適応性が高く、生産者としても信頼できる梅は、他の果樹に比べてコンパクトで、手入れも最小限で済むので、家庭菜園に歓迎される存在です。 世界で最も多く栽培されているのはヨーロッパプラムで、主に保存食や調理品にされる。
梅の情報
梅はバラ科の植物で、桃、桜、あんずなどの石果はすべてこの仲間である。 薩摩の梅は、前述のように生食用の果実が最も多く収穫される。 果実はヨーロッパ産のものに比べて大きく、丸みがあり、しっかりしている。
日本の梅の原産地は日本ではなく中国だが、1800年代に日本経由でアメリカに持ち込まれた。
Japanese Plums Growing
Satsuma Japanese Plumsは成長が早いですが、自家受精はできません。 実をつけさせたいなら、1本だけでなく複数の薩摩が必要である。 コンパニオンの受粉樹としては、もちろんもう1本の薩摩か、次のような梅がよい。
- 甘くて赤い梅、メスリー
- 大きくて甘い鮮やかな黄色の梅、シロ
- 赤い雑種梅、トーカ
この梅は高さが約12フィート（3。7 m.). 晩冬から早春にかけて、芳香のある白い花をたくさん咲かせ、最も早く開花する果樹のひとつである。 日当たりがよく、2本植えられる広さの場所を選ぶ必要がある。 梅は霜に弱いので、ある程度の防寒ができる場所がよい。 梅の栽培は、USDA栽培ゾーン6～10に対応しています。
さつま梅の育て方
春に作業ができるようになったらすぐに土を準備し、有機堆肥をたくさん入れて改良します。 水はけをよくし、必要な養分を土に含ませることができます。 木の根の大きさの3倍の穴を掘ります。 受粉のために2本の木が必要です）
接ぎ木の上部が地面から3～4インチ（7.6～10cm）上になるように穴に木を配置します。 穴を半分まで土で埋め、水を入れます。 最後に土を入れます。 こうすることで、根の周りにあるエアポケットをなくすことができます。 根鉢の上部に土を盛り、手で押さえます。
水は、点滴灌漑システムを使って、深く、十分に与えます。 ほとんどの天候では1週間に1インチ（2.5cm）の水で十分ですが、暖かい天候ではより頻繁に水を与える必要があります。
春には10-10-10の食品を、初夏にはもう一度肥料を与えます。 梅の根元に一握りの肥料を振りかけ、よく水を含ませるだけです。
最初の2、3年は剪定に夢中にならないことです。 樹高が成熟するのを待ちます。 途中で交差している枝や、木の中心からまっすぐ伸びている枝は、通気性をよくするために剪定すると、実がつきやすくなり、摘果も楽になります
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