Cayenne Pepper Benefits Your Gut, Heart and More

Muitos de nós já usaram a pimenta de Cayenne para adicionar um pouco de tempero às nossas refeições, mas você sabia que ela tem o poder de mudar a sua saúde? Tem sido usada tanto para alimentos como para medicamentos nos últimos 9.000 anos!

A pimenta de Caiena pode estimular a circulação do seu corpo e reduzir a acidez; é uma pimentinha poderosa e picante que oferece muitos benefícios à saúde.

O fruto da planta capsicum contém um químico chamado capsaicina. Usar capsaicina para diferentes problemas de saúde é mais comum do que nunca.

O que é a pimenta de Cayenne?

Cayenne é um arbusto que teve origem na América Central e do Sul e agora cresce em climas subtropicais e tropicais. O seu fruto oco cresce em longas vagens que se tornam vermelhas, laranjas ou amarelas quando amadurecem.

A pimenta Cayenne (ou Capsicum frutescens) pertence ao género Capsicum e provém de uma cultivar semelhante de Capsicum annuum. Capsicum é uma erva, e o fruto da planta Capsicum é usado para fazer medicamentos.

A pimenta de Caiena é tipicamente adicionada aos alimentos na sua forma natural ou em pó, e algumas pessoas usam-na como creme ou cápsula para tirar partido das suas propriedades desintoxicantes.

Os benefícios da pimenta de Caiena são numerosos. É usada para ajudar a digestão, incluindo curar dores de estômago, gases intestinais lentos, parar dores de estômago, parar a diarreia e como remédio natural para cólicas.

Também é usada para condições do coração e vasos sanguíneos – incluindo para melhorar a má circulação, reverter a coagulação excessiva do sangue, baixar o colesterol alto e prevenir doenças cardíacas.

Quando consumida, a pimenta de Cayenne tem o poder de aliviar dores de dentes, enjoos, alcoolismo, malária e febre. Também é usada para ajudar pessoas que têm dificuldade em engolir.

Quando aplicada topicamente, a pimenta de Caiena também beneficia a pele.

Correntemente, está sendo estudada para testar sua capacidade de reduzir as sensações de dor quando aplicada na pele, e pesquisas indicam que seria eficaz como remédio para dores de cabeça (incluindo enxaquecas), solução potencial para osteoartrite e outras condições dolorosas.

Muitos destes benefícios da pimenta de caiena são possíveis devido ao composto ativo capsaicina da planta. Esta molécula funciona ligando-se a um receptor vanilóide conhecido como TRPV1, que desencadeia uma ligeira reacção inflamatória que se destina a reparar as células lesadas.

Factos Nutricionais

Pimenta de Caiena contém vitamina C, vitamina B6, vitamina E, potássio, manganês e flavonóides – que fornecem as suas poderosas propriedades antioxidantes.

Na Escala de Classificação de Scoville, a pimenta de Caiena é classificada tipicamente entre 30.000 e 190.000 unidades de calor de Scoville (SHU). (A capsaicina pura tem a maior classificação SHU.)

Aqui estão os fatos da nutrição da pimenta de caiena, listados nos valores diários recomendados. Uma colher de chá (cerca de duas gramas) de pimenta de caiena contém aproximadamente:

• 5,6 calorias
• 1 grama de carboidratos
• 0,2 gramas de proteína
• 0.3 gramas de gordura
• 0,5 gramas de fibra
• 728 unidades internacionais de vitamina A (15% DV)
• 0,5 miligramas de vitamina E (3% DV)
• 1.3 miligramas de vitamina C (2% DV)
• 1,4 microgramas de vitamina K (2% DV)

Benefícios para a saúde

1. Ajuda a digestão

Um dos maiores benefícios da pimenta de caiena é o efeito positivo que ela tem no sistema digestivo.

A pimenta de caiena ajuda a produzir saliva, o que é importante para uma excelente digestão, bem como para prevenir o mau hálito. Pesquisas sugerem que o consumo da pimenta de caiena estimula nossas glândulas salivares, que é necessária para iniciar o processo digestivo.

A pimenta de caiena também estimula o fluxo da produção de enzimas, que é essencial para que o nosso sistema digestivo funcione corretamente. Ela também estimula sucos gástricos que ajudam o corpo a metabolizar alimentos e toxinas.

