Spiegelau IPA pohara
Amintha a szekrények nem lennének eléggé tele, most már arra buzdítanak, hogy minden sörstílushoz külön söröspohár legyen. Felejtsük el az egykori nehézkes, nehézkes parasztkorsókat (vadaknak), és szabadítsunk fel egy kis helyet az erudita, karcsú és pehelykönnyű söröskorsók új generációjának. A Spiegelau, amely a Riedel leányvállalata, tavaly februárban egy IPA-poharat dobott piacra olyan gyártók áldásával, mint a Dogfish és a Sierra Nevada. Forradalminak nevezik, ami talán túlzás, de érdekes fejlemény.
Kipróbáltam ezt az új poharat egy egész sor diszkriminatív előítélettel. Úgy értem, tényleg, kinek van díszes sörkészlete? Ez sörszemek buborékokkal (ami arra inspirált, hogy egy pezsgőfuvolába tegyek néhányat – ez nem működik, túl finom). És mégis, a sör kifinomult újjászületésnek örvend, és az új kézműves sörök megérdemelnek némi külön figyelmet; sokkal több lett, mint szemek és buborékok. Nekem tetszett ez a pohár. Talán a vékony perem, ami valóban különbséget jelent az ízélményben, vagy a pehelykönnyű súly.”
A Spiegelau-nál szakértők egész csapata mérlegelte ezt a szárat, köztük a Dogfish és a Sierra Nevada sörfőzőmesterei. Megkérdeztem Matt Rutkowskit, a Spiegelau USA alelnökét, hogy valóban számít-e, milyen söröspoharat használunk. Rámutatott, hogy a hagyományos korsó, amiből a legtöbb sört isszuk, eredetileg shaker pint volt, amit martinik készítésére használtak….ez alapértelmezés szerint söröspohárrá vált. Elmagyarázta: “A korsópohár a sör első számú abszolút ellensége. A befőttesüveg a második helyen áll.” Ki gondolta volna? Azt is hozzáteszi, hogy a Spiegelau poharakat “úgy tervezték, hogy minden olyan elemet, amit a kézműves sörök felmutathatnak – nevezetesen a megjelenést, az illatot, a szájérzetet és az ízt – fokozzák.”
És ha csak egyféle pohárra tudsz aprópénzt szánni? Rutkowskinak erre is van válasza: “A Spiegelau Beer Connoisseur szett természetesen! Négy különböző pohár – Tall Pilsner, Lager/IPA, Wheat és Tulipán”. A Spiegelau szerint mindegyik poharat kifejezetten úgy tervezték, hogy egy adott sörstílust kiemeljen.
Az IPA pohár volt a személyes kedvencem a készletben (küldtek egyet, hogy kísérletezzek vele). A többiek jelentős különbséget tettek az ízben? Talán. Az biztos, hogy legyőzték az én vaskos söröskorsómat, és itt a lényeg: a sör szépen néz ki a pohárban, szeretem kézben tartani. Imádom a menő poharakat, és ez egy menő. Egy figyelmeztetés – kényes és törékeny, így valószínűleg nem ideális, ha a srácok átjönnek póker estére. De keményen dolgozol, élvezed a sörödet (és valószínűleg elég sokat fizettél azért a hatos csomagért), úgyhogy igyál egy szép “forradalmi” pohárban.
Kérlek kövess a FORBES-on, ha regisztrálsz az oldalon, és visszatérsz az oldalamra, majd kattints a nevem melletti követés gombra.
Kövess engem a Twitteren ITT
Vásárolj magadnak: www.spiegelauusa.com, 24,90 dollár egy 2 darabos csomagért.