Esta sopa de frango Cheesy Southwest Chicken Soup está cheia de milho, batatas e queijo! Perfeita para os dias de semana frios e reuniões familiares!
- Cheesy Chicken Tortilla Soup Recipe
- O que é preciso para a Sopa de Frango do Sudoeste?
- O que é Salsa Con Queso?
- Como fazer sopa de frango do sudoeste
- Como fazer frango desfiado
- O que servir com sopa Tortilla
- Como armazenar sopa do sudoeste
- Can You Freeze Creamy Chicken Tortilla Soup?
- Posso duplicar esta receita?
- Posso fazer Sopa de Galinha do Sudoeste num Crockpot?
- Posso usar carne moída em vez de frango?
- Dicas para fazer sopa de tortilha de frango com queijo
- Mais receitas de sopa fáceis:
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- Cheesy Southwestern Chicken Tortilla Soup
- Ingredientes
- Instruções
- Notas
Cheesy Chicken Tortilla Soup Recipe
Publicámos originalmente uma receita para esta sopa clássica de tortilha de frango que é orgânica, na sua maioria, a partir do zero. É uma sopa maravilhosa, mas eu disse ao Cade que continuava a ter esta sensação irritante de que eu deveria postar a receita original. E todos nós sabemos que nunca se deve ignorar esses sentimentos. Então vamos mergulhar numa receita rápida e fácil de canja de galinha do sudoeste.
Eu aprendi pela primeira vez esta receita cremosa de canja de galinha tortilla na faculdade, e apesar de ocasionalmente me sentir um pouco culpada pelo quão ridiculamente insalubre é, graças ao queso de salsa con, creme de sopa de batata, e creme azedo eu ainda ADORO.
Eu sei, suas artérias estão literalmente se fechando só de pensar. Mas vale a pena, por isso tira as tuas calças gordas, e vamos instalar-nos juntos numa grande tigela.
O que é preciso para a Sopa de Frango do Sudoeste?
Há por aí muito taco de galinha, tortilha de galinha, e sopa de tortilha com queijo, mas esta é a que toda a gente está obcecada. Eu não tenho a receita original da família Gillespie, e não tenho certeza de como chegar até eles para consegui-la, então esta é apenas a que está na minha cabeça. Tenho certeza que está perto, e é definitivamente a nossa favorita, pois acabei de mudar as coisas para se adequar aos meus gostos.
Aqui está o que eu uso nesta receita cremosa de sopa de tortilha:
- Tostitos Salsa Con Queso
- Caldo de galinha
- Creme azedo
- Creme de sopa de batata
- Dividido pimentão verde
- Cilantro
- Taco tempero
- Agalinha
- Corn
O que é Salsa Con Queso?
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Salsa con queso é uma mistura de queso cheese dip e salsa.
Como fazer sopa de frango do sudoeste
Eu dei instruções detalhadas sobre como fazer esta sopa de tortilla de frango com queijo na ficha de receitas abaixo, mas aqui estão os passos básicos:
- Cozinha e desfie o frango.
- Adicionar todos os ingredientes a uma grande panela de sopa e mexer para combinar.
- Deixe ferver em lume brando durante 1 a 2 horas.
- Verniz com coentro fresco e natas azedas, se desejado. Aproveite!
Como fazer frango desfiado
O melhor frango desfiado, na minha humilde opinião, é feito cozendo, não fervendo o frango.
- Põe os peitos de frango num prato, polvilha com sal e pimenta, e cobre com papel alumínio.
- Cozer a 350ºF durante 30 minutos, nada mais, nada menos.
- Rasgar usando dois garfos para separar a carne ou enfiá-la numa batedeira da KitchenAid e misturar com o acessório de pá para rasgar.
O que servir com sopa Tortilla
Sim, as batatas fritas Tostitos Scoops são uma parte essencial da receita. Você pode fazer isso de duas maneiras, mas nenhum outro chip funciona e nós tentamos. Esta apenas sabe melhor com ela e não, este não é um post patrocinado, haha. Nossos filhos adoram usar as batatas fritas como colheres e colher a sopa, uma de suas únicas oportunidades de poder comer sopa sem colher.