2. Alivia a dor de enxaqueca

Pesquisadores sugerem que a pimenta de caiena, devido ao seu tempero, é capaz de estimular uma resposta à dor em uma parte diferente do corpo. Uma vez que isso acontece, o cérebro coloca sua atenção nesse novo local e não se concentrará mais na dor da cabeça, que causa a enxaqueca.

Após essa reação inicial de dor da pimenta de caiena, as fibras nervosas têm uma substância P esgotada, ou químico da dor, e a sensação de dor é atenuada.

Com os compostos de cayenne, você está basicamente enganando seu corpo para “sentir dor” em outro lugar, de modo que a cabeça não é mais o foco principal dos químicos para dor.

3. Previne Coágulos de Sangue

Clood coágulos são bloqueios em suas artérias e vasos sanguíneos que limitam o fluxo sanguíneo através do seu sistema circulatório.

Cayenne estimula a atividade fibrinolítica e ajuda a prevenir coágulos de sangue. Esta é também a razão pela qual a pimenta de Cayenne é eficaz na prevenção de ataques cardíacos.

Estudos indicam que a capsaicina na pimenta de Cayenne ajuda a eliminar os depósitos de lípidos artérias e vasos sanguíneos para eliminar coágulos.

4. Fornece suporte para desintoxicação

Os benefícios da pimenta de Cayenne incluem a sua capacidade de estimular a circulação e eliminar a acidez.

De acordo com a pesquisa publicada em Critical Reviews in Food Science and Nutrition, a pimenta de caiena restaura o sistema circulatório abrindo os capilares e regulando o açúcar no sangue; ela também ajuda o sistema digestivo que move as bactérias e toxinas para fora do corpo.

Pesquisa realizada na Holanda sugere que a pimenta de caiena também aumenta a temperatura corporal e impulsiona seu metabolismo.

5. Alivia a dor nas articulações e nervos

A potência da pimenta de Caiena tem propriedades alívio da dor muito poderoso quando aplicada na pele. Reduz a quantidade de substância P, um químico que transporta mensagens de dor para o cérebro. Quando há menos substância P, as mensagens de dor não chegam mais ao cérebro e você sente alívio.

Estudos descobriram que a pimenta de Cayenne alivia a dor após a cirurgia, como uma mastectomia ou uma amputação.

Algaranta também alivia a dor dos danos nervosos nos pés ou pernas devido a diabetes, lesões lombares, neuropatia, osteoartrite e artrite reumatóide, assim como sintomas de fibromialgia como dores articulares ou musculares.

6. Suporta perda de peso

Um estudo publicado no PloS One descobriu que consumir pimenta-de-caiena ao pequeno-almoço cria menos apetite, por isso as pessoas comem menos calorias durante o dia.

Também queima o excesso de gordura porque é um impulsionador metabólico. Como um dos principais alimentos anti-inflamatórios, os benefícios da pimenta de Caiena também incluem perda de peso.

A pimenta de Caiena tem o poder de acalmar inflamações e inchaços que vêm de alergias, sensibilidades alimentares e infecções.

7. Funciona como Anti-Irritante

Os benefícios da pimenta de Caiena incluem as suas propriedades anti-irritantes, tornando-a eficaz em aliviar úlceras, perturbar o estômago, tosse e até potencialmente parar a diarreia.

A crença comum é que a pimenta de Caiena, quando consumida em quantidades excessivas, leva a úlceras gástricas por causa da sua natureza irritante e secretora de ácidos.

As pessoas com úlceras são realmente aconselhadas a limitar ou evitar o uso da pimenta de caiena; entretanto, investigações realizadas nos últimos anos revelaram que a pimenta, ou seu princípio ativo “capsaicina”, não é a causa da formação de sintomas de úlcera, mas um benfeitor.

Estudos têm descoberto que a pimenta de caiena não estimula, mas inibe a secreção ácida, estimula as secreções alcalinas e mucosas e particularmente o fluxo sanguíneo da mucosa gástrica, o que ajuda na prevenção e cura de úlceras.

8. Tratamentos Psoríase

Psoríase ocorre quando as células cutâneas se replicam muito rapidamente, e resulta em manchas inchadas sob a pele coberta com escamas esbranquiçadas por cima. As manchas escamosas são áreas de inflamação e produção excessiva de pele.

