A süllőhalak halak? Nincsenek uszonyaik, de ettől lesz valami hal? A valóságban nincs olyan rendszertani felosztás, amely definiálná a halakat. Az ínhúrosok több osztálya is létezik, amelyeket a legtöbb tudós halaknak tekint. A süllőhalak, az egyik legprimitívebb osztályba tartoznak, függetlenül attól, hogy ahhoz a csoporthoz tartozol-e, amelyik úgy véli, hogy a többi halhoz kell őket sorolni, vagy sem.
A süllőhalaknak nincs állkapcsuk. Valójában a süllőhalak egy nagyon primitív osztályba tartoznak az egész chordate osztályozási sémán belül. Bár van koponyájuk, nincs gerincoszlopuk. A legújabb szakirodalom szerint a süllőhalakat inkább a nem gerincesek közé lehetne sorolni. Bár gerincesek, gyakran a Craniata altörzsbe sorolják őket. A besorolás ellenére, és annak ellenére, hogy a tudósok hová sorolják őket, a sáskák figyelemre méltó vízi állatok. Összesen mintegy 60 fajuk él 5 nemzetségben.
A nyálkatermelés a csukahalaknál
A csukahalak testhosszuk mentén nyálkamirigyekkel rendelkeznek, amelyek lehetővé teszik számukra, hogy nyálkás oldatot termeljenek, ami segít elriasztani a ragadozókat. Néha a süllőhalakat emiatt nyálkás angolnának nevezik (bár nem állnak rokonságban a valódi angolnákkal). A nyálkahalak úgy tudnak kiszabadulni az általuk termelt nyálkából, hogy csomót kötnek magukra, és kipréselik magukból a nyálkát.