Některé společnosti již vyrábějí medem napuštěné obvazy na ošetření ran.© GettyImages Med by mohl pomoci léčit rány, které se odmítají hojit. Vědci, kteří hledali vědeckou podporu pro legendární léčivé vlastnosti medu, zjistili, že zastavuje růst bakterií – dokonce i kmenů, které jsou odolné vůči některým antibiotikům1.
Záznamy o tom, že lidé potírali rány medem, sahají až do starověkého Egypta. Donedávna se věřilo, že sirupovitá konzistence medu zabraňuje přístupu vzduchu do ran a že jeho vysoký obsah cukru zpomaluje růst bakterií. Nové důkazy naznačují, že med musí mít i další vlastnosti, které ničí bakterie.
V porovnání s umělým roztokem medu o stejné hustotě a koncentraci cukru zabíjí přírodní med bakterie třikrát účinněji, prokázala Rose Cooperová, mikrobioložka z University of Wales Institute v Cardiffu, a její kolegové. Nejsou si jisti, o jaké účinné látky se jedná.
Některé druhy medu po zředění vytvářejí peroxid vodíku, který ničí bakterie a může být použit k čištění ran. Cooperův tým však vylučuje, že by peroxid vodíku byl jedinou účinnou silou.
Dokazují, že jak pastvinový med, který vytváří peroxid vodíku, tak med manuka, který jej nevytváří, zastavují růst bakterií v laboratoři. Použili k tomu kmeny stafylokoků a enterokoků, které odolávají antibiotikům „poslední záchrany“, jako jsou meticilin a vankomycin. Mikroby byly odebrány z ran a nemocničních povrchů.
Med může být antimikrobiální díky enzymům vylučovaným včelami, které ho vyrábějí; případně může být jeho aktivita způsobena jeho kyselostí nebo chemickými látkami z původního rostlinného nektaru, spekuluje Cooper. „Je to tradiční prostředek, který byl přehlížen,“ říká. „Abychom ho mohli znovu zavést, musíme mít důkazy podporující jeho antibakteriální a hojivé vlastnosti.“
Andrea Nelsonová, výzkumná sestra, která se zabývá hojením chronických ran na univerzitě v britském Yorku, souhlasí. Aby se podle ní podařilo přesvědčit skeptické lékaře, je třeba provést klinické studie s aplikací medu na rány pacientů.
Infikované rány způsobují bolest, vedou k delšímu pobytu v nemocnici, jejich léčba je nákladná a může vést ke komplikacím a dokonce k úmrtí. Jejich léčba se stala problémem, protože dlouhodobé užívání antibiotik může vést ke vzniku rezistentních kmenů bakterií.
„Je třeba provést klinické studie“
Andrea Nelson
University of York
Proto se zkoumají i další alternativní prostředky, říká Nelson. Patří mezi ně jód, sloučeniny na bázi stříbra a „larvální terapie“, při níž se na ránu přikládají larvy, které vyžírají odumřelou tkáň a rozkládají bakterie.
Zatímco si vědci stále lámou hlavu nad tajemstvím medu, některé společnosti již vyrábějí sterilizované tuby s medem a medem napuštěné obvazy pro ošetření ran.
Cooper opatrně dodává varování: „Nenavrhujeme, aby někdo spěchal a kupoval med v supermarketech na ošetření ran.“ Tepelné zpracování medu zakoupeného v obchodě by podle ní pravděpodobně eliminovalo jakékoli antibakteriální vlastnosti – každý, kdo má úpornou ránu, by měl vyhledat odborné ošetření.
Univerzita v Yorku