Dois ensaios mostraram que 0,025 por cento de creme de capsaicina (pimenta de caiena) usado topicamente é eficaz no tratamento da psoríase.

O primeiro estudo mostrou uma diminuição significativa na descamação e vermelhidão durante um período de seis semanas em 44 pacientes com psoríase moderada e grave.

O segundo foi um estudo duplo-cego de 197 pacientes, que constatou que a psoríase foi tratada com o creme de capsaicina quatro vezes ao dia durante seis semanas, com uma diminuição significativa da descamação, espessura, vermelhidão e prurido.

9. Impulsiona o Metabolismo

Os benefícios da pimenta caiena também incluem sua capacidade de regular seu metabolismo, de acordo com uma revisão publicada em Open Heart.

Foi constatado que ela suprime efetivamente a fome e normaliza os níveis de glicose. Também mantém os níveis de pressão arterial normalizados, e ajuda o corpo a baixar o colesterol LDL e triglicérides.

10. Combate o frio e a gripe

Os benefícios da pimenta de caiena incluem estar cheia de beta-caroteno e antioxidantes que apoiam o seu sistema imunitário.

Ajuda a quebrar e a mover o muco congestionado, e assim que este muco desagradável sair do corpo, os sintomas da gripe ou do frio irão diminuir.

A pimenta de caiena também aumenta a temperatura do seu corpo, o que o faz suar e aumenta a actividade do seu sistema imunitário. Como alimento com vitamina C, a pimenta de Caiena também pode ajudá-lo a dar um pontapé nesse frio desagradável.

11. Fonte de vitamina A

Vitamina A desempenha um papel fundamental na manutenção de uma visão saudável, função neurológica e pele saudável; é um antioxidante que reduz a inflamação ao combater os radicais livres.

Estudos têm demonstrado repetidamente que antioxidantes como a vitamina A são vitais para a boa saúde e longevidade; eles beneficiam a saúde dos olhos, aumentam a imunidade e fomentam o crescimento celular.

Sorte para nós, a pimenta de caiena é uma grande fonte de vitamina A; na verdade, com apenas duas colheres de chá de pimenta de caiena, você está recebendo a sua dose de vitamina A para o dia!

12. Contém vitamina E

Os benefícios da vitamina E incluem ajudar muitos órgãos do corpo a funcionar adequadamente e é extremamente útil para retardar naturalmente o processo de envelhecimento.

Esta importante e benéfica vitamina tem o poder de equilibrar o colesterol, combater os radicais livres, reparar a pele danificada, equilibrar as hormonas, reparar a pele e o cabelo danificados, melhorar a visão e aumentar os níveis de energia … e a pimenta de caiena é um importante fornecedor de vitamina E.

13. Previne alergias

Porque a pimenta de caiena é um agente anti-inflamatório, tem o poder de prevenir alergias e os sintomas relacionados com as alergias. Uma alergia alimentar, por exemplo, é uma resposta mensurável ao consumo de um alimento específico.

Alergias alimentares, ou intolerâncias, podem ser causadas por uma condição conhecida como vazamento intestinal (permeabilidade intestinal), quando proteínas e partículas de alimentos passam através do intestino e causam inflamação corporal sistêmica.

O intestino fraco é como ter as portas quebradas do intestino para a corrente sanguínea para que toxinas, micróbios e partículas de alimentos não digeridas possam agora passar. Quando isto acontece, causa inflamação em todo o seu corpo, levando a uma variedade de doenças.

14. Possíveis agentes anticancerígenos

Estudos sugerem que a capsaicina pode ter um papel como remédio natural para o câncer, inclusive no tratamento do câncer de próstata.

Um estudo realizado na Universidade da Califórnia na Los Angeles School of Medicine descobriu que este importante ingrediente da pimenta-de-caiena é capaz de inibir o crescimento de células cancerígenas e prevenir a ativação de novas formações perigosas.

Há também dados da Universidade de Loma Linda da Califórnia que sugerem que os benefícios da pimenta de Cayenne incluem ser eficaz na prevenção do câncer de pulmão em fumantes.

