ADVERTISEMENTS:
Læs denne artikel for at lære om betydningen af biokemiske test af bakterier!
A. Hvad er biokemiske test?
Biokemiske test er de test, der anvendes til identifikation af bakteriearter baseret på forskellene i de biokemiske aktiviteter hos forskellige bakterier.
ADVERTISEMENTS:
Bakteriernes fysiologi varierer fra art til art.
Disse forskelle i kulhydratmetabolisme, proteinmetabolisme, fedtmetabolisme, produktion af visse enzymer, evne til at udnytte en bestemt forbindelse osv. hjælper dem til at blive identificeret ved hjælp af biokemiske test.
B. Betydningen af biokemiske test:
Identifikation af højere planter og dyr indebærer observationer af de strukturelle forskelle, både interne og eksterne, som findes mellem dem. De fleste af disse strukturelle forskelle er synlige for det blotte øje. Selv identifikationen af mikroskopiske planter og dyr indebærer observationer af deres strukturelle forskelle under et mikroskop.
En sådan identifikation baseret på strukturelle forskelle er ikke mulig i forbindelse med bakterier, fordi strukturelle forskelle, som kan adskille den ene bakterieart fra den anden, ikke engang er synlige under et mikroskop.
ADVERTISEMENTS:
De strukturelle forskelle med hensyn til bakteriers form, størrelse og arrangement hjælper kun i identifikationsprocessen, fordi der findes mange arter af bakterier, der har samme form, størrelse og arrangement.
Derfor er identifikationen af bakterier i sidste ende for det meste baseret på forskellene i deres biokemiske aktiviteter. En liste over nogle af de mest almindeligt anvendte biokemiske test, der udføres til identifikation af bakterier, er vist i figur 7.1.
Hver art af bakterier har et veldefineret sæt af metaboliske aktiviteter, der adskiller sig fra alle andre arter. Disse biokemiske fingeraftryk er egenskaber, der styres af bakteriens enzymer (figur 7.2).
De bakterielle enzymer kan inddeles i to kategorier som følger:
1. Intracellulære enzymer (endoenzymer):
Disse enzymer fungerer inde i bakteriecellerne. De er hovedsagelig ansvarlige for syntesen af nye protoplasmatiske stoffer og produktion af celleenergi fra simple stoffer, der trænger ind i cellerne gennem cellemembranen. Der findes mange intracellulære enzymer, som bidrager til udnyttelsen af disse simple stoffer.
Det er nødvendigt for cellens overlevelse og funktion og er grundlaget for det cellulære stofskifte. Som et resultat af disse stofskifteprocesser dannes der stofskifteprodukter, som cellerne udskiller til omgivelserne. Bestemmelse af disse slutprodukter bidrager til identifikation af bakterier.
ADVERTISERINGER:
2. Ekstracellulære enzymer (exoenzymer):
Dette er de enzymer, som bakteriecellerne udskiller til omgivelserne for at hydrolyse stoffer med høj molekylvægt eller komplekse stoffer, såsom proteiner, polysaccharider og fedtstoffer, som ikke kan trænge igennem bakteriecellemembranen på grund af deres store størrelse (proteiner og polysaccharider) eller på grund af deres komplekse natur (fedtstoffer).
De ekstracellulære enzymer hydrolyserer dem til deres respektive simple byggesten. Proteiner hydrolyseres til aminosyrer, polysaccharider som f.eks. stivelse til glukose og fedtstoffer som triglycerider til glycerol og fedtsyrer.
De således fremstillede simple stoffer med lav molekylvægt kan trænge gennem cellemembranen ind i bakteriecellerne, hvor de udnyttes ved hjælp af de intracellulære enzymer med frigivelse af metaboliske affaldsstoffer. En bakteries evne til at producere disse ekstracellulære enzymer er artsspecifik og anvendes derfor til identifikation af bakterier.