Je dietní kola keto?

Chutný, povzbuzující, s nízkým obsahem sacharidů a nulovým obsahem cukru – ideální keto nápoj. Nebo snad ano? To, co jsem popsala, je dietní kola, jedna z nejoblíbenějších nízkokalorických limonád na trhu.

Můžete ji ale bezpečně pít při keto dietě?“

Dietní cola by mohla způsobit tloustnutí…

Vím, že je to kontroverzní téma, tak vám to vysvětlím.

Ano, dietní cola neobsahuje žádné kalorie a kalorie hrají roli při hubnutí a přibírání na váze. Technicky vzato tedy po dietní cole nepřibíráte.

O vaší váze však nerozhodují jen přijaté a vydané kalorie…

Na vině mohou být zejména umělá sladidla v dietních limonádách (například aspartam v dietní cole nebo sukralóza v dietní pepsi). (1)

Jak vysvětluje autor této minirecenze (1):

I když si lidé často vybírají „dietní“ nebo „light“ výrobky, aby zhubli, výzkumné studie naznačují, že umělá sladidla mohou přispívat k nárůstu hmotnosti.

Například studie San Antonio Heart Study zjistila, že lidé, kteří pili dietní limonády, měli vyšší BMI. (2)

A v jiné studii, kde účastníci nahradili běžné sladké limonády dietními, nedošlo po dobu trvání studie (25 týdnů) k významnému snížení BMI, s výjimkou účastníků, kteří zhubli nejvíce. (3)

Existuje několik možných důvodů souvislosti mezi dietními limonádami a nárůstem hmotnosti:

1. Umělá sladidla mohou zvyšovat chuť k jídlu stejně jako běžný cukr. (4) Zdravotní kouč Nathan Marsala uvádí: „Umělá sladidla mění naše chutě a centra odměny v mozku a střevech, což má za následek chuť na více sladkých potravin a jednoduchých sacharidů.“
2. Kompenzační přejídání: při pití dietních limonád pravděpodobně sníte více kalorií, abyste si vynahradili nulový obsah kalorií v nápoji. (5) Registrovaná zdravotní sestra Juli Romero, RN tomu říká syndrom „Hamburger, velké hranolky a dietní limonádu, prosím“. Vysvětluje: „Konzumace umělých sladidel a nápojů bez kalorií může vést k tomu, že sníte více jídla a kalorií kvůli pocitu, že vám „nevadí“ větší porce kvůli kaloriím, které jste „ušetřili“ tím, že jste si dali dietní nápoj.“
3. Nedostatek živin v umělých sladidlech může způsobit, že budete chtít jíst více, protože se po jídle nebudete cítit spokojení. (6)

I dietní kola vás může vyřadit z ketózy

I když si myslíte, že dokážete kontrolovat svou chuť k jídlu a nepřejídat se, je možné, že vás pití dietní koly může vyřadit z ketózy.

Debaty o tom, co vám sníží a co nesníží hladinu ketolátek, jsou stálou součástí komunity příznivců keto diety.

Ačkoli neexistují jednoznačné vědecké důkazy, několik n=1 vlastních experimentů ukázalo, že dietní limonády by mohly snížit hladinu ketolátek. (7, 8)

Důvodem snížené hladiny ketolátek by mohlo být to, že umělá sladidla, jako je aspartam v dietní cole, zvyšují hladinu inzulínu, a tím snižují hladinu ketolátek.

Při pití dietních limonád, jako je dietní cola, byste tedy mohli:

• Zvyšovat hladinu inzulínu
• Snižovat hladinu ketolátek.
• Vyřazení z ketózy.

Je aspartam bezpečný? The Jury Is Still Out

Aspartam je sladidlo v dietní Coca-Cole i v Coca-Cole Zero a je známý také pod obchodními názvy NutraSweet, Equal, Sweet One. Jako umělé sladidlo se používá již dlouhou dobu a jeho zkoumání bylo věnováno nespočet hodin výzkumu.

Dr. Christiane Northrupová, M.D., tvrdí, že dietní kola má návykové vlastnosti. „Je to kombinace aspartamu, což je excitotoxin, který vlastně zabíjí mozkové buňky, ale než zemřou, dojde k takovému zvýšenému otřesu mozku, aspartamu a kofeinu. A kofein je samozřejmě neurotoxin, ale v malých dávkách je v pořádku. Ale kombinace aspartamu a kofeinu je u určitých typů mozků obzvláště návyková.“

Přes veškerá zkoumání stále není jasné, zda je aspartam bezpečný či nikoliv. Obecně se zdá, že v souvislosti s aspartamem existují 3 potenciální obavy:

Aspartam vede ke vzniku „volného metanolu“

Jedním ze znepokojujících účinků aspartamu je způsob, jakým se v těle rozkládá na metanol. (9) Metanol se jako chemická látka vyskytuje přirozeně a lze jej nalézt i v jiných sladkých nápojích, ale metanol obsažený v aspartamu funguje velmi nepřirozeným způsobem.

Klíčovým rozdílem mezi přirozeně se vyskytujícím metanolem a metanolem obsaženým v aspartamu je způsob jeho zpracování. Přírodní methanol je obvykle vázán na pektin, což mu umožňuje projít trávicím systémem, aniž by se dostal do krevního oběhu.

