Det er ingen hemmelighed, at du er det, du spiser, og at alt, hvad du indtager på den ene eller anden måde, vil have konsekvenser for din krop. Jicama er en af de fødevarer, der er til stor gavn for dit helbred. Det er en bælgplante, og hvis du ikke vidste det, har den sin oprindelse i Mexico, Mellemamerika, Peru og Ecuador.
Der er mange måder, du kan spise den på. Første gang jeg prøvede det var på en mexicansk restaurant, hvor jeg arbejdede, og de skar det i små stykker og dryssede lidt limesaft på toppen, og jeg syntes, det var lækkert. Den er også god at spise som snack eller tilføje til enhver form for salat.
Fordelene
Jicama har mange sundhedsmæssige fordele, og det er godt at vide, så du kan tilføje den til din indkøbsliste. Den indeholder vitaminer og mineraler, herunder C-vitamin. Takket være indholdet af C-vitamin er jicama fremragende til at beskytte immunforsvaret. Den hjælper også med at lindre gigt, irriterende allergier og overbelastning.
Den har et lavt kalorieindhold og et højt fiberindhold, hvilket er godt, hvis du ønsker at tabe dig og lindre forstoppelse. En god idé er at spise den som en snack, når du får lyst til at spise midt på formiddagen eller midt på eftermiddagen. Du kan skære den i små stykker og pakke dem i en plastikbeholder til at tage med.
Andre egenskaber
De opløselige fibre, den indeholder, er gode til at sænke kolesteroltallet og hjælper med at stabilisere blodsukkeret. Det er også en antioxidant, der hjælper med at beskytte kroppen mod kræft og mange andre sygdomme. Så det er helt sikkert godt for dit helbred.
Så næste gang du leder efter en anderledes og sund snackidé, ved du, at du kan regne med jicama som en fremragende idé.
Læs også: Ingefær og dets sundhedsmæssige fordele.