As altas quantidades de capsaicina da pimenta de Cayenne servem como uma substância que pode parar a formação de tumores induzidos pelo tabaco no pulmão. Efeitos similares também foram encontrados em tumores hepáticos quando expostos à pimenta de caiena.

15. Propriedades Anti-fúngicas

O benefício final da pimenta de caiena é a sua capacidade de matar fungos e prevenir a formação de patógenos fúngicos. A pimenta de Cayenne foi investigada para determinar a sua actividade antifúngica in vitro, e os resultados revelaram que era activa contra 16 diferentes estirpes de fungos, incluindo Candida.

Candida é um fungo que ajuda na absorção e digestão de nutrientes, quando em níveis adequados no organismo. Quando produz em excesso, no entanto, os sintomas típicos da candidíase podem aparecer.

Isto inclui desequilíbrio hormonal, dores nas articulações, problemas digestivos e um sistema imunitário fraco.

Como usar

Pimentos de Cayenne estão disponíveis durante todo o ano em supermercados ou lojas de alimentos saudáveis. Você pode encontrá-las em forma fresca, seca ou em pó.

Porque a pimenta de caiena em pó é às vezes uma mistura de ervas de pior qualidade, é melhor comprar pimenta de caiena fresca; no entanto, se você estiver usando pimenta seca ou em pó, os benefícios para a saúde ainda são incríveis.

Não deixe de comprar seu pó em uma empresa confiável. Procure produtos em pó que sejam autênticos e de marca – há até opções orgânicas.

Na loja, procure por pimentas cruas e frescas que tenham uma cor vermelha brilhante e um caule saudável. Certifique-se de que não há manchas, mofo ou pontas estragadas.

A pimenta deve ter um aspecto saudável e firme. Uma vez em casa, guarde a pimenta dentro da geladeira em um saco plástico; ela permanecerá fresca por cerca de uma semana.

As pimentas secas também estão disponíveis no supermercado, especialmente nas lojas de alimentos saudáveis. Pimentos secos podem ser armazenados usando recipientes herméticos em local fresco e escuro.

Pimentos secos de Cayenne podem ser moídos em pó usando um moinho manual.

Pimentos frescos de Cayenne podem ser usados para fazer bebidas picantes, molhos, chutney ou podem até ser usados para decapagem. Certifique-se de lavá-las bem primeiro – você quer usar qualquer sujeira, areia ou fungicidas.

Existem algumas maneiras simples de usar a pimenta de caiena no seu regime de saúde diário:

• Adicione-a às refeições: Tomando pimenta-de-caiena seca ou em pó, você pode adicionar às refeições para um coice picante (e saudável). Pode ser adicionada à carne, massas, ovos, nozes e legumes – há uma tonelada de opções. Comece com uma 1/2 colher de chá ou mais, e depois trabalhe para cima. Lembre-se que ele adiciona calor e pode ser demais para pessoas que são sensíveis a especiarias.
• Beba-o: Se você quer uma solução rápida que o ajude a experimentar estes incríveis benefícios da pimenta de Cayenne, uma forma fácil de a obter no seu corpo é tomando uma bebida de pimenta de Cayenne misturando o pó com água e limão, que é semelhante à bebida consumida durante a dieta da pimenta de Cayenne, por isso vai dar-lhe os mesmos resultados desintoxicantes.
• Tome cápsulas: As cápsulas de Cayenne ou cápsulas de capsaicina também estão disponíveis para compra. Quando tomar comprimidos de Cayenne, leia atentamente o rótulo para obter instruções de dosagem. É melhor começar com uma dose mais baixa para monitorar como o seu corpo reage.
• Aplique-a topicamente: Há também cremes que contêm capsaicina, o principal componente da pimenta de Cayenne, que pode ser encontrado na maioria das lojas. Estes cremes são usados para tratar infecções de pele, músculos doloridos e tensão. Ao esfregar uma pequena quantidade de creme na área afetada, você sentirá a dor e a irritação diminuindo. Se estiver a usar um creme, não se esqueça de ler cuidadosamente as instruções para não usar em demasia. Além disso, não se esqueça de lavar as mãos depois de aplicar o creme capsaicin porque pode causar uma sensação de ardor nas mãos; tente lavar com vinagre e água para obter os melhores resultados.