Methanol obsažený v aspartamu je jen lehce vázán na molekulu fenylalaninu a snadno se odděluje a stává se „volným methanolem“. Tato molekula metanolu se pak může snadno přeměnit na formaldehyd, známý karcinogen. (10)

V mnoha jiných potravinách (včetně ovocných šťáv) však vzniká mnohem více metanolu než v nápojích slazených aspartamem. Množství zjištěné v dietní cole tedy není považováno za nebezpečné.

Aspartam by mohl snižovat hladinu serotoninu

Jednou ze sloučenin, na které se aspartam rozkládá, je fenylalanin a přítomnost fenylalaninu nad přirozenou hladinu by mohla snižovat hladinu serotoninu. (12)

Snížená hladina serotoninu je spojována s řadou poruch, včetně deprese. (13)

Ale slyšel jsem, že aspartam způsobuje rakovinu

Americká společnost pro rakovinu (ACS) uvádí:

„Většina studií u lidí nezjistila, že by užívání aspartamu bylo spojeno se zvýšeným rizikem vzniku rakoviny“. (14)

A Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) po prozkoumání stovek studií nezjistil žádné „potenciální riziko poškození genů a vyvolání rakoviny aspartamem“. (15)

Přestože byly provedeny některé studie, které dávají aspartam do souvislosti s rakovinou, naprostá většina studií zřejmě žádnou souvislost neprokázala. A na tom ACS, FDA a EFSA založily svá doporučení.

Kolik sacharidů obsahuje dietní kola?

Na etiketě dietní koly je uvedeno: 0 kalorií, 0 g tuku, 40 mg sodíku, 0 g celkových sacharidů, 0 g bílkovin. Takže ve skutečnosti je v dietní cole nula sacharidů.

Ale i když je nízký počet sacharidů obecně to, o co se při dietní cole snažíme, musíme mít na paměti celkový obraz.

Dietní cola obsahuje několik problematických složek: umělá sladidla, konzervační látky a barviva, z nichž žádná není optimální pro udržení zdravého životního stylu.

Určitě si tedy dávejte pozor na sacharidy, ale chceme se také vyhnout záhadným a těžko vyslovitelným složkám, které mohou mít negativní vliv na naše zdraví.

Mají umělá sladidla vliv na ketózu?

Existují důkazy, které naznačují, že umělá sladidla skutečně ovlivňují ketózu – a ne v dobrém slova smyslu.

Některé výzkumy ukazují, že umělá sladidla ovlivňují schopnost mozku regulovat chuť k jídlu. (1) Výzkumník Greg Neely, docent z univerzity v Sydney, uvádí, že „když je sladkost versus energie po určitou dobu mimo rovnováhu, mozek se překalibruje a zvýší celkový příjem kalorií.“

Jedním z důvodů, proč máme rádi ketogenní dietu, je to, že má tendenci potlačovat chuť k jídlu, což přispívá k její účinnosti při hubnutí a zlepšení metabolického zdraví. Umělá sladidla mohou ve skutečnosti působit proti tomuto účinku a způsobit, že se budete přejídat, čímž se zvýší hladina cukru v krvi a sníží se obsah ketolátek.

A jak bylo uvedeno výše, aspartam – sladidlo, které se nachází ve všech předních dietních kolách – je podezřelý ze zvýšení hladiny inzulínu, což může také snížit tvorbu ketolátek.

Ace-K, jedno ze sladidel v Coca-Cole Zero, má nízký obsah sacharidů, ale přesto může mít negativní vliv na ketózu. Některé výzkumy na potkanech zjistily, že Ace-K, stejně jako aspartam, může zvyšovat produkci inzulínu v těle. (1)

To samé platí pro sukralózu, sladidlo, které se běžně vyskytuje v pečivu a dalších zpracovaných potravinách. Studie z roku 2013 zjistila, že konzumace sukralózy způsobuje zvýšení hladiny cukru a inzulinu v krvi. (1)

A existuje ještě jeden způsob, jak mohou umělá sladidla ovlivnit ketózu. Mohou narušit prospěšnou střevní flóru, která pomáhá regulovat hladinu cukru v krvi a držet patogeny na uzdě. (1,1)

Společným znakem je zde zhoršená regulace hladiny glukózy v krvi a inzulínu. Cokoli, co zvyšuje hladinu cukru v krvi nebo inzulínu, má potenciál snížit produkci ketolátek a vyřadit vás z ketózy.

Pijte tyto keto limonády místo dietní koly:

Není to však všechno zkáza. Existuje mnoho keto-friendly nápojů.

Tyto keto-friendly limonády byly vytvořeny tak, aby vám poskytly chutný nápoj, na který máte chuť, a zároveň vás pevně udržely v ketóze spalující tuky:

• LaCroix, perlivý nápoj bez sladidel, který využívá směs přírodních příchutí.
• Domácí limonády, kde kombinujete perlivou vodu s příchutěmi a sladidly dle vlastního výběru. Pokud vám opravdu záleží na tom, co se dostává do vašeho těla, je to nejlepší možnost. Konkrétní recepty najdete v tomto rozsáhlém seznamu receptů na keto nápoje.

Jak poznamenává registrovaná dietoložka Michelle Dudash, RDN: „Konečným cílem… by mělo být snížení množství limonád, bez ohledu na jejich druh. Je rozumné nahradit uměle slazené potraviny potravinami bohatšími na živiny a s nižším obsahem cukru.“

Obrázek pro Pinterest: Je dietní kola vhodná pro Keto?

Připněte si prosím obrázek níže, abyste si vy i ostatní mohli snadno a rychle zapamatovat, zda je dietní kola vhodná pro Keto.

.