Szkło do IPA firmy Spiegelau
Jakby wasze szafki nie były wystarczająco pełne, jesteśmy teraz zachęcani do posiadania specjalnych szklanek do każdego stylu piwa. Zapomnijcie o topornych, ciężkich chłopskich kuflach z przeszłości (dla dzikusów) i zróbcie miejsce dla nowej generacji erudycyjnych, szczupłych i lekkich jak piórko naczyń do piwa. Firma Spiegelau, należąca do koncernu Riedel, w lutym tego roku wypuściła na rynek szkło do IPA z błogosławieństwem takich producentów jak Dogfish i Sierra Nevada. Nazywają to rewolucyjnym, co może być naciągane, ale jest to interesujący rozwój.
Spróbowałem tego nowego szkła z całym szeregiem dyskryminujących uprzednich wyobrażeń. Naprawdę, kto ma wymyślne naczynia do piwa? To jest piwo-ziarna z bąbelkami (co zainspirowało mnie do włożenia kilku do fletu szampańskiego – nie działa, zbyt delikatne). A jednak piwo przeżywa swój wyrafinowany renesans, a nowe browary rzemieślnicze zasługują na szczególną uwagę; stało się czymś więcej niż tylko ziarnami i bąbelkami. Ta szklanka przypadła mi do gustu. Może to przez cienką krawędź, która robi różnicę w odczuwaniu smaku, a może przez lekką jak piórko wagę.
W Spiegelau cały zespół ekspertów wypowiedział się na temat tego kufla, w tym mistrzowie piwowarstwa z Dogfish i Sierra Nevada. Zapytałem Matta Rutkowskiego, wiceprezesa Spiegelau USA, czy to naprawdę ma znaczenie, jakiego szkła do piwa używamy. Zwrócił mi uwagę, że tradycyjny kufel, z którego pijemy większość piwa, był pierwotnie kuflem do shakera, używanym do przyrządzania martini…. i stał się domyślnie szklanką do piwa. Wyjaśnia: „Szklanka to absolutny wróg piwa numer jeden. Słoik jest na drugim miejscu.” Kto by pomyślał? Dodaje również, że szklanki Spiegelau „zostały zaprojektowane tak, by uwydatnić wszystkie elementy, które mogą zaprezentować piwa rzemieślnicze – czyli wygląd, aromat, odczucie w ustach i smak.”
A jeśli możesz wydać resztę tylko na jeden rodzaj szkła? Na to Rutkowski również ma odpowiedź: „Oczywiście zestaw Spiegelau Beer Connoisseur! Cztery różne szklanki – Tall Pilsner, Lager/IPA, Wheat i Tulip.” Każda szklanka, według Spiegelau, jest specjalnie zaprojektowana, aby wzmocnić określony styl piwa.
Szklanka IPA była moim osobistym faworytem w zestawie (przysłali mi jedną do eksperymentowania). Czy pozostałe szklanki zrobiły znaczącą różnicę w smaku? Być może. Na pewno pokonały mój ciężki kufel do piwa, a oto cała prawda: piwo ładnie wygląda w szklance, lubię je trzymać w ręku. Jestem frajerem fajnego szkła, a to jest jedno z fajniejszych. Jedno zastrzeżenie – jest delikatna i łamliwa, więc prawdopodobnie nie jest idealna do wyciągnięcia, gdy faceci przychodzą na noc pokera. Ale, ciężko pracujesz, cieszysz się swoim piwem (i najprawdopodobniej zapłaciłeś sporo grosza za ten sześciopak), więc pij je w ładnym 'rewolucyjnym’ szkle.
Please FOLLOW me on FORBES by registering with the site and returning to my page, then click the follow button near my name.
Śledź mnie na Twitterze TUTAJ
Kup swój własny na: www.spiegelauusa.com, $24.90 za opakowanie 2 sztuk.
.