Hvad enten du er veganer, laktoseintolerant eller bare nysgerrig, så er mandelmælk en af de mest populære mælkeerstatninger til alt fra kornprodukter til kaffe.
Ved at vælge disse veganske mandelmælksmærker i stedet for mejeriprodukter undgår du mættet fedt, kolesterol, (mættet fedt & kolesterol kan øge din risiko for hjertesygdomme ), laktose (mange voksne har laktoseintolerance ), risiko for prostatakræft , antibiotikaresistens, hormoner, andre mælkeallergier og selvfølgelig den dyreudnyttelse & miljøpåvirkning, som du forbinder med mejeriindustrien.
Hvad fik os til at vælge disse mælkefri mandelmælksmærker til denne anmeldelse? Ernæring, smag, produktkvalitet, forbrugervurderinger og pris.
Ved rangordningen af disse mærker har vi lagt mere vægt på ernæring, da plantemælk er noget, som veganere rutinemæssigt ville bruge, især de næringsstoffer, som man ville tænke på at mangle, når man dropper mejeriprodukter, såsom calcium, D-vitamin (et vigtigt næringsstof for knoglesundheden), B12 (et næringsstof, som veganere ikke bør overse) og vitamin B2 (riboflavin). Ud over de næringsstoffer, vi nævnte, er disse mandelmælkserstatninger uden mælkeprodukter også rige på E-vitamin, som er en vigtig antioxidant.
De to vigtigste næringsstoffer, der ville mangle i mandelmælk, ville være protein (selvom Orgain Organic Protein Almond Milk i denne anmeldelse har mere protein end mælkeprodukter) og vitamin D3 (de fleste mandelmælk ville have vitamin D2, og du kan få gratis vitamin D3 fra sollys)
Mandelmælk er også et godt mælkealternativ til vægttab, hvis du ønsker at begrænse vægtøgning på grund af mælkeprodukter.
Lad os tjekke dem ud!
- 1) Silk Pure Almond Milk Brand Review
- Næringsindhold:
- Intro
- Smagstest & Serveringsforslag:
- Vanilje
- Original usødet
- 2) Orgain Organic Plant-Based Protein Almond Milk Review
- Intro
- Næringsindhold:
- Smagstest & Serveringsforslag:
- Orgain Lightly Sweetened Vanilla
- Orgain Unsweetened Vanilla
- 3) So Delicious Almond Milk Review
- Næringsindhold:
- Smagstest & Serveringsforslag:
- Usødet
- Vanilje
- 4) Alpro Almond Unsweetened Drink Review (UK Brand)
- Intro
- Næringsindhold:
- Smagstest & Serveringsforslag:
- 5) Almond Breeze Dairy Free Original Almond Milk Review
- Intro
- Næringsindhold:
- Smagstest & Serveringsforslag: Smagstest &
- Original
- 6) Califia Farms Barista Blend Almond Milk Review
- Intro
- Næringsindhold:
- Smagstest &Spisningsforslag:
- Original
1) Silk Pure Almond Milk Brand Review
Silk Almond Vanilla Almond Milk
Silk Unsweetened Original Almond Milk
- Ratings: 4,8 (fra 2308 vurderinger)
- Kvalitetscertifikater: Non-GMO Project Verified
- Pris: Vanilla: $ 0.07 / Fl Oz (fra juli 2020) / Unsweetened Original: $ 0.05 / Fl Oz (fra okt 2020)
- Made in USA
Næringsindhold:
Giver kun 90 kalorier pr. portion (mindre end mælk fra mejeri) og er også et af de mest nærende plantebaserede mælkemærker derude. Kan prale af mere calcium end mælk fra mejeri, udover at være en rig kilde til:
- Vitamin B12
- Vitamin B2
- Vitamin D
- Vitamin E
- Vitamin A, og
- Zink
Silk Pure mandelmælk er fri for mælkeprodukter (og dermed laktose & kasein), MSG, gluten, carrageenan, kolesterol og kunstige farvestoffer og smagsstoffer. Den er også fri for soja, hvilket gør den til et godt alternativ, hvis du har en sojaallergi.
Intro
Siden 1977 har Silk-brandet Silk lavet lækre plantebaserede fødevarer, der har glædet deres forbrugere i over 30 år, samtidig med at de har stræbt efter at reducere deres CO2-fodaftryk.
Silk Pure er støttet af topatleter som Michael Phelps, (bredt betragtet som en af de største atleter nogensinde med 23 olympiske guldmedaljer til sit navn!) og Aly Raisman (6 olympiske medaljer). Så det er ikke overraskende, at det er et af de mest eftertragtede plantemælksmærker derude!
