Piwo nie zawsze jest wrogiem linii talii i aktywnego stylu życia. Różnorodność piw dostępnych na rynku może być częścią każdego planu odchudzania, nawet popularnej diety keto. Należy jednak podkreślić, że piwo „może” być częścią tej diety, gdyż nieścisłe byłoby stwierdzenie „zawsze”. To kwestia poznania swojego ciała i znalezienia najlepszych piw rzemieślniczych low-carb dla diet keto. Na szczęście jest mnóstwo piw, z których można wybierać. Nakreśliliśmy 5 najlepszych piw dla diet keto.
Co to jest dieta keto? „Keto to skrócona nazwa terminu medycznego, ketozy”, wyjaśnia Kylene Bogden, dietetyk NBA i dyrektor generalny FWDfuel Nutrition Consulting. „Kiedy dana osoba stosuje dietę ketogeniczną lub jest w stanie ketozy, znajduje się w stanie metabolicznym, w którym organizm wykorzystuje tłuszcz jako podstawowe źródło paliwa”. Osoby stosujące dietę keto są albo w ketozie, albo poza nią; często poznają to po tym, jak się czują, czy ich oddech ma wyraźny owocowy zapach, lub po pomiarach wykonanych z pasków testujących mocz.
Ketoza jest naturalnym procesem, którego organizm używa, aby przetrwać, gdy spożycie pokarmu jest niskie. Podczas tego stanu ketozy ludzie produkują ketony, które powstają z rozpadu tłuszczów w wątrobie. Ostatecznym celem dobrze utrzymanej i ściśle monitorowanej diety keto jest zmuszenie organizmu do tego stanu metabolicznego. Odbywa się to nie przez głodzenie ciała kalorii, ale przez głodzenie go z węglowodanów.
Dieta keto może przejść przez kilka różnych nazw, takich jak low-carb-high-fat (LCHF), i to często wymienione obok diet takich jak paleo i Atkins, ale te ostatnie dwa różnią się w ich podejściu, źródeł paliwa i celów makroskładników odżywczych. Na diecie keto, typowy plan czerpie kalorie z makroskładników odżywczych zgodnie z tymi procentami: 60-70 procent z tłuszczu, umiarkowane spożycie białka i bardzo, bardzo niskie spożycie węglowodanów (najwyżej może 30 gramów dziennie). Stąd też piwo ma delikatną rolę w tych, którzy próbują schudnąć na diecie keto.
„Bez względu na to, jakie podejście żywieniowe zdecydujesz się zastosować”, mówi Bogden, „Twój plan powinien być zawsze zindywidualizowany. Podczas stosowania tego podejścia, węglowodany muszą być utrzymywane na niskim poziomie (5-10 procent całkowitej ilości kalorii), ale spożycie węglowodanów i poziom tolerancji będą się różnić w zależności od osoby. Spożywanie piwa o niskiej zawartości węglowodanów może działać dla niektórych podczas stosowania diety ketogenicznej, podczas gdy inni uważają, że wypadają ze stanu ketozy po pięciu łykach.”
Większość osób, które stosują dietę keto w celu osiągnięcia sukcesu w utracie wagi, robi to pod kierunkiem profesjonalnego dietetyka lub dietetyka, który może zaprojektować plan przeznaczony do konkretnych celów i typów ciała, w tym zaleceń dotyczących spożycia piwa.
Jeśli piwo będzie działać dla osoby na diecie keto, jest to najlepsza praktyka, aby wybrać najniższe piwa węglowodanów na rynku, zazwyczaj te, które mają pięć gramów węglowodanów lub mniej na 12 uncji porcji, jak wszystkie z następujących piw na tej liście.
EDITOR’S NOTE: This list previously featured North Coast Brewing Co.’s Scrimshaw Pilsner, but the brewery announced recently that its carb count was incorrect due to faulty lab work. Dodaliśmy piwo zastępcze w jego miejsce.
