Tato javorová bourbonová poleva je sladká a lepkavá poleva, která se skvěle hodí na žebírka, kuře a mnoho dalšího. Je to lahodný a krásný způsob, jak zakončit jakékoli vaše grilování.
Maple Bourbon Glaze
Maple Bourbon Glaze je skvělá glazura, která je řidší než tradiční BBQ omáčka a je příjemně sladká. Skvěle se hodí jako závěrečná omáčka, ale z vlastní zkušenosti mohu potvrdit, že tato glazura je tak dobrá, že ji můžete použít i jako omáčku na namáčení!
Tato glazura je naprosto úžasná, když se spojí s uzeným masem. Potřete ji ke konci uzení a získáte super lesklý, lepkavý, prsty olizující zážitek. Obzvlášť skvěle bude chutnat na žebírkách a kuřecím mase, ale skvěle ji využijete i na pokapání šťavnatého hamburgeru nebo na potření grilovaného lososa. Můj recept na javorová uzená žebírka s bourbonem používá přesně tuto polevu a řeknu vám, že to byla jedny z nejlepších žebírek, které jsem za dlouhou dobu jedl.
Složení na javorovou bourbonovou glazuru
Tato glazura je hračka a k její přípravě potřebujete jen 6 surovin a hrnec! Zde je uvedeno, co budete k přípravě této glazury potřebovat:
- Maplový sirup
- Bourbon
- Ketchup
- Hnědý cukr
- Hey Grill Hey Signature Sweet Rub
- Jablečný ocet
Jak vyrobit javorovou bourbonovou polevu
Tato poleva je směšně snadná na výrobu, a bude hotová za 40 minut nebo méně. Ráda si tuto polevu připravuji dopředu, abych ji měla připravenou, kdykoli ji budu potřebovat.
- Připravte si ingredience. Vezměte všechny ingredience na polevu a vytáhněte středně velký hrnec.
- Smíchejte je a povařte. Všechny přísady smíchejte v hrnci na středním ohni. Přiveďte glazuru k varu.
- Vařte, dokud nevznikne sirup. Glazuru vařte 15-20 minut, dokud nedosáhne pěkné sirupovité konzistence. Nechcete, aby byla příliš hustá, ale měla by trochu lepit.
- Glazuru uložte a vychutnejte si ji! Tuto polevu můžete použít ihned, nebo ji můžete skladovat ve skleněné nádobě či kontejneru až dva týdny v chladničce.
Další recepty z javoru
Jablko a grilování tvoří fantastickou kombinaci. Rád přidávám javorový sirup do glazur a ingrediencí při grilování a uzení dobrého BBQ. Podívejte se na tyto další vynikající recepty, které využívají javorový sirup, aby dodal směsi bohatou, sladkou chuť.
Uzený losos s javorovou pomerančovou glazurou
Mrkvičky s javorovou glazurou obalené v slanině
Sušenky s javorovou slaninou
Recept na javorovou bourbonovou glazuru
Pokračujte podle receptu a já vás naučím jednoduché kroky k výrobě vlastní javorové bourbonové glazury doma. Hej Grill Hej se věnuje tomu, aby vám pomohl připravit lepší grilování, nakrmit lidi, které máte rádi, a stát se hrdinou grilování na dvorku. Další mé recepty a videa na uzení a grilování najdete na YouTube, Instagramu nebo na naší stránce na Facebooku.
Hey BBQ Sauce lover! Věděli jste, že Patio Provisions má v nabídce Signature Hey Grill Hey ruby a omáčky, které jsou lahodně připraveny a zasílány přímo k vašim dveřím? Vydejte se tam a zakupte si vlastní balení 3 omáček ještě dnes!
Maple Bourbon Glaze
Složení
- ▢ ½ šálku javorového sirupu
- ▢ ½ šálku bourbonu
- ▢ ¼ šálku kečupu
- ▢ ¼ šálku hnědého cukru
- ▢ 4 lžičky Hej Grill Hey Sweet Rub
- ▢ 4 lžičky jablečného octa
Pokyny
-
Spojte všechny ingredience ve středním hrnci na středním ohni a přiveďte k varu.
-
Snižte teplotu na minimum a vařte 15-20 minut, dokud poleva nedosáhne sirupovité konzistence.
-
Spotřebujte ihned nebo uchovávejte ve skleněné nádobě. Vydrží nejméně 2 týdny pevně uzavřená v chladničce.
Nutriční hodnoty