テキサスレッドランチパーティーミックス

休日のお菓子といえば、私が最も楽しみにしているのは塩味と香ばしさのあるものです。 ソーセージボール、チーズボール、チーズストロー、カリカリのスナックミックスなど、これらは私が何度も何度もスナックのテーブルに戻り続けるものです。 一番好きなおつまみは、おばあちゃんの味付けカキ氷でしょうか。 しかし、私の母は、ウスターソースとガーリックパウダーの強い注入によって中毒性を得る、シリアルとナッツの食欲をそそるバッチ（一般にChexパーティーミックスとして知られている）を作ることもできます。

この標準的なパーティーミックスのレシピは、1952年に、Chexを作っているRalston Purina社が一連の広告で世界に紹介したときから、テキサスとアメリカのお気に入りでした。 同社は最近、四角く編んだシリアルであるライス・チェックスを発売したところでした。 また、小麦を細かく砕いたシリアルを「ウィート・チェックス」と改名していた。 9152>

いつもはオイスタークラッカーやパーティーミックスをまとめて作るのですが、この季節はあまり贅沢をしないので、あまりたくさん作りたくないんです。 さて、このクラッカーは、粉末のランチドレッシングミックス、レモンペッパー、乾燥ディルで味付けしているので、クリーミーでハーブの香りがします。 でも、パーティーミックスには、いろいろなナッツや織物シリアル、そして私にとってはチーズクラッカーもメドレーで入っているので、カリカリの乗り物も好きなのです。

シリアル、ピーナッツ、ピーカン、アーモンド、カシューナッツ、チーズクラッカー、コーンナッツを混ぜ合わせた後、油をかけ、ガーリックパウダー、レモンペッパー、乾燥ディルと共に粉末のランチドレッシングミックスを加えて味付けをしました。

オリジナルに忠実に、私はウスターソースを加えました。ウスターソースはミックスに香ばしさを与えるだけでなく、パーティーミックスに独特の風味豊かなノートを与えてくれます。

このパーティーミックスは、塩味、香ばしさ、スパイシーさ、ピリッとした辛さ、そして少しクリーミーな感じと、すべての良いところを兼ね備えているのです。 確かに馴染みのある味ですが、我が家ではシリアルやナッツに牧場の調味料を使ったことがなかったので、新鮮でもあったのです。 そこで、この2つの味を1つにまとめた「テキサス・レッド・ランチ・パーティー・ミックス」と名付けることにしました。

私は家族のオイスタークラッカーが大好きですが、その味をいろいろな乗り物に乗せることは非常に満足度の高いことだと思いました。 そして、やみつきになります。 このお菓子を作ると、2倍は食べたくなりますよ。

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