Image Credits: Bloomberg / Getty Images
McDonald’s vyvíjí takzvanou rostlinnou platformu nazvanou McPlant, která bude podle zprávy deníku USA Today debutovat na trzích po celém světě počátkem příštího roku.
Na setkání s investory společnost McDonald’s oznámila, že pracovala výhradně na vývoji receptury McPlant. „McPlant je vytvořen výhradně pro McDonald’s, společností McDonald’s,“ řekl na setkání investorů Ian Borden, mezinárodní prezident společnosti McDonald’s, kterého citoval deník USA Today.
Speciální receptura společnosti by se podle Bordena mohla rozšířit na všechny rostlinné produkty, včetně hamburgerů, kuřecích náhražek a snídaňových sendvičů.
Dosud byl McDonald’s v podnikovém boji za hamburgery a kuřecí maso na rostlinné bázi pozadu – přinejmenším ve Spojených státech.
V provozovnách McDonald’s po celém světě – včetně provozoven v Německu, Velké Británii, Hongkongu, Izraeli, Kanadě a Finsku – mohou strávníci pod zlatými oblouky najít vegetariánskou variantu sendviče.
V Kanadě McDonald’s v loňském roce zahájil pilotní projekt sendviče PLT ve spolupráci s Beyond Meat (předpokládám, že jde o odvozeninu od předchozího sendviče McDLT).
V porovnání s některými jinými řetězci rychlého občerstvení v USA je McDonald’s poněkud opožděný. Burger King spolupracoval s Impossible Foods na uvedení Impossible Whopperu a Beyond Meat spolupracoval s KFC na rostlinných nugetách.
Dva přední výrobci alternativních bílkovin odvedli doposud poměrně dobrou práci při porcování trhu s rychlým občerstvením – ale vstup McDonald’s s jeho exkluzivní recepturou musí být pro tyto společnosti (a další startupy, které doufaly v ukousnutí si z potravinového impéria McDonald’s) ránou.
To se týká i startupů, jako je chilská The Not Company a hongkongská Green Monday Holdings, které se ucházely o rostlinné placky McDonald’s.
{{title}}
{{{date}}{{{autor}}
.