Smagstest & Serveringsforslag:
Godt som en generel mælkeerstatning og særligt velsmagende med kaffe og i vegansk bagværk! Lad os tjekke nogle af de populære Silk Pure mandelmælksvarianter:
Vanilje
Efter at have holdt den afkølet og givet den et par rystninger (husk at give den en god rystning før servering!) hældte vi den op i vores glas. Den er en smule mørkere i farven end almindelig mælk. Den søde vaniljeduft er straks mærkbar, og yderst behagelig.
Det var en stor fornøjelse at drikke den i almindelig tilstand, og smagen minder en smule om en vaniljeshake! Har en dejlig cremet mandel-vaniljesmag med en frisk og blød smag, kombineret med en perfekt drikkekonsistens og en fyldig konsistens.
Kan varmt anbefales til cornflakes, eller havregryn blandet med frosne bær, hvor vaniljesmagen tilføjer noget ekstra specielt.
Brug den til at lave shakes, smoothies, eller bland den endda med forskellige frugter og frys den ned for at lave fantastiske sorbeter. Vi elsker at bruge denne vanilje mandelmælk til bagning (herunder kager, brownies, cupcakes & muffins) eller til alt sødt. Vær opmærksom på at bruge mindre sukker, da den allerede er sødet.
Original usødet
Hvis du ikke er fan af søde plantemælker eller forsøger at reducere dit sukkerindtag, så er denne usødet version perfekt for dig.
Selv om den ikke smager bedst at drikke alene, er Silk Pure Unsweetened Almond Milk ret blød og cremet, og den er et godt tilbehør til kornprodukter, der allerede er til den sødere side.
På grund af dens neutrale smag er den også et godt valg til salte retter som kartoffelmos eller “cremede” pastaretter og ovnbagte retter.
I modsætning til mælk fra mejeri er den kaloriefattig med kun 90 kalorier pr. kop, hvilket er 44 % mindre sammenlignet med en kop mælk fra mejeri, der kommer op på 161 kalorier. Den er også fyldt med vitaminer og næringsstoffer, herunder A-vitamin, C-vitamin, D-vitamin og E-vitamin. Enestående kilde til calcium, da den indeholder 50 % mere end mælk fra mejerimælk.
Den er holdbar og kan opbevares i spisekammeret, indtil den skal bruges. Uåbnet Silk mandelmælk har en holdbarhed på ca. 12 måneder fra fremstillingsdatoen. Vi kan godt lide at køle den ned, inden den drikkes, men det overlader vi til dig! Når den er åbnet, skal den opbevares i køleskabet og bruges inden for 7-10 dage.
2) Orgain Organic Plant-Based Protein Almond Milk Review
- Ratings: 4,2 (fra 183 bedømmelser)
- Kvalitetscertifikater: certificeret økologisk, non-GMO project verified
- Pris: Udsøgt vanilje: $ 0.12 / Fl Oz (fra juli 2020) / Let sødet vanilje: $ 0.12 / Fl Oz (fra juli 2020)
- Made in USA
Intro
Andrew, grundlæggeren af Orgain, blev diagnosticeret med en sjælden og aggressiv form for kræft, da han blot var 17 år gammel. Under kemo og stråling mistede han helt sin appetit og oplevede et alarmerende vægttab.
Hans læger anbefalede ham ernæringsshakes for at hjælpe ham med at tage noget af den tabte vægt på igen, men Andrew var bekymret over, at de eneste muligheder på markedet var fyldt med usunde og syntetiske ingredienser. Så han slog sig sammen med sin mor for at begynde at lave deres eget sortiment af økologiske shakes derhjemme!
Snart var Andrew’s helbred i bedring, og han var blevet inspireret til at udnytte kraften i ren ernæring, da han forfulgte en medicinsk karriere. Snart gik det op for ham, at han faktisk kunne hjælpe mange flere patienter og nå ud til flere mennesker i nød ved at bruge sin erfaring til at skabe en virkelig sund, økologisk ernæringsshake. Således blev Orgain født!
Næringsindhold:
Orgain mandelmælk indeholder 80 kalorier pr. portion og er uden tilsat sukker. Hvis du leder efter en plantemælk, der er rig på protein, så bør dette være dit førstevalg, der leverer 10 gram økologisk plantebaseret protein pr. portion (højere end mælk fra mejerier). Den har også et højt indhold af calcium, D-vitamin og jern.
Orgain er ikke-GMO, indeholder ingen kunstige farvestoffer, smagsstoffer og konserveringsmidler og er fri for: soja, gluten og carrageenan.
Smagstest & Serveringsforslag:
Orgain Lightly Sweetened Vanilla
Mens farven er en smule grå, var smagen imponerende! Betydeligt tykkere end normal mandelmælk, men kan stadig bruges som creamer til varme drikke, og kan bruges i smoothies!
På grund af dens tykkelse fik vi en lille fornemmelse af en måltidserstatning. Vi antager, at det skyldes, at dens tilsatte protein gør den ret mættende som en drik i sig selv.
