Plaszticitás, egyes szilárd testeknek az átmeneti deformációt okozó, azaz rugalmas viselkedés és az anyag tönkremenetelét, azaz szakadást okozó feszültségek (lásd folyáshatár) közötti köztes nagyságú feszültségek hatására történő áramlás vagy állandó alakváltozás képessége. A képlékenység lehetővé teszi, hogy egy szilárd anyag külső erők hatására szakadás nélkül állandó alakváltozáson menjen keresztül. A rugalmasság ezzel szemben lehetővé teszi, hogy a szilárd test a terhelés megszűnése után visszatérjen eredeti alakjába. A képlékeny alakváltozás számos fémalakító eljárásnál (hengerlés, préselés, kovácsolás) és geológiai folyamatoknál (kőzethajtogatás és kőzetáramlás a földben rendkívül nagy nyomáson és magas hőmérsékleten) fordul elő.
A képlékeny alakváltozás a képlékeny és képlékeny szilárd anyagok tulajdonsága. A rideg anyagok, például az öntöttvas, nem alakíthatók plasztikusan, bár magas hőmérsékleten egyesek, például az üveg, amely nem kristályosodott szilárd anyag, plasztikus áramláson mennek keresztül.
A plaszticitás, mint a tudomány neve, vagy annak matematikai leírására utal, hogy mi történik a plasztikus alakváltozás során a feszültségek, feszültségek és terhelések szempontjából, vagy a plasztikus áramlás fizikai magyarázatára az atomok, kristályok, szemcsék és a kristályokon belüli szerkezeti hibák (diszlokációk) mozgása szempontjából.