Spiegelau’s IPA glass
まるでキャビネットが十分でないかのように、今私たちはビールのスタイルごとに専用のビールグラスを持つように勧められています。 昔の不格好で重たい農民用マグカップ（野蛮人用）は忘れて、新世代の博識で無駄のない、羽のように軽いビアウェアのためにスペースを空けておくのです。 リーデル社の子会社であるシュピーゲラウ社は、ドッグフィッシュ社やシエラネバダ社といった生産者の賛同を得て、この2月にIPAグラスを発表しました。 彼らはこれを革命的と呼んでいますが、それは言い過ぎかもしれませんが、興味深い展開です。
私は差別的な先入観を一杯持ちながら、この新しいグラスを試してみたのです。 つまり、本当に、誰がおしゃれなビアウェアを持っているのか、ということです。 これは泡のついたビール粒です（それでシャンパンフルートに入れようと思ったのですが、これはうまくいきません、繊細すぎるのです）。 しかし、ビールは洗練された復活を遂げ、新しいクラフトビールは特別な注目に値するものです。 私はこのグラスが気に入りました。 シュピーゲラウでは、ドッグフィッシュやシエラネバダの醸造責任者を含む、専門家チームがこのステムについて意見を述べました。 シュピーゲラウUSAの副社長であるマット・ラトコウスキーに、どのビアグラスを使うかは本当に重要なことなのかと尋ねました。 しかし、私たちがビールを飲むときに使う伝統的なパイントは、もともとマティーニを作るためのシェーカーパイントであり、それがそのままビアグラスになったのだと教えてくれました。 パイントグラスはビールの絶対的な敵のナンバーワンです。 メイソンジャーはその次です。 そうだったのか。 また、シュピーゲラウのグラスは、「クラフトビールが発揮できるすべての要素、すなわち外観、香り、口当たり、味を引き立てるようにデザインされています」とも付け加えています。 ルトコウスキーは、それに対する答えも用意しています。 「もちろん、シュピーゲラウのビール愛好家セットです。 トールピルスナー、ラガー/IPA、ウィート、チューリップの4種類のグラスです。” シュピーゲラウによると、それぞれのグラスは特定のビールスタイルを引き立てるために特別にデザインされています。
IPAグラスはこのセットの中で個人的に一番気に入りました（実験用に送ってくれました）。 他のグラスは味に大きな違いがあったのでしょうか？ たぶん。 グラスに入ったビールがきれいに見えるし、グラスを持つのが好きなんです。 私はクールなグラスが好きなのですが、このグラスはクールです。 1つだけ注意点があります。繊細で壊れやすいので、ポーカーナイトで男たちが来たときに持ち出すには向いていないかもしれませんね。
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