Cu puțini carbohidrați și vegetarieni Chili Rellenos Bake este la fel de bun ca și Chile Rellenos de la un restaurant; mâncați acest lucru ca o caserolă sau ca aperitiv! Dacă vă plac ardeii verzi prăjiți și brânza, veți face acest lucru de nenumărate ori.
PIN Chile Rellenos Bake pentru a-l face mai târziu!
Această rețetă de Chile Rellenos Bake este o versiune cu conținut scăzut de carbohidrați și vegetariană de Chile Rellenos, care este mai sănătoasă și mai ușor de preparat decât majoritatea versiunilor acestui binecunoscut fel de mâncare mexican de ardei verzi umpluți, bătuți și prăjiți cu brânză. Această rețetă a venit de la fosta mea vecină Brooke, care mi-a împărtășit-o după ce am gustat versiunea ei la o petrecere de cartier. Am modificat ușor rețeta pentru a o face un pic mai conștientă de carbohidrați, dar, în esență, această idee de straturi de ardei iute verde și brânză ținute împreună cu un mic ou a venit de la rețeta lui Brooke, așa că mulțumesc Brooke!
Am savurat acest Chile Rellenos Bake de multe ori pentru un fel de mâncare pentru micul dejun cu conținut scăzut de carbohidrați, dar puteți, de asemenea, să-l tăiați în pătrate mici și să-l serviți cu scobitori pentru un aperitiv de sărbători. Și acest lucru este atât de perfect pentru a face pentru Weekend Food Prep și pentru a mânca pentru micul dejun în timpul săptămânii! Sunt entuziasmată să vă reamintesc acest preparat preferat ca fiind alegerea Friday Favorites din această săptămână; sper să vă bucurați să îl încercați!
De unde puteți cumpăra cutii mari de ardei iute verde prăjit?
Dacă nu locuiți în vest, cel mai greu lucru la această rețetă ar putea fi găsirea cutiilor mari de ardei iute verde prăjit. Dacă aveți o piață mexicană în apropiere, acela este cel mai bun loc pentru a obține un preț bun la conservele mari de 27 oz. Dar dacă nu este o opțiune, puteți obține ardei iuți verzi întregi într-o conservă de pe Amazon.com (link afiliat). Bineînțeles că vă puteți prăji singuri ardeii verzi pentru acest fel de mâncare, de asemenea, și probabil că ați putea face o versiune ușor diferită a acestui preparat folosind alte tipuri de ardei copți.
Cum se prepară Chile Rellenos Bake:
(Derulați în jos pentru rețeta completă care poate fi tipărită, inclusiv informațiile nutriționale.)
- Aprovizionați o caserolă de sticlă sau de veselă cu spray antiaderent sau ulei de măsline. (Eu am folosit o farfurie de 9″ X 13″, dar orice lucru apropiat de această dimensiune va funcționa.)
- Scurgeți bine ardeii iuți, apoi desfaceți-i și îndepărtați semințele.
- Puneți ardeii iuți pe prosoape de hârtie și uscați-i.
- Mie îmi place să le stivuiesc în două grămezi pentru a putea face straturile egale.
- Puneți jumătate din ardei într-un strat într-o caserolă de aproximativ 9″x13″ sau aproape de această dimensiune.
- Acoperiți ardeii verzi cu o cantitate generoasă de brânză și presărați ceapa verde dacă o folosiți.
- Apoi faceți un al doilea strat de ardei și brânză.
- Bateți ouăle, amestecați laptele și condimentele, bateți-le împreună și turnați amestecul de ouă deasupra.
- Coaceți aproximativ 40 de minute (acoperit cu folie de aluminiu pentru primele 15 minute), sau până când amestecul este închegat și partea de sus este ușor rumenită.
Mai multe rețete cu delicioși ardei verzi prăjiți:
Cazerolă mexicană vegetariană cu chili verzi și fasole Pinto în straturi ~ Kalyn’s Kitchen
Supă cremoasă de chili verzi ~ Lauren’s Latest
Brioșe cu chili verzi și ouă cu brânză ~ Bucătăria lui Kalyn
Chili vegetarian cu ardei iute proaspăt prăjit ~ Cuplu White on Rice
Cazerola de ouă cu brânză și ardei iute verde a lui Bobbi ~ Bucătăria lui Kalyn
Pregătirea mâncării de weekend:
Această rețetă a fost adăugată la o categorie numită Weekend Food Prep pentru a vă ajuta să găsiți rețete pe care le puteți pregăti sau găti în weekend și mânca în timpul săptămânii!
