Como Pedir Carboidratos Baixos na Cheesecake Factory

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Se você nunca comeu na Cheesecake Factory antes, então você ficará satisfeito em saber que ela oferece mais do que apenas cheesecake. Na verdade, a Cheesecake Factory tem um dos menus mais extensos que já vimos desde que começamos a rever restaurantes.

No menu, você encontrará uma seção dedicada a super-alimentos, glambúrgueres e até mesmo uma área magricela.

Pode visitar a Cheesecake Factory para um brunch de sábado ou domingo de manhã ou sempre que quiser escolher entre bife, massa, peixe, saladas extensivas e outras especialidades glamorosas, incluindo riesling de frango, frango com trufas ou frango Madeira.

Apesar do seu extenso e glorioso menu, existem muitas armadilhas e armadilhas que deve ter em conta se estiver a tentar comer aqui com baixo teor de carboidratos.

A Cheesecake Factory gosta de deslumbrar os seus pratos usando molhos e coberturas que não sejam de baixo teor de carboidratos, razão pela qual recomendamos que estude este guia antes de visitar o restaurante.

Descrevemos algumas dicas cruciais que precisa de saber antes de visitar a Cheesecake Factory sobre a dieta ketogénica. Também fornecemos uma lista de quais pratos são mais adequados para suas necessidades de baixo teor de carboidratos e quais você deve ficar longe!

Dicas para pedir no Cheesecake Factory

O Cheesecake Factory tem tantos pratos em seu cardápio (mais de 250 para ser exato) que pode se tornar avassalador. Mesmo que consiga ler todos eles antes de o seu servidor pedir para levar o seu pedido, nem sempre é fácil saber o que escolher.

Embora a Cheesecake Factory tenha um dos menus mais saudáveis que vimos até agora, ainda assim é melhor comer em casa sempre que puder.

A Cheesecake Factory afirma que eles fazem os seus pratos do zero todos os dias. E enquanto notamos que eles oferecem ingredientes “super-alimentares” que a maioria dos lugares não oferecem, recomendamos que você limite suas experiências de jantar fora a uma ou duas vezes por mês.

Comer em casa é uma boa maneira de controlar o que e quanto você está consumindo. Além disso, a qualidade dos ingredientes que você pode comprar na mercearia é geralmente melhor do que o que você receberá em um restaurante de cadeia.

Recomendamos a compra de carnes, queijos, ovos e aves orgânicos, criados na pastagem e alimentados com grama, sempre que possível, e cozinhá-los em ghee orgânico ou óleos saudáveis. Isto garante-lhe uma refeição completamente cetogénica em vez de apenas algo com baixo teor de hidratos de carbono.

Se conseguir comer na Cheesecake Factory e não souber o que encomendar, pode usar estas dicas para ajudar a orientar a sua decisão com base nas suas necessidades de baixo teor de hidratos de carbono.

#1. Focalize a sua atenção nas áreas do menu com opções de baixo teor de carboidratos.

Porque o menu é tão grande e provavelmente não tem tempo para ler tudo antes do seu servidor chegar, é melhor focar a sua atenção nas áreas do menu que oferecem opções de baixo teor de carboidratos.

Nem sequer olhe para as secções de massas, pizzas ou especialidades, que normalmente têm uma manutenção demasiado elevada e que exigiriam muitos pedidos especiais da sua parte.

As suas secções de super-alimentos tendem a concentrar-se em alimentos à base de plantas como cereais, feijões e frutas e legumes amiláceos. Algumas das frutas e vegetais mais amiláceos, como beterraba, pêra e uva, devem ser evitadas se você estiver em uma dieta pobre em carboidratos.

Em vez disso, pule diretamente para a seção de bifes, costeletas, peixes e frutos do mar. Aqui é onde você encontrará os melhores pratos para acomodar suas necessidades de baixo teor de carboidratos.

#2. Cuidado com os extras

Um dos problemas que você vai encontrar na Cheesecake Factory é que eles tentam fazer seus pratos o mais chique possível, o que significa apenas que eles colocam molho extra em seus alimentos e os emparelham com lados amiláceos que você não pode comer.

Comprar um bife na maioria dos lugares é bem simples. Basta pedir um lado de brócolos cozidos a vapor ou salada caseira em vez da batata. Mas mesmo alguns dos bifes da Cheesecake Factory vêm abafados em molhos. Isto torna-os mais difíceis de personalizar porque há mais oportunidades para você sabotar acidentalmente sua dieta.

