Nemme jordnødde-nudler

Hvordan man laver de bedste nemme jordnødde-nudler! Brug min bedste thailandske jordnøddesauce nogensinde med et simpelt trick til at lave disse hurtige jordnøddenudler.

Ejordnøddenudler er sådan et tilfredsstillende og nemt måltid. Jeg ELSKER absolut peanutsauce, og efter at have udgivet min bedste thailandske peanutsauce-opskrift for et par år siden ser det ud til, at I alle sammen også gør det! Den opskrift har over halvtreds 5-stjernede anmeldelser. Det er min yndlingssauce til en række forskellige formål, herunder disse nemme jordnødde-nudler.

Jeg har holdt denne opskrift enkel, med kun en smagspakket jordnøddesauce og nudlerne. Du kan frit tilføje dit yndlingsprotein – rejer, kylling eller tofu ville alle fungere godt her! Du kan også tilføje flere grøntsager for at fylde den op, hvis du vil. Disse peanutnudler kan helt tilpasses til dine præferencer. Som de er, er de veganske og mælkefri. De kan også være glutenfri, hvis du bruger glutenfri nudler og bruger tamari i stedet for sojasovs.

Et simpelt trick til at lave cremede jordnøddenudler

Hvad er den ene ting, der vil tage en klumpet sauce og gøre den glat og cremet? Pastavand! Når du koger pastaen, frigiver den stivelse i vandet. Vandet vil fortynde saucen efter behov, og stivelsen vil hjælpe saucen med at klæbe til nudlerne.

Så gem dit pastavand! Jeg plejer at reservere en kop pastavand, inden jeg dræner nudlerne. Jeg bruger ikke det hele, men jeg vil hellere have for meget end ikke nok. Tilsæt langsomt pastavandet til peanutnudlerne for at tynde ud i saucen og hjælpe den med at klæbe til nudlerne.

Hvad passer til peanutnudler?

Og selv om de kan spises som hovedret, er peanutnudler også et godt tilbehør. Prøv dem med denne laks med sød chili eller disse kokosrejer.

Jeg kan godt lide at pynte nudlerne med sesamfrø, grønt løg i skiver og knuste jordnødder, selv om det er valgfrit.

Easy Peanut Noodles

5 fra 1 stemme

Print Pin

Kursus: Middag

Cuisine: Amerikansk, Asiatisk, Thai

Nøgleord: nudler, Pasta, Jordnøddesauce

Forberedelsestid: 10 minutter

Tilberedningstid: 10 minutter

Servings: 8 portioner

Kalorier: 1: 468kcal

Forfatter: Forfatter: Meghan McMorrow | Fox and Briar

Ingredienser

• 16 oz pasta

Til saucen

• 1 kop naturligt jordnøddesmør usødet
• 1/4 kop sojasovs med lavt natriumindhold
• 2 spiseskefulde riseddike
• 1/4 kop brunt sukker
• 2 teskefulde chili hvidløgssauce mere eller mindre efter smag
• 2 spiseskefulde frisk limesaft
• 3 hvidløgsfed presset eller revet
• 1 spiseskefuld ingefærrod revet

Til pynt (alle valgfrit)

• 3 grønne løg, skåret i skiver
• 1 spsk sesamfrø
• 1/4 kop saltede jordnødder, groft hakket

Anvisning

• Kog pasta efter pakkens anvisning. Før du dræner pastaen, reserverer du en kop af pastavandet og sætter det til side.
• Før alle ingredienserne til jordnøddesaucen sammen. Pisk for at kombinere det hele.
• Når pastaen er drænet, tilsættes jordnøddesaucen. Rør det i nudlerne, og tilsæt pastavand lidt ad gangen, indtil den ønskede konsistens er opnået. Du skal højst sandsynligt kun bruge ca. 1/4 kop af pastavandet, ikke det hele.
• Servér og pynt evt. med grønne løg, sesamfrø og knuste jordnødder.

Næringsindhold

Portionsanretning: 1portioner | Kalorier: 468kcal | Kulhydrater: 58g | Protein: 18g | Fedt: 20g | Mættet fedt: 4g | Natrium: 564mg | Kalium: 416mg | Fibre: 5g | Sukker: 11g | Vitamin A: 45IU | Vitamin C: 2mg | Calcium: 53mg | Jern: 2mg

Næringsindholdet er et skøn for din bekvemmelighed. Hvis du har strenge ernæringsmæssige behov, skal du gøre din due diligence for at sikre, at denne opskrift passer til dine behov.

Kunne du lide denne opskrift?Venligst kommentere, bedømme og dele! Og glem ikke at tagge mig på Instagram @foxandbriar OG #foxandbriar, så jeg kan se, hvad du har lavet!