Receitas

Há uma tonelada de formas de adicionar benefícios da pimenta-de-caiena à sua dieta e tirar partido destes fantásticos benefícios. Ela pode ser adicionada a alimentos picantes – pratos de carne, nozes e sementes – e até mesmo bebidas.

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Fatos Interessantes

A pimenta originária da América Central e do Sul. Tem o nome da capital da Guiana Francesa, Cayenne. A partir de sementes encontradas no chão de cavernas que eram antigas habitações humanas e de antigas fezes fósseis, os cientistas descobriram que as pessoas estavam comendo pimentas já em 7000 a.C.

Cayenne é um dos principais alimentos dos Hunzas na Ásia, juntamente com damascos e suas fossas, painço e outros alimentos simples. Estas pessoas vivem até mais de cem anos de idade, o que alguns dizem ser devido aos seus alimentos naturais de reforço imunitário e anti-inflamatórios que consomem diariamente.

A pimenta caiena estava até a crescer nas Ilhas Havaianas em 1897; estas frutas menores e mais pungentes eram chamadas de “Pimentas Havaianas”.”

Hoje, você pode encontrar pimenta de caiena em todo o mundo, e agora tem uma reputação por seus benefícios à saúde.

Um interessante e popular regime de desintoxicação e perda de peso recentemente tem sido a dieta da pimenta de caiena, que é uma “limpeza” que descarrega as toxinas do corpo. A dieta consiste em uma bebida de limão e caiena que é consumida cerca de seis vezes por dia, e que dura cerca de 10 dias.

A receita da bebida pede duas colheres de sopa de suco de limão ou limão, duas colheres de sopa de xarope de ácer verdadeiro, uma pitada de pimenta de caiena e oito onças de água.

Riscos, efeitos secundários e interacções

As loções e cremes medicinais que contêm extracto de capsicum são conhecidos por serem seguros para a maioria dos adultos quando aplicados na pele e consumidos. O produto químico activo em capsicum, capsaicina, é aprovado pela FDA como um produto de venda livre, por isso pode ser vendido sem receita médica.

Quando aplicado topicamente, os efeitos secundários da pimenta de caiena podem incluir irritação da pele, ardor e prurido. Também pode ser extremamente irritante para os olhos, nariz e garganta, portanto tenha cuidado ao usar a pimenta de caiena em pele sensível ou ao redor dos olhos.

Quando consumida em doses moderadas, os efeitos colaterais podem incluir irritação no estômago e irritação, suor, rubor e corrimento nasal.

Porque a pimenta de caiena pode aumentar o sangramento durante e após a cirurgia, é melhor parar de usar a pimenta de caiena como um medicamento natural pelo menos duas semanas antes de uma cirurgia programada.

Medicação que retarda a coagulação do sangue, como anticoagulante e antiplaquetários, interage com a pimenta de Cayenne e deve ser evitada se estiver a usar pimenta de Cayenne como remédio natural para a saúde.

Medicamentos que retardam a coagulação sanguínea incluem:

• aspirina
• clopidogrel
• diclofenaco
• ibuprofeno
• naproxeno
• warfarin

Capsicum também pode aumentar a quantidade de teofilina – um broncodilatador que pode tratar a asma e outros problemas pulmonares – que o corpo pode absorver. Portanto, tomar capsicum junto com a teofilina pode aumentar os efeitos e efeitos colaterais da teofilina.

É sábio não usar pimenta-de-caiena em crianças menores de dois anos de idade. Pode ser irritante e pode levar a uma reacção negativa, especialmente na pele.

Pensamentos Finais

• A pimenta de Caiena é um arbusto que cresce em vagens longas chamado pimenta. O ingrediente ativo da pimenta, capsaicina, é valorizado por seus efeitos terapêuticos.
• Pimenta de Caiena é consumida em formas integrais e em pó pelos seus benefícios para a saúde. Você encontrará suplementos de capsaicina ou cremes tópicos online ou em lojas de alimentos saudáveis.
• Alguns dos mais conhecidos benefícios da pimenta de Caiena incluem a sua capacidade de ajudar na digestão, aliviar enxaquecas, prevenir coágulos sanguíneos, promover desintoxicação, aliviar dores, apoiar a perda de peso e impulsionar o metabolismo.