Fungerer godt sammen med kornprodukter og havregryn, men er lidt for tyk til brug sammen med andre produkter som protein/vægttabsshakes – medmindre du kan lide dem på den måde!
Hvis du kan lide det, er der ingen grund til, at du ikke kan fortynde din Orgain mandelmælk med lidt vand for at få den konsistens, du er vant til, og smagen skulle stadig være god, selv hvis du fortynder den lidt.
Konsistensen gør den perfekt til no-bake-godbidder, gulerodskage eller andre bagværk, hvor du ønsker noget lidt tykkere end standard mandelmælk for at forhindre, at din blanding bliver for fugtig.
Orgain Unsweetened Vanilla
Da den er usødet og ret tyk og cremet, er denne variant ikke ideel til at drikke alene. Den har en lidt bitter smag, hvilket igen kan tilskrives det ekstra protein (ærte & brune risprotein), den indeholder, men antydningen af vanilje giver dig en mulighed for at blande den i smoothies.
Kan også bruges i bagning og madlavning, selv i salte retter, og kan være en god måde at skære ned på dit sukkerindtag på, mens du stadig får vaniljesmagen.
3) So Delicious Almond Milk Review
- Ratings: 4,5 (fra 143 bedømmelser)
- Certifikater: certificeret vegansk, certificeret glutenfri
- Pris: Med en 30-årig historie har So Delicious i årtier været et vegansk topvalg for frosne desserter, cremede yoghurtalternativer, dekadente ostesmelts og selvfølgelig plantebaserede mælkealternativer & creamers. Her er lidt mere om virksomheden.
Med et oprindeligt mål om at udvide de mælkefri muligheder uden for mælkegangen har So Delicious hurtigt udviklet sig til et brand, der stræber efter at gøre det, der er godt for mennesker og planeten. Som medlem af B Corp-bevægelsen er de stolte af at bruge deres brand som en kraft for det gode.
Certificerede B Corporations skal opfylde de højeste standarder for overordnede sociale og miljømæssige præstationer, gennemsigtighed og ansvarlighed og skal stræbe efter at bruge forretningens kraft til at løse sociale og miljømæssige problemer.
Næringsindhold:
Kun 25 kalorier pr. portion og uden tilsat sukker, så et godt valg som en mulighed for vægttab. Carrageenanfri, og indeholder mere calcium end mælk fra mejeri. So Delicious er også en rig kilde til D-vitamin, E-vitamin og A-vitamin.
Smagstest & Serveringsforslag:
Usødet
Takket være dens rene og subtile nøddeagtige smag overstråler So Delicious virkelig andre produkter, når den bruges som kaffecremer – så den er et must for alle cafeholics derude!
Meget alsidig, og anbefales til alt fra at drikke direkte til at lave cremede salatdressinger. God til granola, til brug i bagning, til at lave shakes og smoothies eller til at tilsætte til din yndlings varme drik.
Gør en usædvanlig god te- og kaffecremer og er lækker med shakes, i smoothies, med havregryn og i kornprodukter.
Vanilje
Smagen er virkelig god sammenlignet med andre vanilje mandelmælk mærker, og gør dette produkt fantastisk alene eller sammen med smoothies, proteinshakes eller kornprodukter.
4) Alpro Almond Unsweetened Drink Review (UK Brand)
- Ratings: 4.5 (fra 18 bedømmelser)
- Organisk: Nej
- Kvalitetscertifikater: Non-GMO By Cert ID
- Pris: $0.18 / Fl Oz (fra juli 2020)
- Made in UK
Intro
Alpro begyndte at lave plantebaserede fødevarer længe før det blev trendy, og har bestemt fortjent deres ry som pionerer.
Deres historie begynder i 1980, da grundlæggerne spekulerede på, om det gode ved soja kunne blive til noget nyttigt for klodens befolkning. Kort efter blev deres første sunde opskrift på sojadrik født, sammen med deres appetit på mange andre plantebaserede lækkerier!
I 2012 udvidede de deres sortiment til at omfatte både mandel- og hasselnøddemælk, og 2015 markerede offentliggørelsen af deres første bæredygtighedsrapport. Den indeholdt deres løfte om at reducere deres CO2-emissioner og vandforbrug samt andre gode ting som at bruge bæredygtige naturressourcer, reducere deres produkters sukker- og fedtindhold og arbejde for lokal dyrkning, hvor det er muligt.
I 2018 blev Alpro medlem af B Corp Certified og sluttede sig til et fællesskab af ledere, der bruger erhvervslivet som en drivkraft for det gode, og de lancerede også deres første plantebaserede is.
Næringsindhold:
Lavt kalorieindhold og kommer med nærende næringsstoffer som vitamin B12, B2, D, E og calcium.