Or se você está com muita classe de fome como eu, eu esmago as batatas fritas por cima e como com uma colher.
Como armazenar sopa do sudoeste
Esta sopa de frango do sudoeste deve ser armazenada na geladeira em um recipiente hermético. Vai durar até 1 semana.
Can You Freeze Creamy Chicken Tortilla Soup?
Eu adoro que esta sopa de tortilha de frango com queijo possa ser aquecida e comida imediatamente ou fervida no fogão. E tem um sabor perfeito até uma semana depois.
Não a adoro congelada, no entanto. Qualquer coisa com creme não é fantástico congelado. Mas não faz mal, não te vai sobrar uma gota para salvar.
Posso duplicar esta receita?
Absolutamente! Esta sopa cremosa de tortilha é fácil de dobrar, triplicar, e até podes ir almoçar ao estilo de menina e quadruplicar este otário. Fá-lo, adora-o, e informa-me. 🙂
Posso fazer Sopa de Galinha do Sudoeste num Crockpot?
Sim! Certifique-se que o frango está cozido e desfiado primeiro, depois cozinhe em baixo durante 3-4 horas ou em cima durante 2-3 horas.
Posso usar carne moída em vez de frango?
Isso seria delicioso! Se usar carne moída, certifique-se de dourá-la antes de adicionar o resto dos ingredientes ao pote.
Dicas para fazer sopa de tortilha de frango com queijo
- Para o caldo: Nós gostamos de uma sopa grossa, por isso às vezes adicionamos um pouco menos de caldo do que a receita pede.
- Para o tempero do taco: Geralmente fazemos um pouco menos do que um pacote de tempero de taco para que não seja muito picante para todos.
- Para o milho: Muitas vezes atiro mais milho porque os miúdos adoram. Use enlatados ou congelados!
- Para o coentro: A minha mãe usa cerca de 1 -2 colheres de chá de coentro seco, mas eu não gosto dele com coentro seco. Se você odeia coentros, você pode omiti-lo completamente.
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Cheesy Southwestern Chicken Tortilla Soup
Ingredientes
- 3 Peitos de Frango
- 15 Onças de Salsa Tostitos Con Queso
- 10.5 oz Creme de Batata, (1 lata padrão)
- 1 xícara de Creme de Frango Ácido
- 1 xícara de Caldo de Frango 3/4 (ou 1 14.Lata de 5 onças) *ver nota
- 2 oz Green Chiles Diced Chiles Roasted, *ver nota
- 2 chávenas de milho congelado *ver nota
- 1 pacote de Taco Seasoning *ver nota
- 1/4 chávena de Cilantro Fresco Picado , mais para guarnição *ver nota
- Tostitos Scoops Chips
Instruções
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Aqueça previamente o forno a 350 graus F.
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Sal e pimenta de cada lado do frango e colocar em uma assadeira.
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Cobrir com papel alumínio e assar por 30 minutos.
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Remover do forno, e com dois garfos, desfiar a carne e reservar.
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Em uma panela grande em fogo médio, adicionar o salsa con queso, creme de sopa de batata, creme azedo e caldo de galinha. Bata para combinar.
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Mude para uma colher de pau e mexa as pimentas, milho, tempero de taco, coentro e frango.
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Bata em lume brando e sirva ou mantenha em lume brando por uma ou duas horas.
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Serve com batatas fritas Tostitos Scoops.
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Coste num recipiente de plástico, selado na geladeira por até 1 semana. Não congele.
Notas
- Pimenta verde: Uma lata inteira de pimentão verde em cubos é normalmente usada.
- Caldo: Nós gostamos de uma sopa grossa, por isso às vezes adicionamos um pouco menos de caldo.
- Tempero Taco: Geralmente fazemos um pouco menos do que um pacote de tempero de taco para não ser muito picante para todos.
- Milho: Muitas vezes atiro mais milho porque os miúdos adoram.
- Cilantro: A minha mãe usa cerca de 1 -2 colheres de chá de coentro seco, mas eu não gosto com coentro seco.
Esta sopa pode ser guardada no frigorífico durante 3-4 dias.
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