Ez az ízletes maradék sertéssült leves tele van húzott sertéshússal, kukoricával, fehérbabbal és kelkáposztával. Gyors, egyszerű és 20 perc alatt kész!
A múlt héten készítettem egy fantasztikus Crock-Pot rozmaringos-fokhagymás sertéssültet, amit itt a blogon is megosztottam. Nálunk havonta legalább egyszer van sertéssült, ami rengeteg maradék sertéshúst jelent – Nyami! Általában a maradék húsból sertésslidert és sertéscarnitast készítek, néha pedig csak sertéshúst eszünk sült zöldségekkel együtt.
De a minap nagyon megkívántam a levest, és bár úgy terveztem, hogy carnitast készítek, úgy döntöttem, hogy változtatok a menün, és inkább pulled pork levest készítek. Normális esetben csirkehúslevest készítettem volna, de mivel rengeteg főtt sertéshúsunk volt, így erre esett a választásom.
Tudom, hogy kicsit furcsán hangzik, de tényleg nagyon finom és olyan egyszerű. Mivel a hús már eleve fűszerezve van rengeteg fokhagymával, hagymával és rozmaringgal, ez a leves pár perc alatt összeáll. Csak néhány további hozzávalót kell hozzáadni, és máris kész a vacsora!
Azért, hogy a leves még inkább étkezésszerű legyen, a sertéshús és a húsleves hozzáadása előtt megpirítottam egy kis kukoricát a fazékban. Ezt a lépést ki lehet hagyni, de tényleg ad egy kis extra ízt. Ezután beledobtam egy kis fehérbabot és kelkáposztát.
Az extra frissesség érdekében pedig egy csipetnyi lime-levet és friss koriandert adtam hozzá. Ez a kettő teljesen opcionális. Nem muszáj hozzáadni őket, de tényleg extra ízvilágot adnak.
Komolyan, ez a leves annyira tele van jó dolgokkal, hogy biztosan nem leszel éhes vacsora után. És természetesen gluténmentes.
Hogyan készítsünk maradék sertéssült levest
Maradék sertéssült leves
Dee
Ingredients 1x2x3x
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 csésze fagyasztott vagy konzerv kukorica
- 2 csésze pulled pork, sertéssültből, hagymával és fokhagymával
- 2 32 unciás doboz alacsony nátriumtartalmú, bio csirkeleves
- 1 16 unciás konzerv nagy északi bab vagy cannellini bab, lecsöpögtetve és leöblítve
- 3 csésze apróra vágott friss kelkáposzta
- Tengeri só és bors, ízlés szerint
Instrukciók
-
Egy nagy fazékban vagy holland sütőben adjuk hozzá az olívaolajat, és melegítsük a kukoricát, amíg csak enyhén aranybarnára pirul
-
Keverjük bele a sertéshúst
-
Adjuk hozzá a csirkelevest, fedjük le, és forraljuk fel
-
csökkentjük a hőfokot közepesre, adjuk hozzá a babot és a kelkáposztát, és főzzük, amíg a kelkáposzta éppen csak megpuhul
-
Tálaljuk friss lime-mal és friss korianderrel, ha kívánjuk
Jegyzetek
Táplálkozás
Örömmel mondhatom, hogy a családom imádta ezt a maradék sertéssült levest, és nagyon jól esett egy hideg, esős estén. Finom módja a maradékok felhasználásának!
Boldog főzést!
