Istnieją oczywiste produkty mleczne, takie jak mleko krowie (czekoladowe, pełne, chude, słodowe, odparowane, itp.), maślanka, pół na pół, śmietana, masło, ser, lody, koktajle mleczne i jogurt. Czy wiesz jednak, że większość przetworzonej żywności również zawiera nabiał? Niektóre z nich są dość łatwe do zauważenia, takie jak stary dobry makaron z serem lub kremowy sos sałatkowy. Ale białka mleka i laktoza, winowajcy alergii na mleko i nietolerancji laktozy, często czają się w najdziwniejszych miejscach. Poniżej znajduje się częściowa lista produktów spożywczych, w których składniki mleczne mogą się ukrywać, sprawdź to, gwarantujemy, że kilka z nich Cię zaskoczy!
Jeśli jesteś zakochany w niektórych z tych produktów, nie rozpaczaj. Mamy Listy Składników Mlecznych dla waszego własnego śledztwa, oraz Listy Produktów do pobrania, które zawierają żywność bez nabiału w większości z tych kategorii.
Sztuczne Słodziki – Cholera, chyba będziemy musieli cierpieć z prawdziwym cukrem! Niektóre sztuczne słodziki pochodzą z produktów mlecznych.
Formuła dla niemowląt – Uważnie czytaj etykiety na tym produkcie. Niemowlęta mogą mieć znacznie poważniejsze reakcje alergiczne na mleko niż dorośli.
Wyroby piekarnicze – Trudno to zweryfikować, chociaż wiele świeżych wyrobów piekarniczych ma etykiety ze składnikami.
Mieszanki do pieczenia (ciasta, ciasteczka, naleśniki, itp.) – Poczytaj, jest kilka dobrych marek. Chleb – Serwatka jest częstym środkiem konserwującym w chlebie. Również inne białka mleka i ewentualnie ser lub masło mogą być zawarte, w zależności od rodzaju i marki. Miętówki do oddychania – Nie wszystkie, ale kilka zawiera składniki związane z kazeiną. Cukierki – Duża część świata cukierków (nieczekoladowych) jest wolna od nabiału z punktu widzenia, nie z punktu widzenia zdrowia oczywiście, ale jest kilka na które należy uważać. Ryba tuńczyk w puszce – Niektóre zawierają hydrolizowany kazeinian, sprawdź naszą Listę Produktów dla tych dobrych. Karmel – Jest to wysoce podejrzane jedzenie i składnik. Może być zrobiony z cukru i wody lub mleka. Zboża – Suche i błyskawiczne płatki śniadaniowe różnią się znacznie składnikami. Nawet ten sam rodzaj płatków może zawierać składniki mleka w nazwie marki, ale nie w wersji generycznej. Guma do żucia – Ok, teraz to jest dziwne. Niektóre marki rzeczywiście zawierają składniki białek mleka. Rosół z kurczaka – Kilka marek używa białek mleka lub ciał stałych. Czekolada – Czekolada mleczna jest oczywista, ale niektóre marki półsłodkiej i ciemnej czekolady zawierają również składniki mleka. Na szczęście te lepiej smakujące nie mają, sprawdź naszą Listę Produktów dla niektórych doskonałych czekolad bez nabiału. Napoje czekoladowe – Nawet odmiany niemleczne często mają trochę nabiału, aby je wzmocnić. Wybielacze do kawy / Śmietanki – Cóż, coś musi sprawić, że będą białe i kremowe. Ciastka & Krakersy – Często najbardziej przetworzona żywność z nich wszystkich. Likiery śmietankowe – Te mogą posiadać stałe składniki mleka lub kazeiniany. Budyń / Pudding – Większość zawiera produkty mleczne, chociaż kilka jest bez nabiału. Leki / Leki – Laktoza jest używana jako podstawa ponad 20 procent leków na receptę i około 6 procent leków bez recepty i witamin. Eggnog – Spróbuj sojowego jogurtu lub zrób wersję domową z innymi „mlecznymi” alternatywami. Zamienniki