- Nenohi Honyaki Dentokougeishi Sakimaru Takobiki con mango de Corian 15,4″ – 6.980 dólares
- Yoshihiro Mizuyaki Honyaki Mirror-Finished line designs Mt.Fuji with Full Moon Yanagi Kiritsuke 13″- $5,000
- Tsukasa 270mm White Steel Enryu Kurouchi Damascus Wa-Gyuto – $2,500
- Saji Craft Santoku 180mm-$756.96
- Cuchillo de Chef Grande Pott Sarah Weiner – $300
Nenohi Honyaki Dentokougeishi Sakimaru Takobiki con mango de Corian 15,4″ – 6.980 dólares
El maestro herrero japonés Sr. Yoshikazu Ikeda presentó el segundo cuchillo de cocina más caro. Es su mejor cuchillo honyaki forjado con una hoja superior. Viene en una preciosa funda pintada a mano que está bellamente adornada con el arcaico proceso de lacado Wajima.
Yoshihiro Mizuyaki Honyaki Mirror-Finished line designs Mt.Fuji with Full Moon Yanagi Kiritsuke 13″- $5,000
Este cuchillo estilo Yangai de Sakai es inmensamente afilado y también una preciosa pieza de arte en sí mismo. Decorado con gran belleza, el diseño de la hoja representa la icónica impresión de la luna llena sobre el monte Fuji, mientras que el fénix ha sido pintado con el antiguo método Fuki Urushi.
Tsukasa 270mm White Steel Enryu Kurouchi Damascus Wa-Gyuto – $2,500
Otra creación maestra de la tierra nipona: este cuchillo de cocina de acero blanco fabricado en Sanjo es una creación maestra de Tsukasa Hinoura. Está forjado a mano &con más torsión, lo que ha dado lugar a un impresionante patrón de Damasco justo en el cuchillo, en las 3 dimensiones.
Saji Craft Santoku 180mm-$756.96
Cuchillo de Chef Grande Pott Sarah Weiner – $300
Mirando la lista anterior parece que Nipón casi tiene el monopolio de los cuchillos de cocina más caros. El país tiene algunos de los mejores fabricantes de cuchillos que sorprenden con impresionantes cuchillos forjados. Los cuchillos de cocina más caros suelen ser los mejores, tanto por su hoja como por su aspecto.