On Edgeは2017年のストレスについてのシリーズです
カフェインは、ほとんどの人が手放せない薬物だそうです。 迫りくる義務や期限にストレスを感じながらも、それについて何もすることができないほど死にそうなほど疲れているとき、それは、あなたを元気づけ、動き続けるのを助ける最も信頼できるツールです。 しかし、コーヒーやレッドブル、濃い紅茶などを十分に飲み干すと、ほとんどの人がジリジリとした緊張感を感じ始め、あらゆる面で疲れ果ててしまう可能性があります。 彼らは目を覚ますかもしれませんが、彼らは始めたときよりもさらに緊張と不安を感じるかもしれません。
これは、カフェインで私たちのほとんどが受け入れるトレードオフである。 これは、カフェインのトレードオフです。カフェインは、私たちを元気づけ、いくつかの実際の長期的な健康上の利点を提供し、おそらく慢性的なストレスの副作用を軽減することができます。 しかし、カフェインはストレスホルモンの分泌を促し、血圧を上昇させ、短期的なストレスを誘発したり、悪化させたりもします。 カフェインの効果を研究している心臓専門医のJames O’Keefe氏によると、この効果の強さは、カフェインをあまり摂取しない人が最も強く受けるそうです。
しかしほとんどの人にとって、1日に4～5杯のコーヒーを飲むと、体がまだストレス下になかったとしても、一時的にそのような状態になることがあります。 通常、同じことを感じるにはもっと多くのお茶が必要ですが、3 倍の濃さで淹れたブラック アッサムのポットを吸い込んだことのある人なら誰でも、空腹で神経が高ぶった状態など、正しい状況では、強力な 1 杯のコーヒーでさえ人を限界に追い込むことができることを知っています。
しかし、カフェインの恩恵、つまり、混乱した状況から道を切り開く、または迫る仕事量を切り抜けるのに役立つ明快さを、ストレスにつながる結果をほとんど受けずに得られる方法があります。 それはちょうど右の種類のお茶を選択し、醸造の方法を知ることの簡単なプロセスです。
いくつかは、非常に強力な鎮静化であり、あなたが十分に速くそれを叩き直すと、震えを得る代わりに、いくつかのお茶愛好家が茶酔いとして参照するものに陥る可能性は十分にある。 しかし実際には、この変容した状態は、むしろあなたをリラックスさせ、頭をすっきりさせるメローハイに近いものなのです。 サティバ主体のハイブリッド株を数回飲んだときのような感じです。 ジッターや動悸のような、気を散らすようなことはありません。 それはちょうど落ち着いた集中の別のレベルです。
すべての茶葉は、植物カメリアシネンシスに由来します。 また、収穫、加工、保存の方法によって、色合い、味、その他の性質が異なります。 しかし、量に差はあっても、すべての茶葉にはL-テアニンというアミノ酸が含まれています。 1949年に日本の科学者によって初めて発見されたL-テアニンは、（私たちの知る限り）他の食品では無名のキノコにしか含まれていない希少な化合物です。 近年、L-テアニンの潜在的な健康効果について、多くの宣伝が行われています。 特に、アルツハイマー病の予防や抗がん剤の効能を高める可能性があるという説もある。 もちろん、サプリメントにもなっている。 しかし、L-テアニンの効果のほとんどはまだ曖昧で、ほとんどすべての主張にはさらなる研究の負荷が必要です。
しかし、L-テアニンについて比較的確実に分かっていることがあると、オキーフは言います。 研究に次ぐ研究で、それは「ストレス後のコルチゾール値を下げ、また不安やストレスの主観的な感情を軽減する」ことが示されています。 そして、それはあなたが眠くなることなく、ストレスの多い文脈であなたを冷やすことができます。
L-Theanine がそれ自体であなたの注意力のためにできるだけでどのくらいの陪審はまだ出ているが、それは明確さと認知にその物質の正の効果を後押しし、カフェインの側に沿って消費したときに示唆研究のかなりのボディもある。 一方、L-テアニンはカフェインのストレスホルモン値や血圧を上昇させる傾向を緩和し、そのデメリットを抑制するようです。