Od największej ilości węglowodanów do najmniejszej, oto niektóre z najlepszych piw o niskiej zawartości węglowodanów dla diety keto:
PrimeTime
Bridge Brewing Co.
Carbs: 1,5 grama
ABV: 5 procent
Kalorie: 110
PrimeTime, który zapowiada się tagline „No Compromises” to rześki i orzeźwiający craft lager warzony w Vancouver w Kolumbii Brytyjskiej. Zawiera niektóre z ulubionych odmian chmielu, takich jak soczysta Citra i El Dorado. To piwo o mocy 5% ABV ma 110 kalorii i wyjątkowo niską zawartość węglowodanów – 1,5 grama na 12-uncjową puszkę, co jest najniższą ilością węglowodanów na tej liście. Idealne „go-to” piwo rzemieślnicze o niskiej zawartości węglowodanów dla osób stosujących dietę keto.
Bright Tangerine
Devils Backbone Brewing Co.
Carbs: 2 gramy
ABV: 4 procent
Kalorie: 90
To niezwykle niskowęglowodanowe piwo rzemieślnicze z Devils Backbone Brewing Co. w Lexington w stanie Wirginia to tryskające, cierpkie ale, które browar określa jako „Sparkling Ale”. Zawierające tylko 2 gramy węglowodanów na porcję, to pyszne piwo jest jednym z najmniej węglowodanowych na tej liście. To orzeźwiające piwo jest dostępne przez cały rok, więc pamiętaj, by zdobyć sześciopak, gdziekolwiek sprzedawane są piwa Devils Backbone.
Rosé Lager
Surly Brewing Co.
Węglowodany: 2,25 grama
ABV: 5,2%
Kalorie: 127
Jedyne piwo inspirowane winem różowym na tej liście, ten styl kwaśnych piw wystartował ostatnio w popularności ze względu na jego wyrafinowaną naturę i elegancki profil smakowy. Surly Brewing Co, który jest znany z bardziej odważnych IPAs warzonych z Minneapolis, Minnesota, uderzył w dom z tym pikantnym i pysznym lekko cierpkim lagerem z czarnymi porzeczkami i truskawkami, który zawiera tylko odrobinę ponad 2 węglowodany na porcję. Doskonałe dla fanów piwa na diecie keto, którzy doceniają również dobre wino różowe od czasu do czasu.
FLIGHT
D.G. Yuengling & Son
Węglowodany: 2,6 gramów
ABV: 4,2%
Kalorie: 95
FLIGHT to niedawna kreacja z najstarszego browaru rzemieślniczego w Stanach Zjednoczonych szczyci się wyjątkowo niską liczbą węglowodanów wynoszącą zaledwie 2,6 grama. To piwo jest określane jako „następna generacja jasnego piwa” i łatwo zrozumieć dlaczego.
Delikatny smak pasuje do lekkiego odczucia w ustach, co sprawia, że ten lager jest łatwym do picia piwem, które jest idealne na prawie każdą okazję. Jego bardzo niska zawartość węglowodanów i kalorii sprawia, że jest to łatwy wybór dla bardziej świadomych zdrowotnie grillów i spotkań towarzyskich.
IC Light
Pittsburgh Brewing Co.
Carbs: 2,8 gramów
ABV: 4,2 procent
Kalorie: 95
Pittsburgh Brewing Co, znany również jako Iron City Brewing Co, jest jednym z najbardziej znanych lokalnych browarów w Pittsburghu. Choć jest to producent na nieco większą skalę niż większość marek rzemieślniczych, ta regionalna potęga produkuje rześkie, czyste piwa, takie jak I.C. Light, które ma znacznie mniej węglowodanów na porcję niż wiele z najbardziej znanych przykładów makro. Mając poniżej 100 kalorii i tylko 2,8 gramów węglowodanów na porcję, to piwo o niskiej zawartości węglowodanów jest jednym z tych, które osoby przechodzące ketozę powinny bez obaw pić.
