U nás doma milujeme kari a tohle tofu Coconut Curry je můj absolutní favorit na blogu! Je jednoduché na přípravu, skvěle se hodí na zbytky a celkově je prostě TAK DELIKANTNÍ!!!
V tuto chvíli mám na blogu několik výborných kari receptů a určitě už víte, jak moc je miluju 😍 Jeden z prvních, který jsem kdy zveřejnila, byla tahle Naložená zeleninová Tikka Masala a OMG je to ta nejlepší věc na mém blogu vůbec. Lidé se mě často ptají, jaký je můj nejoblíbenější recept na blogu, a tahle tikka masala je na seznamu VYSOKO.
Tento recept měl být původně součástí týdne tofu, ale prostě jsem ten příspěvek nestihla napsat včas. Ale řekla jsem si, že lepší pozdě než nikdy, protože tenhle recept vážně MILUJU!
Tento pokrm byste technicky vzato mohli připravit jen na jedné pánvi, ale já mám mnohem radši, když se tofu vaří současně s kari na samostatné pánvi. Díky tomu je celý pokrm hotový za pouhých 20 minut. Jakmile je tofu pěkně osmažené, můžete ho jednoduše vmíchat do kari a BUM, je hotovo.
Téměř vždy podáváme s rýží basmati, ale může se podávat s čímkoli, co máte rádi, nebo dokonce jíst samotné!
To je pro dnešek vše! Udělejte si prosím toto kari co nejdříve, protože je TAK DOBRÉ! Dnes večer ho budu dělat ve svých instagramových příbězích! UPDATE: tady jsou ty příběhy, které vás provedou tím, jak to udělat!
Další recepty na tofu, které si zamilujete:
- Nejlepší recepty na tofu široko daleko!
- Tofu satay
- Sezamové misky s tofu
- Smažené tofu na pánvi
- Snadné tofu tacos
- Křupavé pečené tofu
- Smažené tofu s kešu
- Tofu kebab
- Grilované tofu
- Pečené tofu na plechu &Zelenina
- Smažené tofu
- Snídaňová míchanice z tofu
Podívejte se, jak připravit tofu kokosové kari zde:
Tisk
Popis
Toto tofu kokosové kari je jednoduché na přípravu a je TAK lahodné a uklidňující!
Složení
- 15 uncí extra pevného tofu, vylisované a nakrájené na kostky*
- 1 lžíce opečeného sezamového oleje
- 1 lžíce kokosového oleje
- 2 stroužky česneku, prolisované
- 1 střední sladká brambora, nakrájená na kostky
- 3 šálky růžiček květáku, asi ½ středně velkého květáku
- 1 čajová lžička kari koření
- ½ čajové lžičky mleté kurkumy
- 1 15uncová plechovka lehkého kokosového mléka
- 1 šálek vývaru
- .
- 2 lžíce mandlového másla (v případě potřeby lze nahradit arašídovým máslem)
- 1 lžíce sójové omáčky
- 1 lžička soli
- černý pepř podle chuti
- 1 paprika, nakrájená na tenké plátky
- 1 šálek nakrájeného cukrového hrášku
- Na velké pánvi rozehřejte sezamový olej na středním ohni. Jakmile se rozpálí, přidejte tofu a smažte 15 minut, přičemž každých několik minut tofu obraťte. Nejlépe se to dělá na pánvi s nepřilnavým povrchem. Podrobnější návod na smažení tofu najdete ZDE.
- Mezitím na samostatné velké pánvi na středním ohni rozpusťte kokosový olej a přidejte prolisovaný česnek. Vařte 2 minuty.
- Přidejte sladké brambory a květák a restujte 5 minut, až zelenina začne trochu měknout. Vmíchejte kari a kurkumu a vařte další minutu.
- Vmíchejte kokosové mléko, vývar, mandlové máslo, sójovou omáčku, sůl a pepř a vařte dalších 5 minut, zatímco se zelenina bude vařit. Vmíchejte papriku a hrášek a vařte dalších 10 minut. Odstavte z ohně a nechte několik minut vychladnout.
- Podávejte samotné nebo s quinoou či rýží basmati a pochutnejte si!!!
Poznámky
*Podívejte se na můj návod ZDE, kde je vše o tom, jak a proč lisovat tofu
- Kategorie: večeře
- Způsob: na sporáku
- Kuchyně: Klíčová slova: veganská večeře, veganské kari, tofu kari