お茶に含まれるL-テアニン、各葉の重さの1～2パーセントの量は、その利点を伝えるのに十分か、少なくとも無闇にたくさん飲まず、疑う人がいます。 しかし、L-テアニン研究の第一人者である静岡県立大学の海野恵子氏は、L-テアニンは低用量でも抗ストレス効果を発揮する、と言う。 お茶を飲む文化圏の人なら、お湯を沸かしたり、マグカップを持ったりするだけでも、精神的な落ち着きが得られるかもしれない。 「カフェインを研究しているミネソタ大学医学部教授のMustafa al’Absi氏は、「お茶を飲むときの香りの付加や社会的雰囲気は、快適さと関連しているかもしれません」と説明しています。 「私たちの処方薬には、これを実現するものはありません」
しかし、難点があります。 1,500種類ほどあるお茶は、それぞれカフェインとテアニンの比率が異なり、オキーフによると、イライラしない明晰さを得るための最適なバランスはまだわかっていないそうです。 それぞれの化合物に対する感受性の違いによって、最適なバランスは人によって異なる可能性が高いのです」。 海野の研究は、低カフェイン、高テアニン茶に焦点を当てており、それが最も高い可能性を持っている、あるいは少なくともその効果を最も確実なものにしていることを示唆しています。 残念ながら、世界で飲まれているお茶のほとんどはブラックティーで、カフェインが最も高く、L-テアニンが最も低いお茶なのです。
つまり、紅茶で最もストレス緩和、最もツッコミを入れたくない場合は、オフィスやカフェ、スーパーで最も手に入りやすいブラック系以外に行く必要がある可能性が高いということだ。 これらの品種は、L-テアニンの比率が高く、カフェインがはるかに少ないものの、均一とはほど遠いからです。
収穫前に少なくとも20日間日陰で育てた緑茶は、L-テアニン量が最も多いものが得られます。 また、平均的な緑茶よりも多くのカフェインがありますが、それでもほとんどの紅茶よりも少なくなっています。 このような仕様で栽培された茶葉は少し高価ですが、今でも簡単に手に入れることができます。 抹茶に使われる玉露や碾茶は、現在アメリカではどこにでもある。 抹茶は、煎じるよりも挽いた葉の懸濁液を飲んでいるため、水に溶け出したものだけではなく、カフェインとL-テアニンの全量を消化するので、落ち着いたエネルギーと集中力を高めるには特に良いお茶です。
お茶好きな人は、抹茶や他の高L-テアニン茶を飲むと通常茶気と呼ばれる茶酔いに陥ることがあります。 しかし、本気で取り組まない限り、このような変性状態に達することはありません。 お茶の専門家に聞いても、どれくらいの量をどう飲めばいいのか、学者や医者もこの現象を研究していないようで、意見がまとまりません。 しかし、大雑把に言えば、高級抹茶を一気に5杯も投げ返したり、高濃度の玉露を鍋ごとガブガブ飲んだりするようなものであろう。 だから、決して安上がりな高揚感ではない。
しかし、高L-テアニン茶に投資しようとしている人は、アメリカにはたくさんのクソ茶があるので、注意を払う必要があります。 抹茶ブームは、特に安価な粉砕緑茶の流入につながった、偽の抹茶として、はるかに少ない L-テアニンがあるラベルします。 幸いなことに、良い抹茶を見分けるためのガイドがある。 一般的には、ルーズリーフの茶を選び、日陰で育った鮮やかな緑色をしていることを確認し、高い茶の等級を保証するために掘り出し物を探すのではなく、高い価格帯を受け入れることが最善である。 そこから、それはちょうど1つが彼らのために働くと思われる品種を見つけるまで、異なる高L-テアニン茶を試してみるプロセスです。
高L-テアニン茶は、ストレスのための迅速な修正ではありません。 また、”痒いところに手が届く “という言葉があるように、”痒いところに手が届く “とは、”痒いところに手が届く “ということです。 また、一時的な救済を提供します。 しかし、締め切りが迫っているときや、早朝に仕事をしなければならないときなど、ストレスが溜まっているときには、とても有効な手段です。 そして、オキーフが指摘するように、「アルコール、タバコ、オピオイド、ベンゾジアゼピンなど、ストレスに対処する他の多くの伝統的な方法よりも安全ではるかに健康的」であることは間違いありません。 深刻なカフェイン中毒はどのくらい悪いのか？