Cornbread Bread Pudding with Blueberries

Cornbread bread bread pudding to comfort food. W końcu kto nie kocha chleba kukurydzianego?

I love cornbread bread pudding. Uwielbiam chleb kukurydziany. Służąca uwielbia chleb kukurydziany. Wszystko jest w porządku na świecie. Wiesz o tym, prawda? Z wyjątkiem sytuacji, gdy ktoś ma resztki chleba kukurydzianego, co zdarza się dość często, gdy w domu jest tylko dwoje ludzi.

Nigdy nie zostawiając niczego na zmarnowanie, eksperymentowałam z kukurydzianym puddingiem chlebowym. Nie, nie jestem pierwszy, po przeszukaniu Google na to, co myślałem, że był oryginalny pomysł. Cóż, jest to genialny pomysł, ale chyba nie byłam pierwsza, która doszła do tego wniosku.

W każdym razie, chleb kukurydziany i borówki to doskonałe combo smaków. Cornbread jest właściwie szybkim chlebem z rdzennymi amerykańskimi korzeniami. Zazwyczaj jest to chleb na zakwasie z proszkiem do pieczenia. Proszek do pieczenia daje tej ciężkiej mączce kukurydzianej trochę uniesienia. (Myśl proszek równa się puff. Soda oczyszczona równa się spread.) Z zimniejszą pogodą znajduję potrzebę robić więcej chili. Manservant kocha chili. I gdy on ma chili on chce cornbread. Ja jest w ten sposób łatwy robić, że nigdy kupuję mieszankę.

Tak, robię przepis na odwrocie pojemnika. Często zwiększam ilość cukru do około 4 łyżek stołowych, ale to zależy od Ciebie. Szczypta ekstraktu waniliowego jest świetna, jeśli używasz swojego chleba kukurydzianego do deseru, a nawet jeśli nie.

Nie zapomnij o miodowym maśle do swojego chleba kukurydzianego. Lub po prostu miód i masło wystarczą. A jeśli chcesz poznać nowe doznania smakowe, dodaj do swojego miodowego masła wędzoną sól. Dzięki niej chleb kukurydziany będzie niesamowity.

Co więc zrobić z resztkami chleba kukurydzianego? Tak, z chleba kukurydzianego robi się świetne grzanki. Używam ich w tej sałatce macho, którą po prostu uwielbiam. Myślę, że grzanki z chleba kukurydzianego mają w tym duży udział! Okruchy z chleba kukurydzianego są również świetne jako panierka do wszystkiego, do czego używasz mąki kukurydzianej.

Ale moim ulubionym sposobem na wykorzystanie chleba kukurydzianego jest ten pudding chlebowy. Borówki i mąka kukurydziana to połączenie stworzone w niebie, ale nie mam wątpliwości, że wiśnie również smakowałyby świetnie. I oczywiście, polewa brzoskwiniowa Jack Daniels jest idealna do tego, aby ten chlebowy pudding z kukurydzy był jeszcze lepszy. To był wielki hit wśród prawników i służącej. Wiem, że wam też się spodoba.

Poniżej znajduje się zaktualizowany post z 2013 roku. To jest również miejsce, gdzie Manservant dostał swoje imię!

Po 18 dniach towarzystwa non stop, moja głowa jest pełna. Pękająca, tak naprawdę. I jeśli można nazwać moją córkę towarzystwem, no tak, to jest naciągane, ale kiedy przyzwyczaisz się do tego, że kogoś nie ma w domu przez jakiś czas, to ściskanie wszystkiego staje się męczące. Kazałabym jej się wprowadzić z powrotem w nanosekundzie. Tęsknię za nią i nienawidzę ciszy w moim domu. Bardzo. Cóż, przez większość czasu. Ok… Dobrze jest mieć przerwę.

