Recept na zdravou pomerančovou omáčku

Tento recept na zdravou pomerančovou omáčku je tak aromatický a skvěle se hodí ke smaženému masu, pečenému tofu nebo kuřeti (pokud jíte maso). Její příprava je tak snadná a rychle se stala jednou z mých omáček na smažení!

Vlastně jsem tuto zdravou domácí pomerančovou omáčku použila v několika různých receptech, které už na blogu jsou, ale je tak dobrá, že jsem jí chtěla dát vlastní příspěvek! Ať už jíme maso, nebo ne, mám pocit, že většina z nás zná pomerančové kuře od Panda Express. Milovala jsem ho, než jsem se stala vegetariánkou, ale teď si z této omáčky dělám vlastní pomerančové tofu a je to docela úžasné! (Recept na pomerančové tofu již brzy)

Recept je dost podobný mému receptu na nejlepší omáčku na smažení, takže pokud vám chutná tenhle, bude se vám líbit i tenhle!

Co budete potřebovat k přípravě tohoto receptu na pomerančovou omáčku

• Pomerančová šťáva – není to nutné, ale já při přípravě této omáčky vždy ráda používám čerstvě vymačkanou pomerančovou šťávu. Tak vím, že je to jen čistá pomerančová šťáva bez přidání čehokoli jiného.
• Čerstvý česnek a zázvor – Příležitostně jsem použila česnek a zázvorový prášek, když jsem neměla po ruce čerstvé věci, a fungovalo to, ale mnohem raději mám, když mám po ruce čerstvé věci.
• Čistý javorový sirup – Chcete se ujistit, že váš javorový sirup je čistý javorový sirup. Opravdu nechcete používat jiné věci, které můžete vidět v uličce s palačinkami pro tento recept!
• Opékaný sezamový olej – Ujistěte se, že máte opékaný sezamový olej a ne jen obyčejný sezamový olej. Dodává tolik dobré chuti!
• Prášek ze šípků nebo kukuřičný škrob – Tuto přísadu nevynechávejte! Právě ona omáčku zahustí, takže je opravdu důležitá. Můžete použít buď marantu, nebo kukuřičný škrob.

Mám ráda, že tato omáčka má tolik skvělé pomerančové chuti a má také opravdu pěknou oranžovou barvu. Po zahřátí pěkně zhoustne a jen obalí vše, na co ji dáte. Pokud ji dáš do lednice, trochu se srazí, ale to můžeš napravit tím, že ji jen na pár minut zahřeješ.

Pokud chceš, můžeš si tuto pomerančovou omáčku udělat dopředu. Jen bych doporučovala nepřidávat marantu/kukuřičný škrob, dokud není připravená k použití.

Jak použít tento recept na domácí zdravou pomerančovou omáčku

• Jako omáčku na smažení – stačí vše smíchat dohromady a pak ji přidat do smaženice a několik minut vařit, dokud nezhoustne. První recept, ke kterému jsem ji použila, byly tyhle cuketové nudle a cizrna na smažení a bylo to vynikající!
• Na bílkoviny – Je to v podstatě jako omáčka na smažení, ale já jsem jen osmahla tofu a cizrnu a pak přidala do omáčky úplně nakonec. Byly z toho skvělé misky na přípravu jídla!
• Za pár dní zveřejním recept na moje veganské pomerančové tofu, které kombinuje moje křupavé pečené tofu s touto domácí pomerančovou omáčkou a je tak dobré!

Tisk

.