Esquecer de pedir ao seu servidor para deixar um ingrediente fora do seu prato pode resultar em ser expulso da cetose. Preste atenção extra aos ingredientes de cada prato, mesmo os pratos de bife que parecem ser de baixo teor de carboidratos. Cuidado com molhos carregados de açúcar, molhos à base de soja, e outras armadilhas.

#3. Não se deixe seduzir pela falsa publicidade

Não assuma que algo é saudável para si só porque está no menu skinnylicious. Estes pratos normalmente incluem uma porção menor de algumas das refeições mais tradicionais do menu, tais como tacos macios, massa e torta de macarrão. Isto significa que eles contêm menos calorias, mas isso não garante que seja de baixo teor de carb.

Existem opções melhores para você em outras áreas do menu, então não assuma que você precisa pedir algo fora do menu magricela por causa de espertos artifícios de marketing.

#4. Pense duas vezes na sopa

A sopa na Cheesecake Factory parece ser feita do zero, o que significa que provavelmente é muito saborosa. No entanto, como o site da Cheesecake Factory não lista os ingredientes no seu menu, não podemos dizer o que há em cada um.

É melhor evitar as sopas em geral, pois elas são normalmente uma fonte de açúcar e farinha escondidos. Fique com uma salada de lado.

#5. Considere um almoço especial se você precisar de um lanche

Se você não quiser uma refeição completa na Cheesecake Factory e quiser apenas algo para te acompanhar, então considere encomendar algo fora do menu especial do almoço deles. Estes fazem o lanche perfeito.

De acordo com o seu site, você pode obter quase tudo no menu normal para uma porção menor de almoço, incluindo salmão grelhado, metade de um sanduíche de peru (menos o pão) com uma salada lateral, pratos de frango, e praticamente qualquer salada no menu.

#6. Vá com café da manhã

Se você visitar a Cheesecake Factory em um fim de semana, então vá com um prato de ovos. De acordo com o site deles, eles servem ovos o dia todo.

Apenas como muitos lugares de fast food, o café da manhã é uma boa maneira de comer com baixo teor de carboidratos porque você pode pedir ovos, bacon, carne, abacate e outros vegetais com baixo teor de carboidratos sem o molho. Você só vai querer ter a certeza de pedir para segurar as batatas fritas e torradas, bem como qualquer leite que eles adicionam aos seus ovos.

O que pedir na Cheesecake Factory

A Cheesecake Factory está aberta das 11:00 às 23:00 todos os dias. Isto significa que você pode estar comendo lá para o brunch, almoço ou jantar. O Happy hour é das 16h às 18h nos dias de semana, mas você vai querer passar o álcool se você estiver tentando comer pouco carboidrato.

Esteja preparado para longas esperas na maioria dos locais da Cheesecake Factory, pois é um lugar popular, graças ao seu impressionante menu. Recomendamos ligar antes ou chegar cedo se você planeja comer lá, especialmente nos fins de semana.

O traje é um pouco mais extravagante na Cheesecake Factory do que em outros restaurantes da rede, como o Applebees ou o Outback Steakhouse. Isto significa que você pode entrar usando roupas casuais, mas algumas pessoas podem estar vestidas.

Revisamos cada item do menu e o colocamos em uma de duas categorias: alimentos que são seguros para sua dieta pobre em carboidratos (keto-friendly foods) e alimentos que você deve evitar. Vamos mostrar-lhe o que e como encomendar na Cheesecake Factory para garantir que recebe um prato com baixo teor de hidratos de carbono sem surpresas.

Se tiver alguma dúvida sobre um prato em particular na Cheesecake Factory, então recomendamos que pergunte ao seu servidor por detalhes.

Aqui está uma lista rápida dos pratos com menos carboidratos que pode encomendar na Cheesecake Factory, com base nos dados nutricionais:

• Omelete de flocos (0 gramas de carboidratos)
• Criar uma omelete com bacon, presunto, e queijo (1-2 gramas de carboidratos)
• Salada verde com frango grelhado ou bife (5 gramas de carboidratos líquidos)
• Salada verde com salmão grelhado ou camarão (7 gramas de carboidratos líquidos)
• Espargos grelhados (4 gramas de carboidratos líquidos)

O site Cheesecake Factory não lista a informação nutricional dos seus alimentos como alguns restaurantes fazem, por isso é difícil calcular as suas necessidades de macronutrientes se precisar de se manter num determinado intervalo para efeitos de cetose.