DayTime IPA
Lagunitas Brewing Co.
Carbs: 3 gramy
ABV: 4 procent
Kalorie: 98
Lagunitas, piętrowy browar w Petalumie w Kalifornii niedawno odświeżył swoje popularne Session IPA, aby uczynić je bardziej przyjaznym dla tych, którzy zatrudniają dietę keto, aby schudnąć. Podczas gdy niektóre szacunki wskazują, że to piwo ma 10 gramów węglowodanów na porcję, szybki rzut oka na odnowiony projekt puszki da ci wszystkie informacje, których potrzebujesz, jeśli chodzi o liczbę węglowodanów w tym łatwym do picia piwie.
Shiner Ruby Redbird
Spoetzl Brewery
Węglowodany: 3,1 gramów
ABV: 4,01 procent
Kalorie: 95
Pierwsze z dwóch piw Shiner autorstwa Spoetzl Brewery na tej liście, Ruby Redbird to popularne całoroczne piwo z teksańskiego browaru warzone z rubinowoczerwonymi grejpfrutami. Jest to sesyjne piwo owocowe, łatwe do picia i gaszące pragnienie, dostępne przez cały rok, ale to wydanie doskonale nadaje się na cieplejsze miesiące i służy jako doskonały crusher przy basenie.
Light Lager Beer
Southbound Brewing Co.
Carbs: 3.5 gramów
ABV: 4.2 procent
Kalorie: 100
Southbound Brewing Co. w Savannah w stanie Georgia wypuściło niedawno ten trafnie nazwany browar, który wyraźnie stwierdza, jaki jest jego styl bezpośrednio na puszce. Gładki i musujący jasny lager, Southbound stworzył doskonałe piwo dla tych, którzy lubią sesyjne lekkie lagery, a także piwo, które pozwoli dietetykom keto pić ich ulubiony napój, nie łamiąc jednocześnie ketozy.
Slightly Mighty India Pale Ale
Dogfish Head Craft Brewery
Carbs: 3.6 gramów
ABV: 4 procent
IBU: 30
Kalorie: 95
Chcąc przyciągnąć liczących kalorie i węglowodany piwoszy, Dogfish Head wypuszcza Slightly Mighty IPA w 12-uncjowych puszkach w wybranych stanach w kwietniu. To IPA ma tropikalne aromaty, w tym ananasa, mango, kokosa i cytrusów. Slightly Mighty IPA bazuje na poprzednim wydaniu SeaQuench Ale firmy Dogfish Head, określanym jako najbardziej „gaszące pragnienie” piwo, które jest pełne elektrolitów. Stało się ono również najszybciej rosnącym piwem w historii Dogfish Head.
Slightly Mighty IPA wykorzystuje jeden z charakterystycznych słodzików przyjaznych dla keto – owoc mnicha. Cukry są prostymi węglowodanami i dlatego są prawdziwymi keto-killerami. Dla odniesienia, jedna łyżka stołowa syropu klonowego zawiera ponad 50 kalorii i 13 gramów węglowodanów. 100-procentowy czysty syrop klonowy jest dopuszczalny na diecie paleo, ale może zrujnować kogoś w ketozie. Jedna łyżeczka słodzika z owoców mnicha ma tylko 0,4 grama węglowodanów, więc zajęłoby to około 80 łyżeczek słodzika z owoców mnicha tylko po to, aby skonsumować 30 gramów węglowodanów, co jest wspólnym dziennym zasiłkiem na diecie keto.
Później w tym roku, SeaQuench i Slightly Mighty dołączą do SuperEIGHT, 5.i Namaste White, 4,8-procentowego piwa pszenicznego w stylu belgijskim, w zróżnicowanym 12-paku, który Dogfish Head nazwał Activity Box.