Ingrediente
- 1 27 oz. conservă de ardei iuți verzi prăjiți și curățați de coajă (vezi note)
- 4 căni de brânză mexicană Four-Cheese amestec mexican rasă
- 1/2 cană de ceapă verde feliată foarte subțire (opțional)
- 5 ouă
- 1/2 cană de jumătate și jumătate (vezi note)
- 1/2 linguriță. chimen măcinat
- 1/2 linguriță de pudră de chili
Instrucțiuni
- Puneți ardeii verzi într-o strecurătoare așezată în chiuvetă și lăsați să se scurgă timp de aproximativ 15 minute.
- În timp ce ardeii iuți se scurg, preîncălziți cuptorul la 375F/190C.
- Aprovizionați o caserolă de sticlă sau de veselă cu spray antiaderent sau ulei de măsline. (Eu am folosit o farfurie de 9″ X 13″, dar orice lucru apropiat de această dimensiune va funcționa.)
- Când ardeii sunt scurși, folosiți degetul mare pentru a despica fiecare ardei iute, răzuiți semințele și întindeți ardeii pe un prosop de hârtie pentru a se scurge mai mult, apăsând cu un alt prosop pentru a-i usca cât mai bine. (Mie îmi place să fac 2 grămezi după ce fac acest lucru pentru ca straturile să fie egale.)
- Faceți un strat plat de ardei iuți care să acopere fundul vasului. (Eu am alternat fiecare chile cu fața în partea opusă pentru că sunt ușor în formă de V.)
- Supra stratului de chili cu jumătate din brânza rasă, apoi presărați ceapa verde (dacă folosiți).
- Faceți un alt strat de chili aplatizați, urmat de restul de brânză.
- Puneți ouăle într-un castron și bateți-le bine, apoi adăugați jumătate și jumătate, chimenul măcinat și pudra de chili și amestecați până când se combină bine.
- Vărsați amestecul de ouă peste chili și brânză, având grijă ca acesta să fie distribuit uniform. (Amestecul de ouă nu va acoperi complet caserola.)
- Copriți vasul cu folie de aluminiu pentru primele 15 minute de coacere, apoi îndepărtați folia și continuați să coaceți până când amestecul bolborosește și brânza de deasupra este ușor rumenită, aproximativ 40 de minute de coacere în total.
- Puteți găti fără folie de aluminiu, dar urmăriți-o cu atenție sau partea de sus se va rumeni prea tare. Timpul de gătire fără folie va fi puțin mai mic.
- Servește fierbinte, cu smântână și salsa, dacă dorești.
- Se va păstra în frigider câteva zile și se reîncălzește minunat.
Note
Puteți folosi aproximativ 24 de ardei iuți verzi proaspăt prăjiți și decojiți, dacă preferați. Folosiți lapte sau smântână groasă în loc de jumătate și jumătate, dacă preferați.
Când este servit ca aperitiv, acest lucru face aproximativ 32 de pătrate mici.
Această rețetă de la Brooke cu ușoare adaptări de către Kalyn.
Informații nutriționale:
Câștig:
8
Dimensiunea porției:
1
Cantitate per porție: Calorii: 139Grăsimi totale: 10gGrăsimi saturate: 5gGrăsimi nesaturate: 4gColesterol: 139mgSodiu: 159mgCarbohidrați: 4,8gFibre: 0g Zahar: 1gProteine: 9g
Informațiile nutriționale sunt calculate automat de către Plug-in-ul de rețete pe care îl folosesc. Nu sunt nutriționist și nu pot garanta o acuratețe de 100%, deoarece multe variabile afectează aceste calcule.
Sugestii pentru dieta cu conținut scăzut de carbohidrați / dieta cu conținut scăzut de glicemie / dieta South Beach:
Această prăjitură vegetariană cu conținut scăzut de carbohidrați Chile Rellenos Bake este bună pentru orice fază a dietei South Beach sau pentru orice tip de plan alimentar cu conținut scăzut de carbohidrați. South Beach ar recomanda produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, în timp ce alte planuri de alimentație cu conținut scăzut de carbohidrați ar folosi produse lactate integrale.
Găsește mai multe rețete ca aceasta:
Utilizați Rețete de caserole pentru a găsi mai multe rețete ca aceasta. Folosiți Indexul tipului de dietă pentru a găsi mai multe rețete potrivite pentru un anumit plan alimentar. S-ar putea să vă placă, de asemenea, să urmăriți Kalyn’s Kitchen pe Pinterest pentru a vedea toate rețetele bune pe care le împărtășesc acolo.
Categorii: Aperitive, Mic dejun, Caserole, Favoritele de vineri, Rețete, Video, Pregătirea alimentelor de weekend
Ingrediente: Ouă, Ardei
.