A Cheesecake Factory tem vários itens novos no seu menu, incluindo um hambúrguer impossível. Você vai querer ficar longe deste hambúrguer à base de plantas, pois ele contém demasiados hidratos de carbono para ser comido em uma dieta pobre em hidratos de carbono, mesmo que você tenha que segurar o pão e o molho.

Aqui estão alguns itens do menu recentemente adicionados que você pode desfrutar:

• Mediterrânico de frango grelhado (segure o pilaf de quinoa-almante e peça o dobro de vegetais)
• Brick chicken (segure as batatas)
• Branzino grelhado com manteiga de limão
• Branzino grelhado com salsa mediterrânica

Aqui estão os melhores pratos para comer com baixo teor de carboidratos na Cheesecake Factory, repartidos por cada secção do menu.

Pratos pequenos, lanches e aperitivos

• Salada caseira pequena (vai querer pedir isto com molho de óleo e vinagre em vez de vinagrete caseiro pois normalmente há açúcar no molho caseiro)
• Salada grega (também listada no menu skinnylicious; peça isto com molho de óleo e vinagre no lugar do grego)
• Salada César picante (peça sem os croutons; peça o molho de azeite e vinagre se o molho César picante contém açúcar)
• Cogumelos recheados (peça para segurar o molho de vinho)
• Crispy Brussels sprouts (peça para segurar o glacê de manteiga de bordo Vermont, que supomos ser uma combinação de xarope de bordo e manteiga)
• Beets with goat cheese (encomende sem o vinagrete se tiver pouco vinagrete e evite completamente este prato se for estritamente keto)

Saladas

Encomende todas as saladas sem croutons; pedir azeite e vinagre ou limões no lugar do molho da casa:

• Salada verde (esta salada vem com legumes variados, por isso pergunte ao seu servidor o que são antes de pedir; se contém beterraba, abobrinha, cenoura ou outros legumes com amido, então evite este prato se for estritamente keto ou peça em vez disso uma salada da casa lateral)
• Salada César de Frango (sem croutons)
• Salada do campo francesa (segure as nozes-pecã cristalizadas e vinagrete; também segure a beterraba se você for um Keto rigoroso)
• Salada de legumes frescos com frango (segure o feijão verde, edamame, e vinagrete de romã; também segure as maçãs e a beterraba se você for strict keto ou apenas peça uma salada diferente)
• Salada picada de fábrica (segure o milho e o vinagrete; se você for strict keto, então segure também a maçã)
• Salada de frango e abacate da Sheila (segure as tiras de tortilha, milho, e vinagrete de amendoim cítrico; segure também as cenouras e certifique-se de que os cajus estão crus se você for um Keto rigoroso)
• Salada de frango, manga e abacate (segure os wontons e o molho de vinagrete; se você for estrito keto, então segure também o abacaxi e a manga, e certifique-se que as amêndoas estão cruas)
• Salada de abacate (sem vinagrete; azeite e vinagre em vez de vinagre)
• Salada de atum tataki (segure o vinagrete de wasabi)

Superfoods

• Salada de guacamole da Califórnia (segure o milho, o feijão preto e as tiras de tortilha; pedir abacate fresco ou guacamole em vez do molho de guacamole ligeiramente picante)
• Salada de bem-estar (pedir óleo e vinagre em vez de vinagrete de limão-blueberry vinaigrette; se você for um Keto rigoroso, então segure também as uvas e as pêras assadas)
• Almond-crusted salmon salad (confirme que o salmão não é empanado antes de pedir; segure a quinoa e os arandos; pedir molho de azeite e vinagre)

Glambúrgueres e sanduíches

Pedir todos os sanduíches sem o pão e qualquer molho que acompanhe; escolher uma salada lateral com azeite e vinagre em vez de batatas fritas:

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• Hambúrguer à moda antiga (sem maionese nem pão)

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• Hambúrguer cheddar recheado (segure o molho especial)

