Chris-Shott8 ianuarie 2016
Dacă mai aveați îndoieli că trăim acum în epoca de aur a gogoșarului, ei bine, acest lucru ar trebui să le rezolve. Toată săptămâna am văzut rapoartele despre această absurdă prăjitură rotundă oferită la Manila Social Club din Brooklyn, New York, care este decorată cu glazură de șampanie și, ca și cum infuzia de spumă nu ar fi fost suficient de sofisticată, cu un strat strălucitor de aur de 24 de carate deasupra.
Joi, aceste lucruri ridicole, care costă 100 de dolari bucata (1.000 de dolari pentru o duzină), au avut o apariție în cadrul emisiunii matinale Today de la NBC; coprezentatoarea Tamron Hall chiar s-a comportat ca și cum ar fi purtat unul ca un cercel.
Din când în când, vezi câte un produs alimentar ornamentat inutil, ca acesta, ajungând pe prima pagină a ziarelor. În urmă cu câțiva ani, un restaurant din Washington, D.C., a prezentat un „One-Percent Burger”, acoperit cu foie gras, costiță de porc înăbușită și, da, frunze de aur. Prin comparație, acel burger sună acum ca un chilipir: doar 58 de dolari!
Publicitate
Îmi aduce aminte de ceea ce spunea bătrânul din romanul clasic al lui Pearl S. Buck despre vremurile grele din China de dinainte de război, The Good Earth: „Ceaiul este ca și cum ai mânca argint”. Numai că, în acest caz, nu există nicio comparație; oamenii adevărați pun de fapt un metal prețios în gură și îl înghit. Ce zici de asta ca să fii risipitor, bătrâne?
Dar dincolo de ostentația pură, m-am întrebat, oare faptul de a ronțăi aur face ceva semnificativ pentru corpul nostru? Potrivit unui nutriționist pe care l-am contactat, nu prea mult.
„În cei 22 de ani de când lucrez în domeniul nutriției, nu mă surprinde niciodată când apare o nouă modă”, spune dieteticianul autorizat Deborah Orlick Levy, consultant în sănătate și nutriție pentru compania de alimente sănătoase Carrington Farms din New Jersey. „Oamenii se plictisesc de aceleași alimente vechi și caută ceva nou și interesant. Această modă recentă a alimentelor cu aur nu este diferită. Se pare că există ceva sexy în a mânca alimente acoperite cu aur – ca să nu mai vorbim de prețul ridicat – așa că oamenii sunt curioși să afle mai multe. Aurul comestibil ar putea fi un tratament scump, dar este sigur de consumat. Cu toate acestea, nu există beneficii nutriționale sau de sănătate asociate cu răsfățul cu acest aliment extravagant. Desigur, câștigi dreptul de a te lăuda că poți spune că ți-ai putut permite să mănânci o gogoașă de aur de 100 de dolari. Dar să nu uităm că, deși aurul din gogoașă nu vă va face rău, grăsimile saturate, grăsimile trans și profilul nutrițional nesănătos al gogoașei în sine ar putea cu siguranță să o facă.”
