Lemon Pepper Chicken はバター風味で、ピリッと辛く、週末のディナーに超簡単に作れます。 このようなワンパンレモンチキン、レモンガーリックローストチキン、ハニーレモンチキンレタスラップなどの私の他のレシピのいくつかを試してみてください。
Best Lemon Pepper Chicken Recipe
Lemon Pepper Chicken is the new go-to chicken dish. 急いでいるときの夕食に最適です。 私も作るのが速いのが好きです! もう30分しかかからない夕食なんてないでしょう？ また、この料理が本当に素晴らしいのは、多くのフレーバーがあり、それを組み合わせて作ることができることです。
私はこの料理にご飯やマッシュポテトを添えるのが大好きです。 しかし、これはまた、いくつかのローストアスパラガス、蒸したブロッコリーやロースト芽キャベツに非常によく合います。 一方、パルメザンチーズを加えることで、一般的なレモンペッパーの料理にはなりません。 そのかわり、クリーミーさと風味が加わって、ちょっと個性的です
新鮮なサイドサラダを食べるのも、とてもおいしいと感じます。 でも、キュウリのサラダやグリークサラダもこのディナーにぴったりです。
WHAT IS LEMON PEPPER SEASONING MADE OF?
It is usually made with simple combination of dried lemon zest, black pepper, and salt. これは市販のものでも、家庭で簡単に作ることができます。 乾燥したレモンの皮2部に、挽いた黒胡椒1部、塩1部を混ぜ合わせるだけです。
また、このレシピでは、さらに一歩進んで、肉にバターとパルメザンチーズをトッピングしています。 これにより、お肉は超しっとり、バターの風味豊かな仕上がりに！
レモンペッパーチキンの作り方
- 骨なし鶏胸肉を集め、万能粉と調味料で和えます。
- 次に、熱したフライパンでキツネ色になるまで焼いたら、脇に置いてソースを作り始めます。
- ソースは、バター、にんにくのみじん切り、ローズマリー、生クリーム、パルメザンチーズを同じ鍋で混ぜ合わせて作ります。
- 鶏肉を戻し、レモンスライスをのせて焼くとパリッと仕上がります。
焼きレモンペッパーチキンの作り方
このレシピは、基本的にフライパンで作るのと同じです。 ただ一つ違うのは、オーブンを350度に設定し、30分まで放置することです。 このレシピは、フライパンで作るのと基本的に同じです。
一緒に楽しめる素晴らしいおかずをいくつかご紹介します：
How to store it? まずサランラップかプラスチック容器を用意します。 冷蔵庫で3、4日は新鮮に保たれます。 冷凍庫に入れれば3ヶ月は大丈夫です。
レモンペッパーチキンは冷凍できますか？ その結果、これは本当に夕食のために急いでいるときに最適です。
冷凍庫から取り出し、オーブンを華氏425度に設定するだけです。 20数分、または肉の内部温度が165度になるまでオーブンに放置します。
レシピのヒント：
- まず、肉が焦げないように目を離さないようにしましょう。 片面5～6分ずつ焼きます。
- また、他の肉の部位も自由に使ってください。 ここでは骨なし胸肉を愛用しています。 しかし、鶏もも肉も最高です。 胸肉よりももも肉の方が予算的に購入しやすいのです。 さらに、味わい深く、とてもジューシーでもあります。 だから、あなたが最も好きなもので行く。
- あなたの肉が完全に調理された後、フライパンでソースを追加します。
- あなたが唯一のゼスターでレモンの皮を作ることができると思ったなら、あなたは間違っていた。 包丁やピーラーで皮を剥くだけです。 むしろ、非常に薄い部分にそれをカットし、そのように使用します。
- Usinging fresh lemon is key to make the flavors in this recipe pop up.
Lemon Pepper Chicken is zesty and easy to make dinner with lots of fresh lemon flavors. 下ごしらえと調理時間を合わせても30分程度で、この料理はあなたの家庭の新しい定番になるでしょう。
準備時間：10分調理時間：20分合計時間。 30分
材料
- 44 鶏胸肉（小さめ、骨なし、皮なし）
- 1/262.5cupg 万能粉
- 11tablespoontablespoon レモンペッパーシーズニング
- 1/41/4teaspoonteaspoon コーシャーソルト
- 44tablespoonstablespoon olive oil (divided)
Sauce.Of.Sense:
- 22tablespoonstablespoon butter
- 33clovescloves garlic (minced)
- 11teaspoonteaspoon fresh rosemary (chopped)
- 11tablespoontablespoon lemon zest
- 22tablespoonstablespoon lemon juice
- 2/3157.73cupml 生クリーム
- 1/425cupg パルメザンチーズ
ガーニッシュ:
- ローズマリーの小枝4～5本
- パセリのみじん切り（飾り用）
Instruction
- In a shallow bowl mix together: flour, lemon pepper seasoning and salt to taste.
- 鶏胸肉にオリーブオイル大さじ2杯をすり込みます。
- 大きめの鋳鉄製スキレットを中火にかけ、残りのオリーブオイル大さじ2を加える。
- 熱くなったら、小麦粉とコショウを混ぜたものを鶏胸肉に絡め、両面に均等に塗る。
- 鶏肉を鍋に入れて、片面5～6分、またはキツネ色になるまで焼き、火を通す。
- 鍋から鶏を取り出して皿に盛り付ける。
ソース：
- 同じフライパンにバターを溶かし、にんにくのみじん切りを加えて30秒ほど炒め、ローズマリーを加えてさらに30秒炒める。
- レモンの皮、レモン汁、クリームを加える。 混ぜ合わせる。 塩で味を調える。 ソースを軽く煮立たせる。 弱火にし、パルメザンチーズを溶けるまで混ぜる。
- フライパンに鶏肉を戻し、ソースをすくう。
- レモンのくし切りを添え、5分ほど焼き、きつね色でカリッとするまで焼く。
- 盛り付け前にフレッシュローズマリーとパセリを添え、完成。
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