ADVERTISEMENTS:
Přečtěte si tento článek a dozvíte se o významu biochemických testů bakterií!
A. Co jsou biochemické testy?
Biochemické testy jsou testy používané k identifikaci druhů bakterií na základě rozdílů v biochemických aktivitách různých bakterií.
DOPORUČENÍ:
Bakteriální fyziologie se u jednotlivých druhů liší.
Tyto rozdíly v metabolismu sacharidů, bílkovin, tuků, produkci určitých enzymů, schopnosti využívat určitou sloučeninu atd. je pomáhají identifikovat pomocí biochemických testů.
B. Význam biochemických testů:
Identifikace vyšších rostlin a živočichů zahrnuje pozorování strukturálních rozdílů, vnitřních i vnějších, které mezi nimi existují. Většina těchto strukturních rozdílů je viditelná pouhým okem. Dokonce i identifikace mikroskopických rostlin a živočichů zahrnuje pozorování jejich strukturálních rozdílů pod mikroskopem.
Taková identifikace na základě strukturních rozdílů není v případě bakterií možná, protože strukturní rozdíly, které mohou odlišit jeden druh bakterie od druhého, nejsou rozeznatelné ani pod mikroskopem.
DOPORUČENÍ:
Strukturní rozdíly s ohledem na tvar, velikost a uspořádání bakterií pomáhají pouze v procesu identifikace, protože existuje mnoho druhů bakterií, které mají podobný tvar, velikost a uspořádání.
V konečném důsledku je tedy identifikace bakterií založena především na rozdílech v jejich biochemických aktivitách. Seznam některých nejčastěji používaných biochemických testů prováděných pro identifikaci bakterií byl uveden na obrázku 7.1.
Každý druh bakterií má přesně definovaný soubor metabolických aktivit, které se liší od všech ostatních druhů. Tyto biochemické otisky jsou vlastnosti řízené bakteriálními enzymy (obrázek 7.2).
Bakteriální enzymy lze rozdělit do dvou následujících kategorií:
1. Intracelulární enzymy (endoenzymy):
Tyto enzymy fungují uvnitř bakteriálních buněk. Jsou zodpovědné především za syntézu nových protoplazmatických látek a výrobu buněčné energie z jednoduchých látek pronikajících do buněk přes buněčnou membránu. Existuje mnoho intracelulárních enzymů, které pomáhají při využití těchto jednoduchých látek.
Jsou nezbytné pro přežití a funkci buněk a jsou základem buněčného metabolismu. V důsledku těchto metabolických procesů vznikají metabolické produkty, které buňky vylučují do okolí. Stanovení těchto konečných produktů pomáhá při identifikaci bakterií.
PŘÍKLADY:
2. Extracelulární enzymy (exoenzymy):
Jsou to enzymy vylučované bakteriálními buňkami do okolí za účelem hydrolýzy vysokomolekulárních nebo složitých látek, jako jsou bílkoviny, polysacharidy a tuky, které nemohou proniknout membránou bakteriální buňky z důvodu jejich velké velikosti (bílkoviny a polysacharidy) nebo z důvodu jejich složité povahy (tuky).
Extracelulární enzymy je hydrolyzují na příslušné jednoduché stavební bloky. Bílkoviny jsou hydrolyzovány na aminokyseliny, polysacharidy jako škrob na glukózu a tuky jako triglyceridy na glycerol a mastné kyseliny.
Takto vzniklé nízkomolekulární jednoduché látky mohou prostupovat buněčnou membránou do buněk bakterií, kde jsou pomocí intracelulárních enzymů využity za uvolnění metabolických odpadů. Schopnost bakterií produkovat tyto extracelulární enzymy je druhově specifická, a proto se používá k identifikaci bakterií
.