Od czasu do czasu umieszczamy linki do towarów oferowanych przez sprzedawców, aby pomóc czytelnikowi znaleźć odpowiednie produkty. Niektóre z nich mogą być oparte na afiliacji, co oznacza, że zarabiamy niewielkie prowizje (bez dodatkowych kosztów dla Ciebie), jeśli produkty zostaną zakupione. Oto więcej o tym, co robimy.
Zdaję sobie sprawę, że tydzień przed Świętem Dziękczynienia nie jest dokładnie idealny czas, aby umieścić tajski kurczak curry przepis, nie kiedy większość amerykańskich kucharzy w tym momencie są abuzz z wszelkiego rodzaju planów obracających się wokół indyka, puree ziemniaczane, bułki obiadowe, i ciasto z dyni.
But please, forgive me.
I have this habiting all of you out there are not so different from me, so maybe this year your Thanksgiving is a little different from others in the past.
Możesz obchodzić to święto w innym terminie, odwiedzając bliskich w inny sposób niż wcześniej, lub dzieląc się posiłkiem z inną liczbą gości lub innym menu niż zazwyczaj.
Może znalezienie kolejnego przepisu na Święto Dziękczynienia nie jest najbardziej palącą kwestią w twoim umyśle dzisiaj, ale raczej, jesteś bardziej skupiony na tym, co zrobić na kolację dzisiaj wieczorem. A może przygotowanie całego pieczonego indyka po prostu nie będzie działać dla ciebie w tym roku i szukasz alternatywy.
Ja nadal będę robić indyka jakiegoś rodzaju na wakacje, ale wiem też, że nadal muszę jeść w tym tygodniu! Więc cieszę się, że mogę podzielić się tym pysznym daniem, czymś łatwym i szybkim do przygotowania, które jest super aromatyczne.
Z kilkoma adaptacjami, możesz nawet użyć tego przepisu, aby wykorzystać te resztki pieczonego indyka, lub zrobić go z piersią indyka zamiast kurczaka. Mniam!
Prawda jest taka, że nawet gdybym była odpowiedzialna za serwowanie dużego posiłku w następny czwartek, oznaczałoby to zazwyczaj przerobienie kilkunastu tych samych dań, które moja rodzina zjada co roku: indyka, ziemniaków i zielonej fasolki, może formy żelatynowej i trochę domowego sosu żurawinowego.
Ogółem, nasze posiłki na Święto Dziękczynienia są generalnie dość przewidywalne. Can you relate?
In this social media-driven world of the latest and greatest, the latest and the best, the predictable can sometimes feel like a bad thing. Ale prawdę mówiąc, jeśli chodzi o święta, znalazłem przewidywalne oznacza stabilność i bezpieczeństwo gromadzenia się wokół stołu, aby zrobić to samo, co zrobiliśmy przez tak wiele minionych lat.
To jest coś, co uważam za tak pocieszające, jak przeglądanie starych albumów dla dzieci, lub słyszenie dźwięków mojego taty robiącego kawę rano, kiedy odwiedzamy ich w domu.
Jeśli obchodzisz święto w tym roku w sposób, który wygląda trochę inaczej niż rutyna lat minionych, nawet jeśli będziesz jadł na własną rękę w Święto Dziękczynienia, mam nadzieję, że jesteś w stanie przygotować przynajmniej kilka potraw, które przynoszą ci komfort.
Mam nadzieję, że będziecie mogli dzielić się śmiechem z przyjaciółmi i bliskimi, i że znajdziecie sposób na świętowanie rodzinnej wspólnoty w sposób, który ma znaczenie, nawet jeśli jesteście daleko.
Ten przepis na curry, który mam dla was dzisiaj, może być daniem, które chętnie zrobicie teraz, przed świętem, lub takim, które możecie odłożyć na później. Być może będzie to centralny punkt Twojego świątecznego posiłku.
Ten niezawodny obiad jest wspaniały dla zabieganych dni i jest doskonałym posiłkiem, który można ustawić i zapomnieć, więc masz coś ciepłego i pysznego, aby wrócić do domu, jeśli jesteś w stanie włączyć swój wolnowar na kilka godzin przed czasem posiłku.