Myśląc o tym uświadomiłam sobie, że jest to pierwszy rok, w którym mój mąż i ja jesteśmy razem w pełnym wymiarze godzin, od około 6 lat. Może więcej. On podróżuje o wiele za dużo. A bycie z dala od siebie przez tak długi czas sprawia, że małżeństwo jest trudne. Sprawia też, że jest ciężko, kiedy w końcu wracasz do siebie; dlatego jest teraz moim człowiekiem-sługą. Sam siebie tak nazwał. Powiedział, że w końcu jest tutaj, aby służyć!

Tak więc, nie, nie jest już łapaczem królików; chociaż był w tym całkiem dobry. Teraz jest służącym. Powiedziałem mu, że przydałoby mi się około 10 ludzkich sług. Powiedział, że on też może. Feel free to apply.

Kiedy ostatnio pisałem, gotowałem non stop dla moich praw. Wyjechali dzień po tym, jak Zoe wróciła do domu i odkąd Zoe tu jest, prawie w ogóle nie gotuję. Nie, nie wychodzimy do jedzenia dużo, ale mieliśmy dużo resztek. Dałem jej wymaganą kolację ze stekiem po tym, jak ona i Manservant oglądali, jak CU pokonało CSU, co, jak mi powiedziano, nie powinno było się zdarzyć. Zjedliśmy mnóstwo nachos załadowanych pulled pork, kiedy przyjaciele rodziny przyszli w Święto Pracy na happy hour z nami. Potem Zoe zrobiła brzoskwiniową margaritę z bazylią, którą powinienem był sfotografować, a także zjeść moje ulubione ceviche z krewetek. Alas, nie było żadnych w lewo.

Obchodziliśmy żydowski nowy rok z makaronem i burratą. To nie było zaplanowane w ten sposób, ale czasami rzeczy nie wychodzą tak, jak są zaplanowane. Rosz Haszana została spędzona w górach na letnim obozie naszej Świątyni. Tam z dobrymi przyjaciółmi i około 100 innymi osobami, w naszych dżinsach, na zewnątrz, pod drzewami, przy dźwiękach szumiącego w tle strumienia, modliliśmy się. Wierzymy, że jesteśmy najwyżej położoną aktywną kongregacją na świecie, znajdującą się na wysokości ponad 9000 stóp. Nikt nie słyszał inaczej.

(I tak, słyszeliśmy ten drugi żart.) Później zjedliśmy pieczonego kurczaka i rosół z kurczaka z kreplami, które nie mogą się równać, w domu przyjaciela. Po tym był czas, aby obejrzeć Broncos trounce Ravens i zakończyć Momufuku Milk Bar tort urodzinowy zrobiłem Zoe. (Więcej na ten temat w innym poście.)

W piątek mieliśmy kolację w nowej restauracji, Populist. Było fajnie, ale cała nasza trójka była dość zmęczona po całym tygodniu obcowania ze sobą i rozpoczynania żydowskiego nowego roku. Oczekiwałem, że nadal będę pisał, gdy Zoe będzie w domu, ale mój mózg był gdzie indziej. Słowa mnie zawiodły, bo byłam odżywiona po prostu spędzając z nią czas. Teraz przeglądam zdjęcia jedzenia i zdjęcia rodzinne i próbuję zobaczyć, gdzie zacząć od nowa.

Takie dopasowanie, ponieważ to jest to, co żydowski nowy rok jest wszystkim o. Nowe początki. Wycieranie wszystkiego do czysta. Świeże początki. Ostatni rok był ciężki. Ten rok będzie dobry. Czuję to głęboko w moich kościach. Te kości są tak, tak gotowe, by skakać z radości. Mam tylko nadzieję, że mój człowiek sługa może złapać.

Teraz proszę zrobić trochę chleba kukurydzianego i zachować trochę na resztki. Ten chlebowy pudding z kukurydzy jest niesamowity!