Shiner Light Blonde
Spoetzl Brewery
Carbs: 3,8 gramów
ABV: 4,2 procent
Calories: 99
Drugie i ostatnie piwo Browaru Spoetzl, które jest poniżej 4 węglowodanów na porcję, Shiner Light Blonde jest jednym z najbardziej godnych uwagi flagowych piw browaru i służy jako zamiennik piwa rzemieślniczego dla juggernaut makro lagerów. Pełne smaku i aromatyczne z zaledwie 99 kaloriami i 3,8 węglowodanami, to piwo jest wybawieniem dla osób stosujących dietę keto.
Brut IPA
Browar Ommegang
Węglowodany: 3,9 gramów
ABV: 6,3 procent
Kalorie: 140
Kolejne Brut IPA na tej liście, Brewery Ommegang w Cooperstown, Nowy Jork wydał ten low-carb brew późno w zeszłym roku, i to płynął pod radarem dla wielu dietetyków keto. Z mniej niż 4 węglowodanów na porcję i kości suche, usta-smacking ustachfefefefefefit jego Brut IPA stylu, fanów piwa rzemieślniczego na diecie keto powinny szukać tego lekko chmielowe, szampana inspirowane IPA.
Kahana Blonde
Kona Brewing Co.
Węglowodany: 4 gramy
ABV: 4,4 procent
Kalorie: 99
Jako Blonde Ale, Kona Brewing Co.’s Kahana charakteryzuje się nieco większą złożonością i smakiem niż, powiedzmy, makro lager może dla wymagających dietetyków keto. Z lekkim, ale musującym odczuciem w ustach i zawierającym aromatyczne chmiele Galaxy i Citra, jest to pyszne piwo rzemieślnicze o niskiej zawartości węglowodanów.
Enterprise Dry-Hopped Lager
Green’s Beer
Węglowodany: 4 gramy
ABV: 4,1%
Kalorie: 66
Jednym ze sposobów, w jaki browarnicy mogą obniżyć liczbę węglowodanów w swoich piwach, jest crafting piw bezglutenowych. Green’s Beer od dawna znajduje się na czele tej rozwijającej się sceny, a Enterprise Dry-Hopped Lager ma tylko 66 kalorii i tylko 4 gramy węglowodanów na porcję.
Da Shootz
Browar Deschutes
Węglowodany: 4,2 gramy
ABV: 4 procent
Kalorie: 99
Ostatnie wydanie z Deschutes Brewery w Bend, Oregon, Da Shootz to Craft American Pilsner warzony z scyncynującym rachunkiem chmielu Tettnang, Lemondrop i Azacca, aby zaoferować pikantne, lekko pikantne i wargowe nuty cytrusowe do tego niskowęglowodanowego piwa rzemieślniczego.
Easy Sport
Boulevard Brewing Co.
Węglowodany: 4,5 grama
ABV: 4,1 procent
Kalorie: 99
Boulevard Brewing Co. w Kansas City, Missouri niedawno zaprezentował ten łatwy do picia napar, który został stworzony dla tych, którzy cieszą się aktywnym stylem życia. Czyste, gładkie w smaku Blonde Ale, Easy Sport jest wykończone skórką mandarynki i elektrolitami, aby pomóc pijącym ugasić pragnienie po wymagającym treningu. Lekko cierpkie i pikantne, to niskokaloryczne piwo doskonale wpisuje się w dietę keto.
Allagash Saison
Allagash Brewing Co.
Carbs: 4,8 gramów
ABV: 6,1 procent
Kalorie: 183
Jedną z rzeczy, która może zaskoczyć dietetyków keto o tej liście jest porywająca różnorodność stylów piwnych obecnych w całym. Kiedy ktoś myśli o piwa, pierwszą rzeczą, która przychodzi do głowy może być: „Jasne, to jest przepyszne, ale ile kalorii / węglowodanów ma? Wiem, że to niezdrowe.” W przypadku tych piw tak nie jest, a nawet bogaty, aromatyczny i charakterystyczny styl piwa rzemieślniczego, taki jak Saison, jest tu reprezentowany przez Allagash Brewing Co.’s Saison, który uderza w 4,8 gramów węglowodanów na porcję. Smakowite i lekko pikantne, z lekką nutą cytrusów i pieprzu, piwo to z pewnością ugasi pragnienie, nie niszcząc przy tym banku węglowodanów dla dietetyków. (Photo Courtesy Flickr/Allagash Brewing)
Repeat Kölsch
Sufferfest Brewing Co.
