne nadarmo se jim říká „jídlo útěchy“.
Bludný cyklus
Jednou za čas může být podvádění v pořádku, ale pokud používáte jídlo k boji s blues, válku prohrajete. Výzkumy ukazují, že jídla plná tuků a cukru jen zvyšují pravděpodobnost deprese a úzkosti, a to znamená, že budete chtít jen další sladké nezdravé jídlo, abyste bojovali s novou špatnou náladou.2 Tento cyklus je smyčkou zpětné vazby.
Spádová spirála
Pokud konzumace tuků a cukru trvá příliš dlouho, vaše tělo se jí přizpůsobí a bude ji považovat za normální. Když se pak pokusíte začít jíst správně, můžete si rozhodit systém a dále zvýšit úzkost a depresi, což vás uvězní v kruhu špatného stravování ve snaze udržet si štěstí.2 Je to hrozné místo.
Přerušení kruhu
Existuje způsob, jak se vyhnout sestupné spirále; nejste v pasti. Stejně jako vás nezdravá útěšná strava může udržovat na dně, zdravá strava vás může povzbudit. V jedné studii se štěstí, které přinesla konzumace osmi porcí ovoce a zeleniny denně, rovnalo radosti, kterou zažívá nezaměstnaný, když si najde práci.3 To je obrovské zlepšení postoje!“
Věci se stále zlepšují
Když jste šťastnější, je pravděpodobnější, že budete mít chuť na zdravé potraviny. V jedné studii se účastníci, kteří sledovali šťastný film, rozhodli pro hroznové víno, zatímco ti, kteří sledovali smutný film, sáhli po popcornu.4 Když jste šťastní, je snazší zůstat zdraví. A nezapomeňte, že zdravější jídlo vám pomůže zůstat šťastnější.
Nahoru, vzhůru a pryč!“
Nejlepší část? Správné stravování má dlouhodobé účinky na duševní zdraví. Výzkum ukázal, že zdravá volba, jako je středomořská strava plná ovoce, zeleniny, celozrnných výrobků a libových bílkovin, může pomoci udržet depresi na uzdě,5 stabilizovat náladu a udržet vás mimo nebezpečnou zónu, kdy máte pocit, že vás zachrání jen dortík.
Potraviny pro dobrou náladu
Existuje několik konkrétních potravin, na které byste si měli dát pozor, abyste si zlepšili náladu:
- Ovoce a zelenina — Jablko denně drží doktora daleko – a možná i psychiatra. Jak bylo uvedeno, ovoce a zelenina jsou spojeny s vyšší úrovní štěstí.3
- Omega-3 mastné kyseliny – To jsou ty dobré látky, které se nacházejí v potravinách, jako jsou ryby a ořechové oleje. Nízký obsah omega-3 mastných kyselin souvisí s depresemi a impulzivitou. Jejich dostatek ve stravě udržuje jejich vysokou hladinu, to je dobře.2
- Čokoláda – Jako zvláštní pochoutka může mít čokoláda vlastnosti, které zlepšují náladu a dokonce snižují napětí. Nezapomeňte však, že klíčové je vybírat si pravou čokoládu (nejlépe hořkou), a to s mírou.2
Začněte hned: Prolomte cyklus špatné nálady a špatného jídla
Zásobte se vhodnými a zdravými svačinami, jako jsou banány nebo jednotlivé sáčky ořechů či mrkve. Mějte je v dosahu doma, v práci i v autě. Nyní, až vás příště přepadne chuť nebo špatná nálada, můžete sáhnout po nějaké dobrotě, která vám zlepší náladu.
Nyní se správně najezte, abyste byli zdravě naladěni nadobro!
Zdroje:
1Yau YHC, Potenza MN. Stres a stravovací chování. Minerva endocrinologica. 2013;38(3):255-267.
2Singh M. Nálada, jídlo a obezita. Frontiers in Psychology. 2014;5:925. doi:10.3389/fpsyg.2014.00925.
3Mujcic R, J Oswald A. Evolution of Well-Being and Happiness After Increases in Consumption of Fruit and Vegetables. Am J Public Health. 2016 Aug;106(8):1504-10. doi: 10.2105/AJPH.2016.303260.
4You Are What You Eat: How Food Affects Your Mood. Dartmouth Undergraduate Journal of Science. February 3, 2011. Přístup 10. května 2018.
5Jun S Lai, Sarah Hiles, Alessandra Bisquera, Alexis J Hure, Mark McEvoy, John Attia; A systematic review and meta-analysis of dietary patterns and depression in community-dwelling adults, The American Journal of Clinical Nutrition, 2014;99(1):181-197.