Această salată de paste Penne cu roșii, castraveți și măsline este o salată de paste Penne ușoară și picantă, care se potrivește la grătare, petreceri și grătare de vară, fără maioneză sau alte ingrediente care să se strice la căldură.
Un dressing ușor păstrează totul picant și umed, în timp ce pastele nu se vor usca, chiar dacă sunt lăsate pe masă câteva ore.
Această salată italiană de paste este una dintre cele mai simple salate de paste pe care le puteți face.
Vă veți avea întreaga salată asamblată în timpul necesar pentru a fierbe pastele dacă începeți să tăiați ingredientele în timp ce pastele se fierb. De multe ori amestec totul împreună în timp ce pastele sunt calde și servesc salata imediat.
Cu toate acestea, aceasta este, de asemenea, delicioasă rece și se va păstra frumos în frigider timp de câteva zile. Salata italiană de paste este o cină sau un prânz grozav de pregătit pentru zilele aglomerate.
Salată de paste cu castraveți și roșii
Roșiile proaspete și castraveții amestecate într-o salată sunt ca vara într-un bol.
Când am chef de o garnitură crocantă și răcoritoare, Salata de castraveți și roșii nu dezamăgește niciodată. Tot ce au nevoie aceste legume este un strop de ulei și oțet, un pic de condimente și voi mânca cu plăcere un castron întreg.
Adăugarea pastelor la ideea de salată de castraveți și roșii nu a făcut decât să o facă cu atât mai delicioasă. Îmi place felul în care roșiile suculente și castraveții proaspeți au gustul împreună cu tăițeii penne fragezi din această salată de paste.
Dacă vă place combinația de arome din această salată italiană de paste, ar trebui să încercați și Salata de castraveți cu vinetă picantă de roșii pentru următorul dvs. fel de mâncare la ghiveci. Pentru o rețetă mai cremoasă de salată de castraveți și roșii, încercați și această Salată cremoasă de castraveți și roșii.
Salată italiană de paste
Dacă puteți fierbe paste și tăia o legumă, puteți face o salată de paste delicioasă făcută în casă.
Pe lângă castraveți și roșii, această salată de paste penne își primește aromele italienești de la o combinație de ierburi proaspete. Eu folosesc o mulțime de frunze proaspete de busuioc tocate pentru o aromă și un parfum uimitor. Pătrunjelul italian adaugă un gust proaspăt care face ca acest fel de mâncare să fie irezistibil.
O combinație de roșii de struguri și roșii cherry funcționează foarte bine aici. Oțetul de vin roșu complimentează dulceața roșiilor proaspete, adăugând în același timp o savoare plăcută.
Miezul de măsline negre încheie această salată cu o aromă bogată și sărată. Chiar și persoanele care mi-au spus că nu sunt cei mai mari fani ai măslinelor s-au bucurat de ele aici.
Ne place, de asemenea, mult usturoi în salata noastră de paste! Eu arunc trei căței tocați în a mea, dar nu ezitați să ajustați în funcție de preferințele dvs. în materie de usturoi.
Această rețetă cere un dressing super simplu care lasă într-adevăr să strălucească aromele legumelor proaspete. Pansamentul din ulei de măsline și oțet de vin roșu este suficient de umed pentru ca pastele să nu se usuce, dar suficient de ușor pentru a nu copleși totul.
Salata de paste italiene este delicioasă și suficient de hrănitoare pentru a fi servită de una singură ca prânz sau cină rapidă. Este, de asemenea, o garnitură fabuloasă pentru oricare dintre antreurile dvs. preferate.
Ajustați-o cu friptură de porc italiană cu vin roșu pentru o masă consistentă în orice moment al anului. Încercați-o cu o ceașcă de supă italiană de fasole albă, varză și cârnați pentru un prânz delicios. Este minunată mâncată ca atare sau presărată cu puțină brânză parmezan.
Oricum ați savura această salată simplă de paste penne, sper să vă placă la fel de mult ca și nouă!
Salate de paste fără maioneză
Sunt un fan uriaș al salatelor de paste făcute fără maioneză. Aceste salate fără maioneză se păstrează frumos la temperatura camerei timp de ore întregi, ceea ce le face super convenabile și gustoase pentru petrecerile de vară și alte activități în aer liber pe timp de caniculă.
În timp ce îmi place o salată de paste cremoasă, îmi place, de asemenea, o salată de paste pe care o pot servi pe tot parcursul anului fără griji. De obicei, iau aceste salate la potlucks în tigăi mari de unică folosință sau în recipiente de plastic. În acest fel, pot să le pun pe masă și apoi să uit de ele. Niciodată nu trebuie să-mi fac griji că o salată de paste fără maioneză se strică rapid la soare.
În timpul verii, fac adesea un lot dublu sau triplu de salate de paste ca aceasta. Resturile sunt minunate pentru a le păstra în frigider și a le pregăti pentru un prânz rapid.