tłuszczu – Niektóre pochodzą z mleka, takie jak Simplesse® & Dairy-Lo®. Fondues – Czy nie jest to słowo, którego Szwajcarzy używają dla sera? Smażone potrawy – panierka na smażonych potrawach może zawierać wiele tajemniczych substancji. Ponadto, ser jest powszechnie dodawany dla smaku i tekstury. Ghee – Jest to technicznie czysty tłuszcz maślany, bez białek i cukrów, ale niektórzy twierdzą, że śladowe ilości mogą nadal pozostawać. Mleko kozie – Chociaż nieco inne, mleko kozie ma białka o strukturze podobnej do białek mleka krowiego, a zatem często jest alergenem dla tych, którzy mają alergię na mleko krowie. Ponadto, mleko kozie zawiera znaczną ilość laktozy, tylko odrobinę mniej niż mleko krowie, a zatem nie jest odpowiednie dla osób z nietolerancją laktozy. Granola & Batony odżywcze – Podobnie jak ciastka, mogą się tam znajdować różne dodatki mleczne. Gravi – Niektóre wykorzystują składniki mleczne dla smaku i tekstury. Hot Cocoa Mix – Najlepsze odmiany to czyste kakao i cukier, ale niektóre mają dodane składniki mleczne dla bardziej kremowego napoju. Hot Dogs – Czego nie ma w hot dogach? (Cenna uwaga od widza: „… koszerne hot dogi, tj. Hebrew National, które nie zawierają składników mlecznych”) Imitacja Syropów Klonowych i Innych – Idź po prawdziwe rzeczy, smakują o wiele lepiej! Instant Potatoes – Szczególnie odmiany Au Gratin. Kosher Parve Desserts – Większość żywności parve jest w porządku, ale ci z bardzo wrażliwymi alergiami na mleko mogą mieć problem z deserami. Mleka bez laktozy – Te nadal będą obciążone białkami mleka. Mięsa obiadowe &Kiełbasy – Niektóre „alergie na mięso” są w rzeczywistości alergiami na nabiał w przebraniu. Laktoza i kazeiniany są powszechne w tych pokarmach, jak również zanieczyszczenie krzyżowe składników. Margaryna – Większość z nich nie jest wolna od nabiału, a wiele z nich jest bogatych w oleje uwodornione. Zamiennik posiłku / proszki proteinowe &Napoje – Te błyskawiczne mieszanki śniadaniowe i napoje dla mięśni mogą zawierać mleko w proszku lub inne składniki pochodzące z mleka. Masło orzechowe – Bardzo nieliczne mogą zawierać mleko stałe. Chipsy ziemniaczane – Szczególnie ryzykowne wśród odmian smakowych, chociaż kilka marek i smaków jest wolnych od nabiału. Sosy sałatkowe – Większość naturalnych marek ma dobre smaki bez nabiału. Sherbet – Różni się od Sorbetu (zazwyczaj bez nabiału) i zazwyczaj zawiera mleko/śmietanę. Zupa – Oczywiście kremowe odmiany, ale nawet niektóre pomidorowe i oparte na kurczaku zupy nie są wolne od nabiału Sojowe „Mięsne” Produkty – Te wegetariańskie hot-dogi, kiełbaski, i patties są również winne przechowywania białek mleka. Produkty te są zazwyczaj bezpieczne dla osób z nietolerancją laktozy, ale alergicy powinni uważnie czytać etykiety. Sery sojowe – Tak, produkty zwalczające przemysł mleczny często zawierają białka mleka, aby uzyskać konsystencję bardziej podobną do sera. Jeśli jesteś absolutnie pewien, że nie masz alergii na mleko, to sery sojowe powinny być w porządku. W przeciwnym razie, należy sprawdzić składniki. Mieszanki przypraw – Kilka z nich zawiera serwatkę w proszku. Ugniatane polewy – Znasz te opakowania w sekcji deserów, które mówią „polewa bez nabiału”. Powiedzmy, że ten termin jest używany raczej luźno. Produkty te zawierają kazeinę i nie są w porządku dla osób uczulonych na mleko. .