Ha fehérjedús vacsorákról van szó, valószínűleg rögtön a szaftos steak és a sovány csirke jut eszedbe. De van egy egész tengernyi tápanyagdús vacsoraválaszték – szó szerint. “Sokan gyakran figyelmen kívül hagyják a hal egészségügyi előnyeit” – mondja Manuel Villacorta, R.D., regisztrált dietetikus, a Whole Body Reboot alapítója és szerzője. És valójában bizonyos úszók unciáról unciára ugyanannyi fehérjét kínálnak, mint a csirke és a marhahús.
OK, tudjuk, hogy nem vagy totális vízi újonc – valószínűleg már grilleztél korábban egy szelet lazacot. De annyi különböző halfaj létezik, mindegyiknek más az íze és a tápanyagtartalma, kínálja Villacorta. “Gyakran mondom az ügyfeleimnek, hogy egyszerűen két adag hal hozzáadása egy héten belül olyan tápanyagokat adhat, amelyekhez egyébként talán nem jutna hozzá” – teszi hozzá.
A legegészségesebb vízi lehetőségek a zsíros halak – olyan fajok, amelyeknek magas az omega-3 zsírsav és a zsírban oldódó D-vitamin tartalma. “Ezek a zsírsavak létfontosságúak a szervezet és az agy optimális működéséhez, és szoros összefüggésben vannak számos betegség, köztük a szívroham, a stroke és a szívbetegségek csökkent kockázatával” – teszi hozzá.”
A táplálkozás mellett érdemes megfontolni a vadon fogott halak vásárlását is – ez a tényező nemcsak a faj fenntarthatóságát, hanem a táplálkozási értékét is befolyásolja. Villacorta összes javaslata nem csak fehérjében és hasznos tápanyagokban a legsúlyosabb, de a Marine Stewardship Council, egy nonprofit szervezet is jóváhagyta a fogyasztásukat, amely egy fenntarthatóbb tenger gyümölcsei piac létrehozására összpontosít.
Itt van a 10 legjobb hal, amit az optimális tápanyagok érdekében érdemes fogyasztani.
Az exkluzív felszerelési videókhoz, hírességekkel készített interjúkhoz és még sok máshoz való hozzáférésért iratkozzon fel a YouTube-on!