Această Salată de paste cu spanac și această Salată israeliană de vară cu cuscus sunt alte două salate excelente care sunt perfecte pentru vară. Iar această Salată de paste cu spanac și căpșuni cu căpșuni este o necesitate de fiecare dată când aveți căpșuni proaspete prin preajmă!
Pentru mai multe salate de paste, veți dori Salată de paste cremoasă și Salată de paste cu bacon Ranch pe lista dvs. pentru a le încerca în curând. Această Taco Pasta Salad și această Taco Taco Pasta Salad și această Zucchini Noodle Mock Pasta Salad sună și ele delicioase.
Dacă sunteți în căutarea unei mâncăruri calde de paste pe care întreaga familie cu siguranță o va adora, acest Easy Baked Ziti îi va încânta cu siguranță. One Pot Lazy Lasagna este o altă cină ușoară și delicioasă care se prepară imediat.
Vezi toate Rețetele mele de Salată de paste pentru mai multe idei!
Sfat de bucătărie: Folosesc această oală, această strecurătoare și acest bol de amestecare pentru a face această rețetă.
Penne Pasta Salad
- Puneți o oală mare de apă la fiert împreună cu 1 lingură de sare kosher. Gătiți pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Scurgeți, dar nu clătiți pastele.
- În timp ce pastele se fierb, combinați roșiile, uleiul, oțetul, usturoiul, sarea și piperul într-un castron de mărime medie. Amestecați și lăsați să stea în timp ce asamblați restul salatei.
- Într-un bol mare de amestecare, combinați castraveții, măslinele, ceapa roșie și pastele fierte. Adăugați roșiile și toate sucurile din castron. Amestecați pentru a acoperi totul cu dressingul.
- Spumați cu busuioc și pătrunjel și amestecați din nou. Gustați salata și adăugați mai multă sare și piper dacă este necesar. Serviți sau puneți-o la frigider până când este gata de a fi consumată.
Salată de paste pane cu roșii, castraveți și măsline
Ingrediente
- ▢ 8 uncii de paste mini penne sau paste penne obișnuite
- ▢ 4 căni de roșii grape sau cherry, tăiate în două (roșii sau galbene sunt bune)
- ▢ 1/2 cană de ulei de măsline
- ▢ 1/4 cană de oțet de vin roșu
- ▢ 3 căței de usturoi, tocați mărunt
- ▢ 1 linguriță de sare kosher, ajustați după gust
- ▢ 1 linguriță de piper negru proaspăt, ajustați după gust
- ▢ 2 căni de castraveți, tocate mărunt
- ▢ Cutie de 6 uncii de măsline negre întregi, scurse și înjumătățite
- ▢ 1/4 cană de ceapă roșie, tăiată foarte subțire și tăiată mărunt
- ▢ 10 frunze mari de busuioc proaspăt, tăiate foarte subțire, aproximativ 2 linguri
- ▢ 2 linguri de pătrunjel italian proaspăt, tocat mărunt
- ▢ 8 uncii de paste mini penne sau paste penne obișnuite
- ▢ 4 căni de roșii grape sau cherry, tăiate în două (roșii sau galbene sunt bune)
- ▢ 1/2 cană de ulei de măsline
- ▢ 1/4 cană de oțet de vin roșu
- ▢ 3 căței de usturoi, tocați mărunt
- ▢ 1 linguriță de sare kosher, ajustați după gust
- ▢ 1 linguriță de piper negru proaspăt, ajustați după gust
- ▢ 2 căni de castraveți, tocate mărunt
- ▢ Cutie de 6 uncii de măsline negre întregi, scurse și înjumătățite
- ▢ 1/4 cană de ceapă roșie, tăiată foarte subțire și tăiată mărunt
- ▢ 10 frunze mari de busuioc proaspăt, tăiate foarte subțire, aproximativ 2 linguri
- ▢ 2 linguri de pătrunjel italian proaspăt, tocat mărunt
Instrucțiuni
-
Puneți o oală mare de apă la fiert împreună cu 1 lingură de sare kosher. Gătiți pastele în conformitate cu instrucțiunile de pe ambalaj. Scurgeți, dar nu clătiți pastele.
-
În timp ce pastele se fierb, combinați roșiile, uleiul, oțetul, usturoiul, sarea și piperul într-un castron de dimensiuni medii. Amestecați și lăsați să stea în timp ce asamblați restul salatei.
-
Într-un bol mare de amestecare, combinați castraveții, măslinele, ceapa roșie și pastele fierte. Adăugați roșiile și toate sucurile din castron. Amestecați pentru a acoperi totul cu dressingul.
-
Spumați cu busuioc și pătrunjel și amestecați din nou. Gustați salata și adăugați mai multă sare și piper, după caz. Serviți sau păstrați la frigider până când sunteți gata să mâncați. Poftă bună!
Nutriție
Pin this recipe0
