Leftover Pork Roast Soup

author
2 minutes, 51 seconds Read

Ta pyszna Leftover Pork Roast Soup jest załadowana szarpaną wieprzowiną, kukurydzą, białą fasolą i jarmużem. Jest szybka, łatwa i gotowa w 20 minut!

Więc w zeszłym tygodniu zrobiłam niesamowitą pieczeń wieprzową Crock-Pot z rozmarynem i czosnkiem, którą podzieliłam się tutaj na blogu. Mamy pieczeń wieprzową co najmniej raz w miesiącu, co oznacza mnóstwo resztek wieprzowiny – mniam! Zazwyczaj, zrobię wieprzowinę sliders i wieprzowinę carnitas z resztkami mięsa, a czasami, będziemy po prostu jeść wieprzowinę wraz z pieczonymi warzywami.

Ale byłem naprawdę spragniony zupy na drugi dzień, i chociaż planowałem zrobić carnitas, postanowiłem zmienić menu i zrobić pulled pork soup, zamiast. Normalnie, zrobiłabym zupę z kurczaka, ale ponieważ mieliśmy mnóstwo gotowanej wieprzowiny, to właśnie z nią poszłam.

Wiem, że brzmi to trochę dziwnie, ale jest naprawdę pyszne i takie proste. Ponieważ mięso jest już przyprawione z dużą ilością czosnku, cebuli i rozmarynu, ta zupa powstaje w zaledwie kilka minut. Wystarczy dodać kilka innych składników i obiad jest gotowy do jedzenia!

Aby zupa była bardziej jak posiłek, uprażyłam trochę kukurydzy w garnku przed dodaniem wieprzowiny i bulionu. Możesz pominąć ten krok, ale to naprawdę dodaje trochę dodatkowego smaku. Następnie, wrzuciłam trochę białej fasoli i jarmużu.

And for a little extra freshness, I added a touch of lime juice and some fresh cilantro. Te dwie rzeczy są całkowicie opcjonalne. Nie musisz ich dodawać, ale one naprawdę dodają dodatkowy pop of flavor.

Serio, ta zupa jest tak napakowana dobrymi rzeczami, że na pewno nie będziesz głodny po obiedzie. I, jest naturalnie bezglutenowa.

How to Make Leftover Pork Roast Soup

Leftover Pork Roast Soup

Dee

Szybka i łatwa zupa z resztek szarpanej wieprzowiny, kukurydzy, białej fasoli i jarmużu.
5 z 8 głosów

Przepis do druku

Przygotowanie Time 10 mins
Cook Time 20 mins
Total Time 30 mins

. Danie Zupa
Kuchnia amerykańska

Porcje 10
Kalorie 114 kcal

.

Składniki 1x2x3x

  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 filiżanka mrożonej lub puszkowanej kukurydzy
  • 2 filiżanki pulled pork, z pieczeni wieprzowej, z cebulą i czosnkiem
  • 2 32-oz kartony o niskiej zawartości sodu, organiczny rosół z kurczaka
  • 1 16-oz puszka fasoli północnej lub cannellini, odsączona i opłukana
  • 3 filiżanki posiekanego świeżego jarmużu
  • Sól morska i pieprz, do smaku

Instrukcje

  • W dużym garnku lub piecu holenderskim dodać oliwę z oliwek i podgrzać kukurydzę do uzyskania lekko złotego koloru
  • Wrzucić wieprzowinę
  • Dodać bulion z kurczaka, przykryć i doprowadzić do wrzenia
  • Zmniejszyć ogień do średniego, dodać fasolę i jarmuż, i gotować aż jarmuż będzie miękki
  • Podawać ze świeżymi limonkami i świeżą kolendrą, jeśli pożądane

Wskazówki

W tym przepisie użyto resztek wieprzowiny z pieczeni wieprzowej, która ma dużo cebuli i czosnku. Możesz dodać posiekaną cebulę i czosnek, jeśli nie używasz resztek pieczeni.

Składniki odżywcze

Kalorie: 114kcalWęglowodany: 11gBiałko: 6gTłuszcz: 5gTłuszcz nasycony: 1gCholesterol: 20mgSód: 282mgPotas: 33mgSugar: 7gVitamin A: 110IUVitamin C: 1.7mgCalcium: 24mgIron: 0.5mg

Keyword resztki, wieprzowina, zupa
Loved this recipe?Leave a comment or share on social media

Cieszę się, że moja rodzina pokochała tę zupę z resztek pieczeni wieprzowej i naprawdę trafiła w punkt w zimny, deszczowy wieczór. To pyszny sposób na wykorzystanie resztek!

Happy Cooking!

2977Shares

2977Shares

.

Similar Posts

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.