Please Pin and Share:

Drukuj

ikonka zegara ikonka sztućców ikonka flagi ikonka folderu ikonkainstagram instagram ikonkapinterest ikonka pinterest ikonka facebooka ikonka nadruku ikonka kwadratów ikonka serduszek ikonka serduszka ikonka serduszka litego serduszka litego ikonka

Opis

Co zrobić z resztkami chleba kukurydzianego? Ten pudding z chleba kukurydzianego jest niesamowity! I mean who doesn’t love cornbread?

Składniki

Skala1x2x3x

Chleb kukurydziany

1 1/4 c mąki

3/4 c mąki kukurydzianej

1/4 c cukru

2 t proszku do pieczenia

1/2 t soli

1 c chudego mleka

1/4 c oleju roślinnego

1 ubite jajko

Bread Pudding

1/2 c syropu klonowego
4 jajka
3 c Half and Half
1/4 t soli
1/4 c brązowego cukru
1 1/2 lbs resztek chleba kukurydzianego (około 3-4 c pokrojonego w kostkę chleba kukurydzianego)
3/4 c borówek amerykańskich
2 T brązowego cukru

Sos brzoskwiniowy z Jackiem Daniels

2 T masła
1/3 c brązowego cukru
1 T Jacka Danielsa
1/4 t cynamonu
3 pokrojone brzoskwinie

Instrukcje

Cornbread:

Przygotować piekarnik do 400. Smarować 8 lub 9″ pan.

Combine suche składniki w średniej wielkości misce. Wymieszać mokre składniki w dużym kubku pomiarowym. Zrób studnię w środku suchej mieszanki cornbread i wlej do środka. Mieszaj, aż wszystko będzie nawilżone i dobrze wymieszane.

Rozłóż ciasto na przygotowaną patelnię. Piec 20-25 minut lub do momentu, gdy wierzch będzie jasnozłoty i tester ciasta wyjdzie czysty.

Pudding chlebowy:

Przygotować piekarnik do 300.

Nasmarować masłem 8′ okrągłe naczynie do sufletów. Umieść kostki chleba kukurydzianego i borówki w naczyniu.

Wymieszaj pierwsze 5 składników razem. Wlać na chleb i borówki. Posypać 2 łyżkami brązowego cukru. Możesz dodać cynamon, jeśli chcesz. Nie krępuj się dodawać innych owoców. I nie bój się dodać więcej płynu. Im bardziej kremowy, tym lepiej. Upewnij się, że Twój chleb jest pokryty płynem. Pozwól płynowi wsiąknąć około 5-10 minut, zważ jeśli to konieczne.

Piecz w temperaturze 300 przez 60-75 minut. Podawaj na ciepło z sosem brzoskwiniowym lub po prostu podawaj sam z bitą śmietaną lub lodami.

Sos brzoskwiniowy

Roztop masło i brązowy cukier na patelni saute na kuchence.

Wmieszaj Jacka lub pomiń.

Dodaj cynamon.

Wmieszaj brzoskwinie i gotuj przez kilka minut, aż brzoskwinie zmiękną wystarczająco, abyś mógł je polubić.

Nałóż kilka łyżek na każdą porcję puddingu chlebowego i polej lodami lub bitą śmietaną.

Przypisy

Dla puddingu chlebowego najlepiej jest używać nieco suchych resztek.

Słowa kluczowe: pudding z chleba kukurydzianego, pudding z chleba kukurydzianego, przepis na resztki chleba kukurydzianego

Kliknij tutaj po więcej New Year Faves:My Mother’s BrisketOnion Lover’s TwistChopped LiverMocha Nut Cake

Cornbread with Tomato Salad

Jeśli nie masz mnie jeszcze dość, bardzo bym chciała, żebyś mnie śledził!

instagram.com/this_is_how_i_cook
facebook.com/ThisICook
pinterest.com/thisishowicook
bloglovin.com/blogs/this-is-is-how-i-cook
twitter.com/aodenwalder

Bardzo dziękuję. Jesteście doceniani!

.