Węglowodany: 5 gramów
ABV: 3,5%
IBU: 25
Kalorie: 95
Sufferfest trafił na pierwsze strony gazet już w 2019 roku, będąc pierwszym w historii przejęciem Sierra Nevada Brewing Company. Sierra Nevada, trzeci co do wielkości browar rzemieślniczy w USA, zakupił Sufferfest z siedzibą w San Francisco, który został uruchomiony w połowie 2016 r. jako należąca do kobiet, samodzielnie dystrybuowana „funkcjonalna” marka piwa.
Jak w przypadku większości wszystkich piw low-carb, drugorzędnym punktem sprzedaży do liczby węglowodanów wydaje się być smak. Prawdopodobnie ci, którzy są na diecie keto szukają piwa, które nie wyrzuci ich z ketozy i smakuje świetnie. W przypadku Sufferfest Repeat Kolsch, to dodatkowe coś pochodzi z pyłku pszczelego dodanego do piwa.
„Uwielbiamy go”, mówi Margaret Link, dyrektor marketingu Sufferfest Beer Company, „ponieważ nadaje on wspaniały miodowy, kwiatowy aromat lite Kolsch, dając mu więcej złożoności i wymiaru niż większość niskokalorycznych, niskowęglowodanowych piw.”
Repeat Kolsch jest jednym z piw, z jego 3000-baryłek rocznej produkcji, który jest opisany jako „Piwo z korzyściami”. I tak jak wszystkie piwa Sufferfest, jest ono pozbawione glutenu, mając <10 części/milion glutenu.
Brut IPA
Four Peaks Brewing Co.
Carbs: 5 gramów
ABV: 6,7 procent
Kalorie: 152
Ostatnie Brut IPA na naszej liście, Four Peaks Brewing Co. w Tempe, Arizona niedawno wypuściło to wytrawne IPA do szerokiego uznania, a jego słabe elementy owocowe zarówno w smaku jak i aromacie (jak również tylko 5 gramów węglowodanów na porcję) prawdopodobnie sprawią, że osoby stosujące dietę keto będą wracać po więcej.
Ultimate Light Golden Ale
Omission Brewing Co.
Carbs: 5 gramów
ABV: 4,2 procent
Kalorie: 99
Ta bezglutenowa marka od Widmer Bros. Brewing Co, członek Craft Brew Alliance rozwinęła tę niskowęglowodanową, niskokaloryczną opcję dla aktywnych pijących w 2017 roku. Natychmiastowy hit wśród aktywnych pijących piwo rzemieślnicze, Ultimate Light jest „idealnym wyborem dla piwoszy, którzy szukają lżejszej opcji, ale nadal chcą cieszyć się pełnym smakiem pysznego piwa rzemieślniczego”, zgodnie z komunikatem Omission.
Gdy zadebiutował w 2017 r., Ultimate Light dołączył do linii piw bezglutenowych browaru, które są idealne dla celiaków i nietolerujących glutenu fanów piwa rzemieślniczego: Omission IPA, Omission Pale Ale i Omission Lager.
Zawierające tylko 99 kalorii i 5 gramów węglowodanów, to pełne smaku, łatwe do picia ale jest idealne do pływania po plaży lub regeneracji po treningu.
„Chcieliśmy stworzyć piwo rzemieślnicze, które dało aktywnym konsumentom lepszą opcję smakową i taką z dodatkową korzyścią bycia rzemieślniczym w celu usunięcia glutenu”, powiedział Omission Brewmaster Joe Casey w komunikacie prasowym. „Omission Ultimate Light jest niewiarygodnie wszechstronnym piwem, które zapewnia pełne doświadczenie piwa rzemieślniczego, nie obciążając cię.”