Smagstest & Serveringsforslag:
Alpro tilbyder både en ristet og en uristet smag af deres mandelmælk, og de er hver især velegnede til forskellige formål.
Vi anbefaler den uristede variant til at drikke almindelig eller til brug i milde drikke som te eller varm chokolade; mens den ristede version kan blande sig godt med kaffe, havregryn, grød eller kan bruges til bagning, smoothies og desserter, eller hvor som helst du ønsker lidt ekstra pift fra din mandelmælk!
5) Almond Breeze Dairy Free Original Almond Milk Review
- Ratings: 4.4 (fra 471 bedømmelser)
- Organisk: Nej
- Kvalitetscertifikater: Non-GMO Project Verified
- Pris: $0.10 / Fl Oz (fra juli 2020)
- Fremstillet i USA
Intro
Når man ser “Almond” i selve navnet på mærket, ved man, at man nok ikke kan tale om mandeldrikke uden dem!
Det er trods alt et af de mest populære mandelmælksmærker, og de kalder sig selv “The Almond People”, samtidig med at de har legitimationsoplysninger og erfaring til at bakke det op.
Som mærke støtter de mere end 3.000 mandelavlere og har været pionerer inden for de måder, hvorpå mandler kan nydes i over 100 år. Lige siden de plantede deres første mandeltræer helt tilbage i 1850, har de været innovative og har udviklet videnskaben om alt, hvad der har med mandler at gøre.
Og endnu bedre, deres produkter er certificeret af Rainforest Alliance for at være gavnlige for miljøet, lokalsamfundene og producenterne.
Næringsindhold:
Lavt kalorieindhold og hver portion giver dig 35 % af dit anbefalede daglige indtag af både calcium og E-vitamin.
Almond Breeze er fri for soja, gluten, kolesterol og carrageenan.
Smagstest & Serveringsforslag:
Smagstest &
Original
Hvis du er relativt nybegynder af vegansk mandelmælk, som var vant til at drikke mælk med højt fedtindhold og nu søger noget, der er tættere på komælk, så er dette nok det tætteste, du kan finde (selv om vi altid opfordrer til at værdsætte de forskellige smagsvarianter af plantemælk i sig selv uden at sammenligne den med mælk).
Dette er helt sikkert en favorit blandt de plantebaserede madglade, og vi er ikke overraskede over, at Almond Breeze tilbyder en smagsgaranti.
Cremet og med en behagelig, ultra-glat konsistens får du ikke den mandelagtige eftersmag, som du nogle gange oplever med andre mærker.
Fungerer godt sammen med kornprodukter, bagning og med te, kaffe, frugtsmoothies og proteinshakes.
6) Califia Farms Barista Blend Almond Milk Review
- Ratings: 4,5 (fra 1449 bedømmelser)
- Organisk: Nej
- Kvalitetscertifikater: Non-GMO Project Verified
- Pris: $0.12 / Fl Oz (fra juli 2020)
- Fremstillet i USA
Intro
Bæredygtighed har været en kerneværdi for Califia Farms lige siden de startede, med over 80% af de mandler, de bruger i deres produkter, der er dyrket og forarbejdet inden for en radius af 32 km (20 miles) fra deres aftapningsfacilitet.
Dertil kommer, at de er grundlæggere af den spændende Plant Based Foods Association, og de går løbende i gang med nye initiativer for at reducere deres miljømæssige fodaftryk.
Næringsindhold:
Kun 70 kalorier pr. portion, ikke-GMO, og højere indhold af calcium end mælkeprodukter.
Fri for:
- Kolesterol
- Gluten
- Carrageenan
- Hydrogenerede olier
- Stabilisatorer
- BPA, og
- Kunstige farvestoffer
Smagstest &Spisningsforslag:
Original
Califia Farms Mandelmælk har en meget subtil mandelsmag og skinner virkelig, når den bruges i kaffe, hvor den tilføjer blot et strejf af sødme uden at overdøve selve kaffen.
Den cremede konsistens betyder, at den blandes meget godt, og den danner ingen klumper, når den tilsættes til en varm drik. Desuden skummer den ekstremt godt – så hvis du er vild med din latte art, så er dette mandelmælken for dig!
Funktionerer også rigtig godt i smoothies, shakes og desserter, og giver en fantastisk cremet havregrød med en fantastisk cremet smag. Gå ud og forkæl dig selv med en dekadent kaffekage eller en lækker smoothie med bær, som denne plantemælk er født til!
Samlet set, hvis ernæring er din højeste prioritet, anbefaler vi Silk, Orgain Organic, So Delicious og Alpro, men hvis det er smag, du går efter, så er Almond Breeze, Silk og Califia Farms de mærker, der kan betjene din smag (smag er en subjektiv sag!).