Image Credits: Bloomberg / Getty Images
McDonald’s er ved at udvikle, hvad de kalder en plantebaseret platform kaldet McPlant, der vil debutere på markeder rundt om i verden i begyndelsen af næste år, ifølge en rapport i USA Today.
På et investormøde meddelte McDonald’s, at de har arbejdet på at udvikle deres McPlant-formulering udelukkende. “McPlant er udviklet udelukkende til McDonald’s af McDonald’s”, sagde Ian Borden, McDonald’s internationale direktør, på et investormøde, citeret af USA Today.
Selskabets særlige formulering kan ifølge Borden udvides til at omfatte alle plantebaserede produkter, herunder burgere, kyllingesubstitutter og morgenmadssandwiches.
Der hidtil har McDonald’s været en efternøler i virksomhedens kamp om plantebaserede burgere og kylling – i hvert fald i USA.
På McDonald’s’ steder rundt om i verden – herunder steder i Tyskland, Storbritannien, Hong Kong, Israel, Canada og Finland – kan spisende gæster under de gyldne buer finde en vegetarisk sandwichmulighed.
I Canada lancerede McDonald’s sidste år et pilotprojekt med Beyond Meat for PLT-sandwichen (en hentydning til virksomhedens tidligere sandwich McDLT, går jeg ud fra).
Sammenlignet med nogle andre fastfoodkæder i USA har McDonald’s været noget af en efternøler. Burger King har samarbejdet med Impossible Foods om at lancere Impossible Whopper, og Beyond Meat har indgået et samarbejde med KFC om en plantebaseret nugget.
De to førende producenter af alternative proteiner har gjort et ret godt stykke arbejde med at skære fastfoodmarkedet op til dato – men McDonald’s’ indtog med sin eksklusive formulering må komme som et slag for virksomhederne (og de andre nystartede virksomheder, der håbede på en bid af McDonald’s’ madimperium).
Det omfatter startups som chilenske The Not Company og Hong Kongs Green Monday Holdings, der begge har kæmpet om McDonald’s plantebaserede pattyforretning.
{{{title}}}
{{date}}{{author}}}