- Aspartam og andre kaloriefri sukkererstatninger kan ændre kroppens fedtforarbejdning og sandsynligvis fremkalde diabetes og fedme, ligesom ægte sukker gør det.
- Ny dokumentation fra en undersøgelse af 450.000 europæere tyder på, at det at drikke to kunstigt sødede sodavand om dagen er forbundet med øget risiko for tidlig død.
- Den måde, hvorpå kunstige sødestoffer fordøjes i kroppen, er forskellig fra den måde, hvorpå ægte sukker forarbejdes, men de negative resultater kan være næsten identiske.
- Kunstige sødestoffer kan også gøre folk mere sultne og dermed få dem til at spise mere. Forskere mener, at det skyldes, at de kaloriefri godbidder aktiverer de neurale baner, der fortæller os, at vi skal tanke op, når vi er sultne.
- Besøg Business Insider’s hjemmeside for flere historier.
Hvis du tilsætter kunstige sødemidler som aspartam i din kaffe eller te eller drikker light-sodavand for at holde dig slank, gør du måske ikke din krop nogen langsigtet tjeneste.
Forskere har i årevis haft mistanke om, at kunstige sødemidler kan stimulere vores appetit og få os til at spise mere. Men en voksende bunke af forskning tyder på, at det ikke er den eneste dårlige nyhed om falsk sukker. Kunstige sødemidler kan være dødbringende.
En ny undersøgelse af mere end 450.000 mennesker i 10 europæiske lande, der blev offentliggjort tirsdag i tidsskriftet Jama Internal Medicine, tyder på, at det at drikke to eller flere sødtsmagende drikkevarer om dagen – uanset om de er fyldt med ægte sukker eller imiterede kaloriefattige og kaloriefri versioner af sødme – er forbundet med flere tidlige dødsfald og flere dødelige hjerteproblemer. Resultatet gjaldt selv hos personer, der opretholdt en sund vægt.
Læs mere: Der er endnu flere beviser for, at det at drikke masser af sodavand og sukkerholdig kaffe kan føre til en tidlig død
Den nye undersøgelse beviser ikke, at kunstige sødemidler forårsager død. Det kunne stadig være tilfældet, at folk, der drikker flere diætdrikke, har tendens til allerede at være mere i risiko for at dø af andre årsager, som forskerne ikke vurderede.
Still, undersøgelsens forfattere forsøgte at kontrollere for flere af de mest almindelige dødelige sundhedsproblemer ved at udelukke folk, der havde kræft, diabetes , en historie af slagtilfælde eller hjertesygdomme. Mens forskerne bag denne nye undersøgelse mener, at deres kan være den største undersøgelse af kunstige sødemidler af sin art, er det ikke første gang, at forskning har antydet, at der kan være noget iboende farligt for mennesker om falsk sukker.
- Fake sukker ændrer den måde, som rottekroppe fungerer på
- Det er svært at bevise endeligt, at kunstige sødestoffer forårsager sundhedsproblemer
- SE OGSÅ: Sukkerholdige drikkevarer er forbundet med en risiko for at dø tidligt, ifølge en undersøgelse af mere end 17.000 mennesker
- Nu kan du se: Populære videoer fra Insider Inc.
- NOW WATCH: Populære videoer fra Insider Inc.
Fake sukker ændrer den måde, som rottekroppe fungerer på
I en undersøgelse fra 2018 ændrede rotter, der blev fodret med de almindelige sødestoffer aspartam og acesulfam K – som findes i produkter som Equal, NutraSweet, Sunett og Sweet One – den måde, som deres kroppe forarbejdede fedt og energi på. Hos rotterne førte det også til muskelnedbrydning. Forskerne bag denne undersøgelse mener, at rotterne måske har brugt deres muskler som en alternativ energikilde, da de kaloriefri sødemidler ikke giver nogen næring.