Ale przede wszystkim, jeśli jesteś tym szczególnym typem miłej duszy, którą mam na myśli, gdy to piszę, tym, który skosztował i pokochał dobry tajski gulasz z kurczaka spożywany z przyjaciółmi – danie, które uważali za oh-so-good, z właściwą ilością ciepła – i jeśli jest to coś, na co znajdujesz się łaknąc regularnie podczas wspominania o lekkim pieczeniu, które pozostawił w gardle, pokochasz to.
W moim domu, uwielbiamy jeść ten posiłek na kolację, a następnie chowing down na resztkach ponownie następnego dnia. Za każdym razem, gdy go przyrządzamy, sięgamy po szklanki z wodą z uśmiechem na twarzy.
Szybkie i proste, z pikantnym ogniem pasty curry, kopem świeżego imbiru i chłodnym łykiem limonki wyciśniętym na wierzch, stało się moim ulubionym tajskim przepisem z wolnowaru, na Święto Dziękczynienia czy nie.
Jedynym minusem, jaki widzę w tym przepisie jest to, że będziesz potrzebował tajskiej pasty curry, aby ją zrobić, i nie chciałbym zmuszać cię do dodatkowej wycieczki do sklepu spożywczego. Zauważyłam, że czasami może być trochę droga, ale mam nadzieję, że nie będzie trudna do znalezienia – a jeśli chodzi o smak, to naprawdę czyni to danie, więc proszę, nie pomijaj jej.
Możesz wybrać czerwoną lub zieloną, w zależności od tego, na którą masz ochotę. Dla mnie, słoikowe opcje stały się zszywką w spiżarni.
Słoiki czerwonej lub zielonej pasty curry są również dostępne w Thai Kitchen w opakowaniach po sześć sztuk. Możesz je znaleźć na Amazon.
Zauważ również, że ten przepis wymaga cebuli i papryki jako warzyw, ale możesz swobodnie zastąpić je tym, co masz pod ręką lub tym, co jest świeże i w sezonie. Pokrojone słodkie ziemniaki, bakłażan, pomidory i cukinia są wspaniałymi dodatkami, podobnie jak marchew, groszek śnieżny czy grzyby. Jest mnóstwo możliwości do wypróbowania.
Wesołego Święta Dziękczynienia, przyjaciele! Mam nadzieję, że wiecie, jak bardzo jestem wdzięczna za każdego z was.
Description
Slow cooker Thai chicken curry jest ciepłym, pocieszającym i pikantnym daniem, które sprawia, że jest to prosta kolacja na każdą noc w tygodniu.
Składniki
- 1 13.5-ounce can full-fat coconut milk
- 1 tablespoon low-sodium soy sauce (or gluten-free tamari)
- 2-3 tablespoons Thai red or green chili/curry paste, to taste
- 1/2 tablespoon ground cayenne pepper
- 2 to 3-inch knob fresh ginger, obrany i zmielony
- 3 ząbki czosnku, zmielone
- 1 funt bez kości, bez skóry piersi z kurczaka, pokrojonej na 2-calowe kawałki (lub indyka)
- 1 średnia żółta cebula, posiekana (około 1 filiżanka)
- 1 czerwona papryka, posiekana (około 1 filiżanka)
- 1 zielona papryka, posiekana (około 1 filiżanka)
- 1 limonka, quartered
- 1/2 łyżeczki soli + więcej do smaku
Instructions
- Combine coconut milk, soy sauce, curry paste, cayenne pepper, ginger, garlic, chicken, onion, and peppers in your slow cooker.
- Mieszaj, aby pokryć. Dodać jedną czwartą limonki. Zachować pozostałe kliny, odkładając je na bok.
- Przykryć i gotować mieszankę na wysokim poziomie przez 2 godziny. Wymieszać z solą do smaku. Podawać na ryżu z pozostałymi klinami limonki do dekoracji.
- Aby wykonać ten przepis przy użyciu drobiu, który został już ugotowany, po prostu pomiń go w tym kroku i postępuj zgodnie z instrukcjami.
- Krojony lub rozdrobniony gotowany kurczak lub indyk może być dodany w ostatnich 15 minutach lub tak gotowania zamiast. Wystarczy dodać go do wolnowaru i wymieszać, aby się połączył, a następnie dać mu wystarczająco dużo czasu na podgrzanie się do końca przed podaniem.
- Kategoria: Kurczak
- Sposób przygotowania: Slow Cooker
- Kuchnia: Tajska
Słowa kluczowe: Thai curry, kurczak, papryka, cebula, pasta chili
Cooking By the Numbers…
Krok 1 – Przygotuj i odmierz składniki
Obierz i zmiel gałkę świeżego imbiru, która ma około 2 do 3 cali długości.
