Refrigerator
Spodziewaj się, że twoja fasola pozostanie dobra przez około trzy do pięciu dni. Jeśli nie pamiętasz, jak dawno temu je gotowałeś, nie martw się. Kiedy się zepsuje, będziesz wiedział, kiedy otworzysz lodówkę. Bad beans have a way of making themselves known.
This Ailtec storage set from Amazon gives you lots of options for storing your beans.
View on Amazon
Freezer
Pinto beans stored in the freezer last infinitely longer than in the fridge (as with most everything else). Zazwyczaj można oczekiwać, że mrożona fasola przetrwa około 8 miesięcy.
Przechowywanie fasoli Pinto
Jedną z wielkich rzeczy dotyczących fasoli jest to, że ma ona bardzo długi okres przydatności do spożycia. Sucha fasola będzie trwać około roku, zanim zacznie tracić zbyt dużo wilgoci. W tym momencie, żadna ilość gotowania nigdy nie sprawi, że będą miękkie ponownie.
Czy wiesz, że możesz kupić suchą fasolę na Amazon? To prawda. 
View on Amazon
Canned bean longevity is right around infinity. Nigdy nie widziałem ich zepsutych. są nawet częścią napędów puszkowanego jedzenia. To mówi ci, że nie tracą ważności przez bardzo długi czas.
Sucha fasola jest najlepsza, ale…
Kosztowo, dodanie suchej fasoli do posiłków jest jak wybijanie pieniędzy. Ale kiedy używasz suchej fasoli, nie zawsze masz czas, aby ją namoczyć i ugotować przed następnym posiłkiem. Więc zrób ogromną partię fasoli pinto za jednym razem. On those busy nights when you just do not have the time to start from scratch, you’ll have beans on hand.
Cooking Pinto Beans
When you are getting ready to cook your pinto’s you first want to soak them in water. Czy ten krok jest konieczny? Cóż, pamiętasz to powiedzenie z dzieciństwa: „Fasola, fasola, fasola są dobre dla twojego serca. Im więcej jesz, tym bardziej …”? (zobacz rozwiązanie tutaj na Amazon).
Ten Calphalon non-stick dutch oven z Amazon jest idealny do gotowania się partię fasoli. 
View on Amazon
Why soak?
Zewnętrzna powłoka fasoli jest pokryta niestrawnymi cukrami, które powodują wzdęcia. Moczenie fasoli w wodzie jest sposobem na pozbycie się tej warstwy. Przypadkowo, jest to również sposób na pozbycie się okropnego „fasolowego gazu”. Kiedy je namaczasz, powinieneś pozwolić im odpocząć w wodzie przez co najmniej sześć godzin (pozostawienie ich na noc jest najprostszym sposobem, aby upewnić się, że są dokładnie namoczone).
Oto idealny durszlak do odsączania fasoli: Bellemain na Amazon. 
View on Amazon
One the soak is done, rinse them one final time, drain them and then transfer to the cooking pot. Wypełnij garnek z wodą około cala wyżej niż fasola. Dodaj przyprawy (sól, pieprz, ząbki czosnku są najbardziej popularne) i doprowadź do wrzenia. Po zagotowaniu wody, zmniejsz ogień i gotuj przez 2 godziny z lekko uchyloną pokrywką, aby para mogła się ulotnić. Sprawdź, czy fasola jest miękka. Mogą potrzebować kolejnej godziny.
Przechowywanie
Po zakończeniu gotowania fasoli, nadszedł czas, aby przygotować ją do przechowywania. Polecam mieć trochę fasoli gotowej na następne kilka dni posiłków, trzymając dwie lub trzy porcje w lodówce.
Te Pyrex niebieskie-pokryte piękności przechowują 2 filiżanki fasoli. Idealny rozmiar. Zobacz na Amazon.
Zobacz na Amazon
Reszta fasoli, którą możesz umieścić w zamrażarce. Przygotuj je w pojedynczych opakowaniach, upewnij się, że proporcje mają sens (nie pakuj 3 filiżanek fasoli do worka próżniowego, jeśli jesz tylko sama). Układając porcje razem, zostaw trochę zalewy, w której gotowała się fasola. W ten sposób zachowujesz wilgoć i pozwalasz fasoli zachować ten sam świeżo ugotowany smak, gdy wyciągasz ją z zamrażarki.
Sprawdź moje propozycje najlepszych pojemników do przechowywania w spiżarni.
Pozwól im ostygnąć!
Pozwól fasoli ostygnąć całkowicie po ugotowaniu. Jeśli umieścisz je w lodówce lub zamrażarce przed całkowitym ostygnięciem, ryzykujesz, że w opakowaniu będą rosły paskudne bakterie, które zrujnują całą twoją ciężką pracę. Plus, ciepło z fasoli będzie dramatycznie podnieść temperaturę lodówki.
Making your own tortillas jest wielki. Oto moje propozycje najlepszych pras do tortilli.
Jak długo to trwa?
Porcje, które umieścisz w lodówce będą trwać nie dłużej niż 5 dni zanim będą musiały być wyrzucone. Te, które zamroziłaś, mogą przetrwać nawet 8 miesięcy, więc masz dużo czasu, aby je wykorzystać. Kiedy potrzebujesz kolejnej porcji fasoli, przenieś ją z zamrażarki do lodówki i pozostaw na około 24 godziny, będzie gotowa do gotowania następnego dnia.
Wrap – Up
Najlepszym aspektem fasoli jest to, jak bardzo jest ona opłacalna. Możesz uzyskać więcej fasoli niż możesz zjeść w ciągu miesiąca za mniej więcej taką samą cenę jak funt wołowiny. To robi mię doskonałym sposobem rozciągać twój posiłki i save na funds.
Zobacz najlepszy-żeliwny cookware dla pieniędzy.
Różnorodność jest przyprawą fasoli use
Na przykład, przepis dla chili dzwoni dla trzy różnych rodzajów fasoli, niektóre papryki, i few inni pikantności. Wszystkie te składniki stawiają wpólnie robić gigantycznej partii chili który dla ja trwa dobrze w tydzień. I no mówię właśnie o jeść plain stary nudnego chili każdy dzień dla wszystkie trzy posiłków.
I stawia je na frytkach, słodkich ziemniaczanych klinach, hot dogach, hamburgerach, i mnóstwo innych foods jem przez tygodnia także.
Mówię to wszystko, aby zilustrować powody, dla których uważam, że to dobry pomysł, aby kupić fasolę luzem, zwłaszcza gdy złapiesz je na sprzedaż. Oczywiście, kiedy kupujesz małe zbiory warte fasoli Pinto, będziesz musiał znaleźć sposób, aby przechowywać je przez długi czas.
Locking lid cans like these from Bahrens on Amazon work wonderfully.
View on Amazon
.