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• Hambúrguer clássico

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• Hambúrguer de fábrica (segure a maionese e o pão)
• Hambúrguer de churrasco (segure o molho de churrasco do rancho e cordas de cebola crocantes)
• Hambúrguer de cogumelos (segure a maionese)
• Americana cheeseburger (segure o molho secreto e as batatas fritas)
• Bacon-cheeseburger de bacon (segure o molho secreto)
• Hambúrguer de peru grelhado
• Especial do renee (compre um sanduíche de peru fresco sem o pão e uma salada pequena)
• O clube (sem maionese)
• Bife de frango grelhado e abacateca (sem maionese de ervas)
• Southwest chicken sandwich (segure a maionese)
• Bife de queijo da Califórnia (sem pão)

Nota: recomendamos que segure a maionese no caso de conter açúcar adicionado. Você pode fazer a sua própria maionese de baixo teor de carboidratos, usando esta receita.

Bife, costeletas, peixe e frutos do mar

• Bife de carne asada (segure o cremoso molho ranchero, milho e arroz; pedir uma salada lateral com molho de óleo e vinagre ou vegetais cozidos ao vapor)
• Bife com osso grelhado em Nova Iorque (segure as batatas e peça legumes duplos; se for rigoroso, certifique-se de que estes legumes têm pouco carboidrato)
• Costeleta de porco grelhada (segure o molho de maçã e a batata; Peça uma salada lateral ou legumes com baixo teor de carboidratos ao vapor)
• Bife Diane (segure o molho de cogumelos e batatas; peça cebola grelhada dupla e uma salada lateral)
• Bife Hibachi (segure o puré de batata e os rebentos de feijão; peça espargos grelhados em vez de tempura)
• Bife ribeye grelhado (peça legumes duplos e sem batatas; certifique-se de que estes vegetais têm baixo teor de carboidratos, se tiver uma quilometragem rigorosa)
• Filet mignon (peça vegetais duplos e sem batatas; certifique-se de que estes vegetais têm baixo teor de carboidratos, se tiver uma quilometragem rigorosa)
• Gumbo de camarão e galinha (peça para ser servido com vegetais com baixo teor de carboidratos em vez de arroz; também segure o molho)
• Seared ahi tuna (peça para ser servido com uma cama de vegetais com baixo teor de carboidratos; Segure o arroz branco, sriracha aioli e molho de manteiga de wasabi)
• Salmão grelhado fresco (peça isto com brócolos duplos e sem batatas)
• Filet de salmão com crosta de erva (peça isto sem o molho de limão e espargos duplos em vez de batatas)
• Combinações de fábrica (peça isto com as suas carnes sem qualquer molho; pedir espargos ou brócolos no lugar de puré de batata)

Especialidades

• Baja tacos de frango (peça estes sem o arroz, feijão, cebola crocante, e qualquer molho que venha sobre o frango; coma apenas o interior dos tacos ou peça para segurar as conchas também)
• Tacos de peixe (peça peixe grelhado em vez de crocante; segure o arroz, feijão, cebola crocante e molho de lascas; peça legumes extra; segurar a casca ou comer apenas as entranhas dos tacos)
• Tacos de bife grelhados (segurar o molho de lascas, arroz, feijão, cebolas crocantes e tortilhas de farinha)
• Poka de atum (segurar o molho de soja-sésamo, anéis de cebola, edamame, e sriracha aioli; pedir uma salada de caldo de caju com abacate em vez de arroz branco)
• Frango madeira (segure o molho madeira e o puré de batata; peça espargos duplos)
• Frango assado com ervas-limão (segure o molho alho de alho e limão se contiver adição de açúcar; pedir uma rúcula dupla em vez de cenoura e puré de batata)

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Pratos laterais seguros

• Sauteed spinach
• Espargos grelhados
• Brócolos assados no forno

Skinnylicious

• Anchoke grelhada (encomende sem o molho de imersão)
• Tacos de envoltório de alface de frango (encomende estes molhos sem adição de molhos)
• Ahi tartare (encomende este sem o molho de soja-ginger sesame sauce)
• Hambúrguer (menos a maionese e o pão)
• Sanduíche de peru e abacate (sem pão ou maionese)
• Tacos macios (espete com tacos de bife ou frango e coma apenas as entranhas; Segure a casca da tortilha e qualquer molho que venha sobre ela)
• Agalinha da Toscana (segure o farro e o vinagrete; peça antes vegetais duplos)

