Chris-ShottJaneiro 8, 2016
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>Se você tivesse alguma dúvida que estamos vivendo agora na Idade de Ouro do Donut, bem, isto deve resolver isso. Durante toda a semana, temos visto os relatos sobre esta rodada absurda oferecida no Brooklyn, o Manila Social Club de Nova York, que é decorado com cobertura de champagne e, como se a infusão borbulhante não fosse suficientemente chique, um casaco brilhante de ouro de 24 quilates no topo.
Na quinta-feira, estas coisas ridículas, que custaram 100 dólares por cada (1.000 dólares por uma dúzia), apareceram no programa da NBC Today; a apresentadora Tamron Hall até agiu como se estivesse usando um brinco.
De vez em quando, você vê alguns alimentos ornamentados desnecessariamente como este fazendo manchetes. Há alguns anos, um restaurante em Washington, D.C., revelou um “One-Percent Burger”, encimado por foie gras, costelas curtas braseadas e, sim, folha de ouro. Em comparação, esse hambúrguer agora soa como uma pechincha: apenas $58!
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Relembra o que o velho disse no clássico romance Pearl S. Buck sobre a China do tempo difícil antes da guerra, A Boa Terra: “O chá é como comer prata”. Só que, neste caso, não há simile; pessoas reais estão realmente colocando um metal precioso em suas bocas e engolindo. Como é isso por ser um desperdício, velhote?
Mas para além da pura ostentação de tudo isso, pergunto-me, o nariz no ouro faz alguma coisa significativa para os nossos corpos? Segundo uma nutricionista que contactei, nem tanto.
“Nos 22 anos que trabalho na área da nutrição, nunca me surpreende quando a nova moda aparece”, diz a dietista registada Deborah Orlick Levy, consultora de saúde e nutrição da empresa Carrington Farms, sediada em Nova Jersey. “As pessoas aborrecem-se com os mesmos alimentos antigos e procuram algo novo e excitante”. Esta recente moda alimentar de cara dourada não é diferente. Parece que há algo de sexy em comer comida coberta de ouro – para não mencionar o preço – por isso as pessoas estão curiosas para saber mais. O ouro comestível pode ser um petisco caro, mas é seguro de consumir. No entanto, não há benefícios nutricionais ou de saúde associados à ingestão deste alimento extravagante. É claro que você ganha direitos de gabarolice por poder dizer que pode se dar ao luxo de comer um donut de ouro de 100 dólares. Mas não esqueçamos que embora o ouro no donut não lhe vá fazer mal, a gordura saturada, as gorduras trans e o perfil nutricional insalubre do próprio donut certamente poderiam”
