Guia o quê? Existem alimentos maus. Não sou um desses nutricionistas que vai dizer, “Não há alimentos maus” e “Tudo com moderação” é OK.
Dir-lhe-ei que comer qualquer coisa de vez em quando não vai perturbar completamente a sua saúde. Mas isso não significa que os Oreos fritos não sejam maus. Isso também não significa que você é uma pessoa ruim por comê-los. Além daqueles momentos aleatórios em que todos sucumbimos a “maus” alimentos, existem alimentos que os nutricionistas, como eu, se afastam o tempo todo? Pode apostar. Aqui estão os meus cinco melhores:
Cães quentes
Carnes processadas em geral são apenas uma das piores coisas que você pode colocar no seu corpo. Elas são ricas em sódio e gorduras saturadas (não do tipo bom, como as encontradas no coco) e cheias de nitrito de sódio (um conservante comumente usado que adiciona cor e sabor às carnes) e muitas vezes outros produtos químicos e corantes.
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Como fazer escolhas mais saudáveis num churrasco de Verão
19 de Junho de 202004:47
O consumo de carnes processadas está associado a maior incidência de doença coronária e diabetes mellitus. O consumo elevado de carne vermelha e processada está associado a um aumento significativo do risco de cancro colorrectal, cólon e rectal. Se você quer reduzir o risco de câncer, abandone os cães.
Pretzels
Pretzels era o derradeiro lobo em ovelhas tipo de alimento. Quero dizer, quem não os bateu há anos atrás enquanto observava “Amigos”, pensando que estavam “livres de gordura”? Falando de uma comida 180. Os pretzels são todos carboidratos refinados. Em outras palavras, você pode muito bem estar jogando jelly beans de volta.
Não têm fibras, proteínas e gordura saudável para mantê-lo satisfeito ou adicionar benefícios à saúde, às calorias que você está consumindo. Em vez disso, vá para um pequeno punhado de nozes ou outros petiscos cheios de fibra. Os dados indicam que as dietas ricas em grãos inteiros de alta fibra estão associadas a um menor risco de doença coronária (DC) e diabetes tipo 2. Também foi demonstrado que as pessoas que consomem grãos inteiros versus refinados têm melhor perfil lipídico e controle glicêmico.
Sodaiet
Apenas porque algo é livre de calorias não significa que seja livre de produtos químicos. Você não beberia Drano, beberia? Os adoçantes artificiais encontrados na soda dietética são conhecidos por desencadear a insulina, que envia o seu corpo para o modo de armazenamento de gordura e pode levar ao aumento de peso, mesmo que a soda em si não contenha calorias.
A sodaiet também tem sido ligada a um risco aumentado de síndrome metabólica, quando comparada com a soda normal. Não, não te estou a dizer para ires buscar uma Sprite ou uma Coca-Cola normal. Troque a soda diet por bolhas de club soda em vez.
Pastelaria processada
Longa vida útil e uma longa lista de ingredientes é uma aposta certa que você deve colocar essa embalagem de volta na prateleira. A pastelaria processada é feita com açúcar refinado, farinha de trigo refinada, óleos hidrogenados (gorduras trans pouco saudáveis) e um monte de outros produtos químicos e ingredientes artificiais. A gordura trans tem sido associada a doenças coronárias, morte súbita por causas cardíacas e diabetes.
Se você só tem que ter um doce para acompanhar o seu leite, por favor, faça-o caseiro e leve os ingredientes até um entalhe. Bónus, a sua casa também cheirará bem.
Como usar o açafrão-da-terra para dores e dores: Joy Bauer’s SOS
15 de Março de 201701:37
Sabonetes de laranja fluorescente
Estas lancheiras crocantes da velha guarda estão cheias de sal, produtos químicos e corantes artificiais. Podem ter um bom sabor a descer, mas são a melhor porcaria com um alimento J maiúsculo.
Algumas mercearias nem sequer vendem alimentos com corantes artificiais. Vamos aplaudir essas lojas e saltar para o comboio e recusar-se a servi-los em nossas casas também. Açafrão-da-terra é um tempero anti-inflamatório que pode dar ao seu lanche favorito como ar estaladiço (e sem GMO, claro) pipoca uma cor laranja semelhante se você estiver se sentindo nostálgico.
Keri Glassman é um dietista registrado, especialista em culinária saudável e autor publicado. Siga ela no Instagram!