Brunch de sábado e domingo

• Eggs benedict (talvez queira perguntar se o molho hollandaise contém açúcar adicionado; se sim, não o coma; Segure as castanhas de haxixe)
• Brunch combo (segure as panquecas de leitelho)
• Farm ovos frescos (segure as batatas, torradas, bagel, ou muffin inglês e peça antes um lado de carne)
• Sanduíche de pequeno-almoço Brioche (segure o pão e as batatas; não peça maionese)
• Criar a sua própria omelete (escolha entre o seguinte: bacon, presunto, salsicha, queijo, abacate, pimentos assados, cogumelos, espargos, espinafres, cebolas, cogumelos e pimentão)
• Omeleta da Califórnia
• Espinafres, cogumelos, bacon e omelete de queijo

Bebidas

• Preto de café
• Chá não adoçado quente ou frio
• Água

Alimentos a evitar na Cheesecake Factory

alguns dos pratos que fazem parte da lista “não coma” poderiam provavelmente ser personalizados de acordo com as suas necessidades de baixo teor de carboidratos, mas seria preciso muito trabalho e há opções muito melhores para você de qualquer forma! Outras estão muito distantes para tentar fazer com pouco carboidrato.

Evite os seguintes pratos na Cheesecake Factory.

Pratos pequenos, petiscos e aperitivos:

• Correia de couve-flor frita (este prato é coberto com molho doce e azedo e provavelmente empanado; recomendamos evitar)
• Taquitos de frango
• Nashville nuggets de frango quentes
• Bocados de batata cozida carregados
• Pãezinhos de hambúrguer de primavera (você só poderia comer o interior destes pãezinhos de primavera, mas parece dar muito trabalho)
• Samosas de frango (mais uma vez, você poderia comer ao redor do invólucro crocante, ou você poderia pedir algo mais fora do menu!)
• Azucchini frito
• Queijo frito com crosta (pode ser bom pedir desde que não seja empanado, mas assumimos que seja)
• Edamame
• Camarão cinamita (pode pedir este grelhado em vez de empanado/frito, e sem o molho de imersão)
• Mordeduras de caranguejo com riso
• Pão de manjericão fresco, tomate e queijo
• Pão de pêra torrado e pão de queijo azul

Saladas

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• Salada de frango chinesa (você poderia conseguir isto sem o macarrão de arroz, wontons crocantes, brotos de feijão, laranjas, ervilhas de neve e molho especial de ameixa chinesa, ou você poderia simplesmente pedir outra salada!)
• Salada de camarão grelhada (esta vem com demasiados grãos, milho e feijão para fazer pouco carboidrato)
• Salada de frango do rancho BBBQ (poderia pedir isto sem o milho, feijão preto, molho do rancho BBQ, e anéis de cebola frita crocante, ou poderia pedir algo mais fácil!)
• Santa Fe salada (você poderia pedir isto sem o milho, feijão preto, tiras de tortilha e vinagrete de amendoim picante-cilantro, mas você não ficaria com muito)

Superfoods:

• Torradas de abacate
• Salada de couve e quinoa
• Salada de espiga de início (há demasiados grãos, feijões e legumes nesta salada; peça antes a salada de espiga normal!)

Pizza, massa e sopa:

• Evite todas as pizzas
• Evite todos os pratos de massa
• Evite todas as sopas

Glambúrgueres e sanduíches:

• Macaroni e hambúrgueres de queijo (podia-se pedir isto sem o macarrão e o molho de queijo, pão e queijo cheddar, ou podia-se pedir outro hambúrguer em vez disso)
• Sanduíche de frango estaladiço (podia pedir isto com frango grelhado e segurar o molho de maionese e búfalo, mas há tantas outras opções no menu que não precisa de personalizar tanto)
• Veggie burger
• Impossible burger
• Sanduíche de salada de frango
• Sanduíche de cuban (este sanduíche vem grelhado a um rolo prensado, o que torna difícil comer sem o pão)
• Sanduíche de parmesão de frango (este sanduíche vem empanado e não é permitido em uma dieta pobre em carboidratos)

Bebida, costeletas, peixe e frutos do mar:

• Peixe e batatas fritas
• Tambor de camarão frito
• Camarão scampi
• Camarão pimenta preta do Jamaica (este parece ser um prato saboroso, mas teria de encomendar tudo nesta refeição para o fazer com pouco carboidrato)
• Salmãoiso (recomendamos encomendar antes o salmão fresco grelhado)

Especialidades:

• Agosto tailandês de lima (seria necessário personalizar tudo neste prato para o fazer com baixo teor de carboidratos!)

