Získejte zdraví a kondici s česnekem
Česnek je základní složkou, kterou přidáváme do mnoha jídel. Je to bylinka s velmi výraznou vůní a chutí. Česnek můžete jíst jak vařený, tak syrový. Česnek obsahuje hromadu prospěšných látek a říká se, že jeden stroužek česneku denně zažene nemoci (a možná i upíry). Zde jsou některé z výhod, které získáte, pokud budete jíst česnek:
Zdravé srdce
Česnek je klíčem ke zdravému srdci díky množství výhod, které mu poskytuje. Konzumace česneku může různými způsoby zlepšit váš oběhový a dýchací systém. Česnek snižuje vysoký krevní tlak a vysokou hladinu cholesterolu a minimalizuje riziko ischemické choroby srdeční a ucpávání tepen. Je to díky sirným sloučeninám obsaženým v česneku.
Když jíte česnek, vaše červené krvinky z něj přijímají sirné sloučeniny a využívají je k produkci plynného sirovodíku. Tento plyn pak rozšiřuje vaše cévy, které působí na stabilizaci krevního tlaku. Tato malá bylinka je mocná!
Hubnutí
Pokud máte za úkol zhubnout, bude se vám líbit, co pro vás česnek může udělat. Česnek vám může pomoci zhubnout tím, že sníží expresi genů s funkcí tvořit tukové buňky ve vašem těle. Když jíte česnek, bylina nastartuje produkci termogeneze, která pracuje na spalování tuků, což vede k úbytku hmotnosti.
Detoxikuje vaše játra
Česnek dělá s vašimi játry divy. Pomáhá játrům produkovat enzymy potřebné k očistě a detoxikaci organismu. Pokud trpíte tukovým onemocněním jater způsobeným nadměrným množstvím břišního tuku nebo metabolickou dysfunkcí, zvykněte si jíst česnek každý den, abyste z těla odstranili všechny toxiny.
Prodlužuje délku života
Při tolika výhodách spojených s česnekem by vás nemělo překvapit, že může prodloužit délku života. Česnek dokáže eliminovat volné radikály, bojovat proti rakovinným buňkám, snižovat krevní tlak a zpomalovat degenerativní onemocnění.
Zachraňuje bakterie na uzdě
Česnek obsahuje antimikrobiální vlastnosti, které působí proti infekčním onemocněním a poráží je. Mezi bakterie, které česnek dokáže porazit, patří Salmonella, Escherichia coli, Helicobacter, Klebsiella, Micrococcus, Bacillus subtilis, Clostridium, Mycobacterium, Escherichia coli, Salmonella a Staphylococcus aureus. Účinná antibakteriální sloučenina v této bylině je známá jako allicin, který brání schopnosti bakterií množit se a zabraňuje jejich šíření ve vašem těle.
Nejlepším způsobem konzumace jeho prospěšných látek je konzumace syrového česneku. Jeho přidávání do jídla je však také hojně prospěšné, zde je několik našich oblíbených česnekových receptů:
Česneková pomazánka
Složení
165 g majonézy
3 stroužky česneku, mletý
2 1/2 lžíce citronové šťávy
3/4 lžičky soli
1/2 lžičky mletého černého pepře
Postupy
- V míse smíchejte majonézu, česnek, citronovou šťávu, sůl a pepř. Přikryjte a před podáváním nechte alespoň 30 minut chladit v lednici.
(Chcete-li lehčí aioli, nahraďte až polovinu majonézy řeckým jogurtem nebo zakysanou smetanou)
Nutriční informace
(8 porcí)
Kalorií 143, tuků celkem 15 g, bílkovin 0,30 g, sacharidů 0.80 g
Krevety na česneku
Složení
1 lb krevet velkých, oloupaných, hmotnost po jejich oloupání
6 stroužků česneku nakrájených na tenké plátky
1 lžíce olivového oleje španělského
drcené vločky červené papriky
1 špetka papriky
sůl
1/4 šálku nasekaných čerstvých bylinek, jako koriandr nebo petržel
limetkové klínky na podávání
- Na velké pánvi rozehřejte olej na středním plameni a přidejte česnek a vločky červené papriky.
- Smažte dozlatova asi 2 minuty a dávejte pozor, aby se nepřipálil.
- Přidejte krevety a ochuťte je solí a paprikou.
- Smažte 2-3 minuty, dokud krevety nebudou uvařené.
- Přidejte nasekané čerstvé bylinky a rozdělte rovnoměrně na 3 talíře.
Informace o výživové hodnotě
(podáváme 3)
Kalorie 220, tuky celkem 8g, nasycené tuky 5g, trans tuky g, sodík 480mg, sacharidy celkem 8g, vláknina 1g, cukry 1g, bílkoviny 31g
.