Den vigtigste forskel mellem borax og bagepulver er, at borax er et natriumborat, der fremstår som et hvidt fast stof, mens bagepulver er et natriumbicarbonat, der fremstår som hvide krystaller.
Borax er et udtryk, der beskriver en klasse af kemiske forbindelser, der omfatter hydreret og vandfri natriumborat. Desuden er det et salt af borsyre, som er en almindelig bestanddel i mange rengøringsmidler, kosmetik og emaljeglasurer. Bagepulver er natriumbicarbonat, som har mange anvendelsesmuligheder, herunder madlavning, skadedyrsbekæmpelse, medicinske anvendelser, som rengøringsmiddel osv. Lad os diskutere flere detaljer om disse forbindelser som følger.
KONTINGENTER
1. Oversigt og hovedforskel
2. Hvad er borax
3. Hvad er bagepulver
4. Sammenligning side om side – Borax vs. bagepulver i tabelform
5. Resumé
Hvad er Borax?
Borax er et fælles navn for enten vandfri eller hydrerede former af natriumborat. Det er et salt af borsyre. Den generelle kemiske formel for denne forbindelse er Na2B4O7-10H2O, fordi navnet borax normalt bruges om den decahydrerede form af natriumborat. Det fremstår som et hvidt fast stof. Molmassen af denne forbindelse er 381,38 g/mol. Denne forbindelse omdannes let til borsyre.
Na2B4O7-10H2O + 2 HCl → 4 H3BO3 + 2 NaCl + 5 H2O
Og vi kan desuden bruge denne forbindelse (decahydratform) som primær standard til titrimetrisk analyse. Det skyldes, at denne forbindelse er tilstrækkelig stabil og ren til dette formål. Borax forekommer naturligt i evaporitaflejringer, der er dannet ved gentagen fordampning af sæsonbestemte søer.
Figur 01: Udseende af borax
Borax anvendes bl.a. til følgende formål;
- Som ingrediens i vaske- og rengøringsmidler
- Til fremstilling af buffere
- Til dannelse af komplekser med forskellige andre stoffer
- Til blødgøring af vand
- Til udvinding af guld i små guldminedrift
Hvad er bagepulver?
Bagepulver er natriumbicarbonat. Det er en uorganisk fast forbindelse, der fremstår som hvide krystaller. Det har den kemiske formel NaHCO3, og den molare masse er 84 g/mol. Desuden er det et salt, der indeholder natriumkationer og bicarbonatanioner. Den naturligt forekommende form af denne forbindelse er “nahcolit”.
Figur 02: Udseende af bagepulver
De vigtigste anvendelser af denne forbindelse er som følger:
- Vi kan bruge denne forbindelse til madlavningsformål som hævemiddel
- Som skadedyrsbekæmpelse til at dræbe kakerlakker
- Det kan øge alkaliniteten i vandkilder
- Nyttig som et mildt desinfektionsmiddel
- Nyttig til neutralisering af syrer og baser
Hvad er forskellen mellem borax og bagepulver?
Borax er en fællesbetegnelse for enten vandfri eller hydrerede former af natriumborat. Den generelle kemiske formel for borax er Na2B4O7-10H2O. Den har molarmassen 381,38 g/mol. Det er desuden nyttigt som rengøringsmiddel, til fremstilling af buffere, til blødgøring af vand, til guldudvinding i mindre målestok osv. Bagepulver er natriumbicarbonat. Den kemiske formel for denne forbindelse er NaHCO3. Dens molarmasse er 84 g/mol. Det er især nyttigt som hævemiddel i madlavning, til skadedyrsbekæmpelse, til at øge alkaliniteten, som et mildt desinfektionsmiddel osv. Dette er de vigtige forskelle mellem borax og bagepulver.
Summary – Borax vs Baking Soda
Både borax og bagepulver er fællesnavne for to forskellige kemiske forbindelser. Forskellen mellem borax og bagepulver er, at borax er en natriumborat, der fremstår som et hvidt fast stof, mens bagepulver er en natriumbicarbonat, der fremstår som hvide krystaller.
Reference:
1. “Borax”. Wikipedia, Wikimedia Foundation, 14. juli 2018. Tilgængelig her
2. “Sodium Bicarbonate.” Wikipedia, Wikimedia Foundation, 16. juli 2018. Tilgængelig her
Image Courtesy:
1.’Borax crystals’Af Aram Dulyan (Bruger:Aramgutang) – Eget arbejde, (Public Domain) via Commons Wikimedia
2.’Sodium bicarbonate’Af Thavox – Eget arbejde, (Public Domain) via Commons Wikimedia