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• Abrilho de ananás e camarão (este prato contém demasiadas opções de frango com alto teor de carboidratos para o fazer na nossa lista segura)

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• Abrilho de frango
• Abrilho de frango com frango (em vez disso, peça frango grelhado e espargos)

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• Pizza de parmesão de frango

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• Pimenta de frango branca (este prato contém feijão e arroz, o que o torna fora dos limites decarb)

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• Achiladas de frango
• Cajun de galinha-canela

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• Torta de pastor
• Burrito grande de fábrica

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• Famoso bolo de carne de fábrica

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• Burrito de frango bellagio

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• Abrigo e bolachas
• Abrigo romano com crosta de frango
• Abrigo com crosta de laranja

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• Abrigo com crosta de erva parmesão (você poderia conseguir isto sem o pão ralado e com espargos ou brócolos em vez de puré de batata e feijão verde)
• Costoletta de frango com riso
• Piccata de frango
• Piccata de caju (pedir frango grelhado e legumes refogados em vez de massa)
• Marsala de frango e cogumelos (pode pedir sem o molho e sobre uma cama de legumes em vez de massa)
• Bang-bang chicken and shrimp (pedir frango grelhado e camarão sobre legumes salteados)

Pratos laterais:

• Fritas francesas
• Feijão verde
• Fritas de batata doce
• Sucotash de milho
• Masshed potatoes
• Macaroni e queijo

Skinnylicious:

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• Visetas de galinha
• Salada de frango asiática (recomendamos ir com uma salada de frango grelhada em vez de tentar encomendar esta por encomenda!)
• Salada de tortilla mexicana (mais uma vez, recomendamos que seja com uma salada de frango grelhada em vez de tentar pedir esta por encomenda)
• Massas de frango
• Torta de panela de frango
• Gambas de alho limão (pode ser mais sobre vegetais em vez de massa; segure o molho)

Brunch de sábado e domingo:

• Gauffle belga gigante
• Manteiga de amendoim e waffle de banana
• Todos os pratos de panquecas
• Torradas francesas
• Galinha frita e waffles
• Pimentas verdes com carnitas e ovos
• Sanduíche de monte cristo (podia-se obter isto sem as torradas francesas, geleia, e açúcar em pó, ou pode simplesmente pedir uma omelete)
• Jambalaya hash e ovos (você poderia conseguir isto sem as batatas, molho e arroz branco, ou apenas pedir uma omeleta com salsicha)
• Huevos rancheros de fábrica
• Tacos de café da manhã (a carne nestes tacos parece ter sabor, por isso é melhor pedir uma omeleta para evitar açúcares escondidos)
• Breakfast burrito

Bebidas:

• Evite todas as bebidas açucaradas, incluindo sumo, leite, chá doce e bebidas de café aromatizadas

Conclusão

Como pode ver, a Cheesecake Factory oferece muito mais do que apenas cheesecake. O menu contém mais de 250 pratos diferentes, e muitos deles são cobertos com molhos e emparelhados com pratos laterais complicados com amido, que podem expulsá-lo da cetose se você não tiver cuidado. Nós quebramos cada prato deste artigo para lhe mostrar quais são os melhores para encomendar e quais devem ser evitados numa dieta pobre em carboidratos.

Se for à Cheesecake Factory no fim-de-semana, então peça ovos. O site deles diz que eles os servem o dia todo e você pode criar sua própria omelete usando bacon, carne, queijo, abacate, creme azedo, e sua escolha de vegetais com baixo teor de carboidratos.

Pague especial atenção às nossas sugestões quando comer fora do menu normal, pois a Cheesecake Factory gosta de realçar o sabor de seus pratos, que é outra forma de dizer que eles contêm muitos açúcares escondidos. Experimente um bife com legumes cozidos a vapor, mas tenha cuidado ao escolher aqueles que não tenham muito amido.

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Crédito foto: artyooran.gmail.com/.com