Vagabond Pale Ale
BrewDog
Carbs: 5 gramów
ABV: 4,5 procent
Jak już stwierdzono, poddanie piw procesowi usuwania glutenu może znacznie ograniczyć węglowodany w tym procesie. BrewDog, zadziorne piwne punki ze Szkocji, stworzyły własne piwo o obniżonej zawartości glutenu z Vagabond Pale Ale. Z 4,5% ABV i 55 IBU, a także chmielami Amarillo i Centennial, piwo to posiada cały sosnowy, cytrusowy chmielowy charakter, jakiego można oczekiwać od pale ale, ale tylko 5 węglowodanów!
Brut-Hero India Pale Ale
Revolution Brewing
Węglowodany: 5 gramów
ABV: 7 procent
IBUs: 35
To limitowane wydanie od Revolution Brewing trafiło do wszystkich ośmiu stanów w swoim zasięgu dystrybucyjnym. Jeśli ktoś szukał piwa, które przesuwa granicę dla ABV, jednocześnie równoważąc low-carbs, to byłby to dobry wybór. W rzeczywistości, to piwo oferuje najwyższy alkohol na objętość na liście.
Będąc reinterpretacją ostatnio spopularyzowanego stylu Brut IPA, Brut-Hero jest musujące z nutami białych winogron, passiflory i cytryny oraz zwieńczone bardzo wytrawnym, szampańskim finiszem.
Chociaż piwo to jest limitowanym wydaniem, John Carruthers, Marketing Manager w Revolution Brewing mówi, że „prawdopodobnie pojawi się ponownie w variety pack wkrótce.”
Eazy Teazy
Lakefront Brewery
Carbs: 5,85 gramów
ABV: 3,4 procent
Kalorie: 99
Ostatnie piwo na naszej liście wiąże się z pewnym zastrzeżeniem: Chociaż staraliśmy się utrzymać piwa poniżej 5 gramów węglowodanów na porcję, czasami nie jest to łatwe do osiągnięcia! Większość piw rzemieślniczych jest przepełniona węglowodanami, co niestety sprawia, że są one tak smakowitymi przysmakami, jakimi są. W przypadku naszego ostatniego piwa, Eazy Teazy z Lakefront Brewery, przekroczyliśmy próg 5 gramów węglowodanów. Warzone z zieloną herbatą i herbatą oolong oraz chmielami Zeus i Lemondrop, to ostre i pikantne piwo służy jako soczysty smakołyk (pod względem węglowodanów) dla fanów piwa rzemieślniczego na diecie keto.
Więc gdzie są niektóre z innych kultowych piw „Light/Lite” na tej liście? Niestety, nie wszystkie z nich nadają się do ketozy. Na przykład Bud Light, najlepiej sprzedające się piwo w Ameryce, ma 6,6 węglowodanów i 110 kalorii. Coors Lite gra ładniej – 5 węglowodanów i 102 kalorie na 12 uncji. Że powiedział, Miller Lite nie dostać solidny ukłon dla niskich wahania 3.2 węglowodanów i 96 calories.
Z tego rodzaju różnorodność piw low-carb już dostępne, oraz fakt, że top browary rzemieślnicze są podejmowania, lub zakup, więcej zdrowia zorientowane oferty, tych po diecie keto do utraty wagi nie będzie musiał zrezygnować z ich ulubionego napoju tak długo, jak ich ciała i dietetyk pozwalają na to. Więcej, mogą wybrać piwa w oparciu o smak, styl, tradycję lub trend.
„Pod koniec dnia, moim zaleceniem jest znać swoje ciało”, mówi Kylene Bogden. „Nie polecam picia piwa codziennie, ale zamiast tego ciesz się z umiarem i towarzyszyć z odpowiednim stosunkiem makroskładników.”
.