De ændringer, de så i rotternes kroppe, så også ud til at sætte dem i stand til at udvikle kroniske vægt- og sukkerforarbejdningsproblemer, nemlig diabetes og fedme. De samme mekanismer kan være på spil, når mennesker drikker falsk sukker, selv om der er behov for mere forskning for at vide det med sikkerhed.
Brian Hoffmann, en biomedicinsk ingeniør, der studerer diæter med højt sukkerindhold og højt sødestofindhold ved det fælles Department of Biomedical Engineering ved Medical College of Wisconsin og Marquette University, præsenterede først sin rotteforskning på 2018 Experimental Biology-konferencen.
“Ikke-kaloriske kunstige sødestoffer er fremmede kemikalier, som din krop ikke har maskineriet til at håndtere,” sagde Hoffmann i en Q&A med Research Features. “Selv dem, der markedsføres som ‘naturlige’, fordi de er fra en plante, er fremmede, og det betyder ikke, at din krop har maskineriet til at behandle dem,” sagde han.
Men International Sweeteners Association var hurtig til at påpege, at hans undersøgelse ikke undersøgte mennesker.
“ISA vil gerne understrege, at denne undersøgelse ikke giver beviser for, at kaloriefattige sødestoffer kan have en negativ indvirkning på fedme eller diabetes hos mennesker,” sagde handelsorganisationen til Business Insider i en e-mail.
Det er svært at bevise endeligt, at kunstige sødestoffer forårsager sundhedsproblemer
Den hidtidige forskning om kunstige sødestoffer som aspartam har været modstridende og forvirrende. Nogle undersøgelser har antydet, at kaloriefri sødemidler kan hjælpe folk med at tabe sig , men selv den forskning påpeger, at kaloriereducerede drikkevarer ikke dæmper din appetit. Franske forskere opdagede i 2013 en forbindelse mellem kunstigt sødede drikkevarer og højere forekomst af type 2-diabetes, men de var ikke sikre på, at de kunstige sødemidler faktisk var årsag til diabetes.
Potentielle problemer med kunstige sødestoffer stopper ikke ved fordøjelseskanalen. En lille undersøgelse af et dusin kvinder ved University of California San Diego viste, at selv om kunstige sødemidler smager sødt, tilfredsstiller de ikke vores hjerne på samme måde som sukker.
Forskere, der bad folk om at nippe til sukkervand eller sucralose (Splenda-sødet) vand, bemærkede, at kun dem, der slugte sukker, aktiverede det område af hjernen, der er forbundet med belønning af mad. Det tyder på, at kaloriefri drikkevarer måske ikke tilfredsstiller hjernens trang til noget sødt. Andre undersøgelser på frugtfluer har antydet, at når vi spiser eller drikker kunstige sødemidler, narrer vi sandsynligvis vores krop til at tro, at vi er sultne. Dette kunne potentielt også få mennesker til at spise mere (når det er sagt, er mennesker ikke frugtfluer, så der er brug for flere beviser).
Mens forskningen om kunstige sødestoffer stadig er under udvikling, er beviserne om almindelige sukkerholdige drikkevarer mere definitivt fordømmende. Sukkerholdige drikkevarer er forbundet med en lang række dødelige sundhedsproblemer, og mange ernæringseksperter foreslår stadig, at hvis du drikker almindelig sodavand eller sukkerholdige teer, kan det være en god strategi at skifte til light-drikkevarer, i det mindste midlertidigt, for at begrænse sukkerforbruget.
“Det er ikke så enkelt som ‘stop med at bruge kunstige sødestoffer’, der er nøglen til at løse de generelle sundhedsresultater i forbindelse med diabetes og fedme,” sagde Hoffmann i en meddelelse. “Som med andre kostkomponenter kan jeg godt lide at fortælle folk, at moderation er nøglen, hvis man finder det svært at skære noget helt ud af sin kost,” sagde han.
Denne historie blev oprindeligt offentliggjort den 2. maj 2018. Den er blevet opdateret med den seneste forskning.