Mexico er et meget mangfoldigt land. Selv om mange forskellige kulturer har påvirket Mexicos sociale struktur, er der stadig visse traditioner og skikke, der lever videre, selv uden for landets grænser.
Den følgende liste fremhæver de mexicanske traditioner, skikke og helligdage, der er værd at fejre.
Fælles høflighed
Dine manerer er vigtige. I Mexico er det tradition, at hvis du bliver inviteret af en familie til deres hjem, er det tradition at medbringe blomster. Din vært vil også gøre det til en prioritet at få dig til at føle dig velkommen og tilpas som deres gæst.
Det betragtes som uhøfligt at tale højt, og høflighed går forud for at bruge ord, der kan såre nogens følelser. Faktisk vil det være nyttigt og gavnligt for dig, hvis du planlægger at besøge Mexico, at lære venlige ord som “please” og “thank you” (henholdsvis por favor og gracias).
Du bliver endda nødt til at øve dig i tålmodighed i forretningsrelaterede forhandlinger, som har en tendens til at være langsommere og generelt afslappede sammenlignet med nogle andre lande. Forvent en forsinkelse på 15-20 minutter, hvis du taler forretning; mexicanerne vil helst ikke have travlt.
Cinco de Mayo
Selv om det ikke er en helligdag, der er anerkendt i Mexico, er den 5. maj en mindeværdig dato i den mexicanske historie. På denne dag i 1862 besejrede den modige mexicanske hær de invaderende franske styrker – den mest magtfulde hær på det tidspunkt – i slaget ved Puebla. Årsdagen for den usandsynlige sejr fejres sporadisk i Mexico.
Den ændrede demografi har siden da forvandlet datoen til en kulturel helligdag, hvor den mexicanske kultur fejres med festivaler, mad og drikkevarer. Cinco de Mayo blev taget til sig i USA som en måde at opbygge stolthed blandt mexicansk-amerikanere, men den betydning er gået lidt tabt i oversættelsen, da datoen blev en drukferie for mange.
Hvad enten du ønsker at fejre Cinco de Mayo med eller uden en drink, så husk den sande betydning af denne dato: sejren for selvbestemmelse.
Nytårsritualer
Nu er det her, det bliver interessant. De fleste af os fejrer nytåret på en eller anden måde med venner eller familie, men de traditionelle mexicanske skikke går et skridt videre. Nogle ritualer har religiøs baggrund, mens andre bare er bizarre, men de er hver især videregivet fra generation til generation og har den fælles hensigt at vække håb om bedre dage.
Her er et par måder, mexicanerne fejrer nytåret på, som du måske også vil prøve:
- Linser spredes rundt om døren som et symbol på overflod. Nogle spiser en håndfuld linser.
- Placering af en mønt i skoen eller lommen menes at tiltrække økonomisk velstand.
- Svæver mod hjemmets yderside og leder alt det dårlige fra det foregående år væk. Generelt set får grundig rengøring af huset fjernet dårlige vibrationer og giver plads til bedre ting, der skal komme.
- Det er kutyme at tænde hvert huslys, når det bliver aften for at udstråle velstand og succes i hele det nye år.
- Bær rødt undertøj for at tiltrække kærlighed og lidenskab, eller gult undertøj for at tiltrække lykke og rigdom. Hvid bæres for at afværge sygdom og tiltrække godt helbred.
- Oprettelse af en håndskrevet ønskeliste for det nye år (lidt ligesom resolutioner i USA) og opbevaring af den ved hånden resten af året.
- Oprettelse og dekoration af middagsbordet med en levende dug, det fineste sølvtøj, blomster, røde og gyldne nuancer og stearinlys i betydningsfulde farver: blå for fred, hvid for klarhed, grøn for sundhed, gul for overflod, rød for lidenskab og orange for intelligens.
- Der udbringes en særlig skål med mousserende vin, hvis bobler repræsenterer den gnist af lykke, som man ønsker at holde i live hele året rundt.
- Det er tradition at spise 12 druer, når nedtællingen begynder for at byde det nye år velkommen. Hver drue repræsenterer et ønske.
- Ved midnat ringer man højt med en klokke, som symboliserer hjemmets lykke.
- Kaster man et glas vand ud af hjemmet og ud på gaden for at fordrive tårer, bekymringer og negativitet fra hjemmet og livet.
- For at tiltrække ægteskab vil man sidde og stå op på hvert af urets 12 klokkeslag ved midnat.
- For at tiltrække en forfremmelse på arbejdet vil man stå på en stol eller endda en stige for at vise, at man er på et højere niveau end andre.
Day of the Dead
En to dage lang national helligdag i Mexico, Day of the Dead eller Dia de los Muertos, handler om at ære og mindes afdøde kære. Den 1. november, eller Alle Helgenes Dag, er dedikeret til små børn, der er gået bort, kendt som små engle eller “angelitos”. Den 2. november, eller Alle Sjæles Dag, er en dag, hvor man mindes ældre familiemedlemmer og venner.
I modsætning til hvad mange tror, er De Dødes Dag ikke det uhyggelige modstykke til Halloween. Det er en dag med glæde og kærlighed, snarere end sorg og frygt. Fejringen er lys og munter, ikke skræmmende eller morbid. Familiens altre er muntert dekoreret med fotografier, gaver, minder og madofre. Den indbydende duft af pan de muerto, kendt som “de dødes brød”, ligger i luften, når dette traditionelle mexicanske søde brød spises til minde.
Vi kunne alle lære noget af De Dødes Dag, som fejres som en mulighed for at reflektere over vores liv, arv og forfædre på en positiv måde.
Traditionel mexicansk mad
Naturligvis skal den autentiske traditionelle mexicanske mad nævnes her. Den kulinariske arv fra Mexico er en rig og smagsfuld tradition, som mange af os allerede er taknemmelige for. Det er vi hos Acapulcos i hvert fald. Vores lyse og smagfulde retter ville ikke være her, hvis det ikke var for det traditionelle mexicanske køkkens utrolige historie og rejse.
Stamme fødevarer, der anvendes i det mexicanske køkken, omfatter bønner, indfødte majs, chilipepper, avocadoer, tomater og squash.
Mad er en bindende kraft i mexicanske familier, og det er en mexicansk tradition, der fortsat vinder hjerter og smagsløg hos familier over hele verden.