Obierz i zmiel 3 ząbki czosnku, lub przeciśnij je przez praskę do czosnku.
Pokrój pierś z kurczaka na 2-calowe kawałki. Możesz również użyć piersi z indyka do wykonania tego przepisu.
Obierz i posiekaj jedną średnią żółtą cebulę. Dla mnie było to około jednej filiżanki posiekanej.
Usuń nasiona i łodygi przed posiekaniem jednej czerwonej i jednej zielonej papryki. I got 1 little under 1 cup chopped from each pepper.
If you’d prefer to use a different combination of vegetables, aim for about the same total quantity as whatever you are subbing out, and be sure to cut the vegetables uniformly to promote even cooking. Twarde warzywa, takie jak marchew i słodkie ziemniaki powinny być obrane, a następnie pokrojone na tyle drobno, aby można je było ugotować.
Pokrój limonkę na cztery kliny.
Odmierz wszystkie pozostałe składniki zgodnie z listą składników.
Krok 2 – Połącz w wolnowarze
Dodaj mleko kokosowe, sos sojowy, pastę curry, pieprz cayenne, imbir, czosnek, kurczaka, cebulę i paprykę do wolnowaru.
Wymieszaj, aby połączyć i upewnij się, że wszystko jest dobrze pokryte.
Wrzuć do mieszanki plasterek limonki. Zachowaj pozostałe kliny, odłóż je na później.
Krok 3 – Slow Cook
Przykryj i gotuj na wysokim ogniu przez 2 godziny.
Zdejmij pokrywę i wymieszaj z solą. Spróbować i doprawić dodatkową solą, jeśli to konieczne. Usuń limonkę.
Podawaj gotowe danie na ryżu, z pozostałymi świeżymi plasterkami limonki do dekoracji.
Make This Recipe Vegetarian, the Easy Way
Mam kilku przyjaciół, którzy są wegetarianami, więc lubię mieć małe obejścia, aby dostosować moje ulubione przepisy dla nich, kiedy tylko mogę. Miło jest móc podać im coś bardziej treściwego niż chipsy i dip, mimo wszystko.
Ten przepis może być łatwo uczyniony wegetariańskim. Pomiń kurczaka, a zamiast niego dodaj dwie 15-uncjowe puszki odsączonej ciecierzycy. Wszystko inne pozostaje takie samo, a wyniki są pyszne.
Dla jeszcze większej inspiracji curry, sprawdź następujące przepisy z Foodal:
- Spicy Curry Noodles with Tofu and Mushrooms
- Red Coconut Curry Chicken with Lemongrass and Toasted Sesame Noodles
- Chicken Curry Pot Pie
Czy lubisz swoje curry extra pikantne czy bardziej po łagodnej stronie? Powiedz nam w komentarzach poniżej. A gdy już wypróbujesz ten przepis, koniecznie wróć, aby wystawić mu ocenę i daj nam znać, jak bardzo Ci smakował!
- Pinterest106
Zdjęcia autorstwa Meghan Yager, © Ask the Experts, LLC. WSZYSTKIE PRAWA ZASTRZEŻONE. Zobacz nasze TOS, aby uzyskać więcej szczegółów. Pierwotnie opublikowane 20 listopada 2012. Ostatnia aktualizacja 17 listopada 2020. Z dodatkowym pisaniem i edycją przez Meghan Yager i Allison Sidhu.
Informacje żywieniowe pochodzą z bazy danych znanych generycznych i markowych produktów spożywczych i składników i nie zostały opracowane przez zarejestrowanego dietetyka lub przekazane do badań laboratoryjnych. Należy je traktować jako przybliżone.
O Shannie Mallon
Shanna Mallon jest niezależną pisarką, która uzyskała tytuł magistra pisania na DePaul University. Jej praca pojawiła się w różnych punktach medialnych, w tym The Kitchn, Better Homes & Gardens, Taste of Home, Houzz.com, Foodista, Entrepreneur i Ragan PR. W 2014 roku była współautorką książki kucharskiej The Einkorn Cookbook z mężem, Timem. Dziś można ją znaleźć drążącą tematy związane z jedzeniem i celebrującą codzienną łaskę jedzenia na jej blogu Go Eat Your Bread with Joy. Shanna mieszka w Nashville, Tennessee, z Timem i ich dwójką małych dzieci.