¡Ahorre dinero y tenga SIEMPRE lo que necesita listo para usar! Estas rápidas instrucciones de CÓMO CONGELAR EL BISTÉ son las MEJORES y MÁS FÁCILES de seguir. Aprenda cómo!
- ¿Por qué esto funciona para Cómo Congelar Bistec?
- Aquí se explica cómo congelar bistec.
- Cómo congelar filetes
- ¿Qué va con el filete?
- Preguntas frecuentes sobre cómo congelar un filete
- ¿Se puede congelar un filete crudo? ¡
- ¿Cuánto tiempo se puede conservar la carne en el congelador?
- ¿Es seguro comer carne congelada de hace dos años?
- ¿Se puede congelar la carne cocida?
- Cómo congelar un filete cocido
- ¿Debo salar el filete antes de congelarlo?
- ¿Congelar el filete lo hace más duro?
- ¿Cuánto tiempo se puede congelar el bistec
- Cómo descongelar el bistec
- ¿Afecta la congelación del filete al sabor?
- Cómo congelar un filete para evitar que se queme en el congelador.
- ¿Es seguro volver a congelar la carne descongelada que ya ha sido congelada?
- Consejos y trucos para cómo congelar filete
- Si te ha gustado esta receta de bistec, puede que también te guste…
- Si quieres más recetas de comida congelada…
- Oye, tú, ayúdame, ¿vale?
- Cómo Congelar Filetes
- Ingredientes
- Instrucciones
- Notas
- Nutrición
- UN VERBO PARA COMPARTIR
¿Por qué esto funciona para Cómo Congelar Bistec?
- Rápido
- Fácil
- ¡Ahorra dinero!
Aquí se explica cómo congelar bistec.
PASO 1. Etiquete la bolsa de congelación con la fecha de hoy, cuántos y qué hay en la bolsa. También puede poner una fecha de «USO POR» que es de 6 meses a 1 año a partir de ahora.
*** Utilice un rotulador para obtener el mejor resultado al etiquetar su bolsa de congelación. Si no tiene un rotulador, un bolígrafo de tinta normal funcionará***
PASO 2. Coloque los filetes en la bolsa de congelación
***Asegúrese de que ha comprado bolsas de «CONGELACIÓN» y no simplemente bolsas de almacenamiento. Las bolsas de congelación están hechas específicamente para almacenar alimentos en el congelador.***
PASO 3. Cierre la bolsa de congelación y exprima todo el aire que pueda.
***Dejar aire en la bolsa aumenta el riesgo de quemaduras por congelación ADEMÁS de ocupar más espacio en el congelador***
Cómo congelar filetes
Para congelar filetes, primero coloque los filetes en la bolsa de congelación y póngalos lo más planos posible. Exprime todo el aire que puedas de la bolsa. Etiquete la bolsa de congelación con la fecha de hoy, la cantidad y el contenido de la bolsa. Puede poner una fecha de caducidad de 6 meses a 1 año.
¿Qué va con el filete?
Siempre nos gusta una patata asada o un boniato al microondas con nuestro bistec. Las judías verdes con patatas nuevas son otra buena opción, ¡así como los macarrones con queso de la muerte! ¡Completa tu cena con Té Dulce y Ensalada de Pretzels (en realidad es un postre) y tendrás una comida perfecta!
Cómo congelar un filete
Preguntas frecuentes sobre cómo congelar un filete
¿Se puede congelar un filete crudo? ¡
¡Sí! Se puede congelar el filete crudo y sólo se tarda unos minutos en hacerlo! ¡Así que, la próxima vez que encuentres filete en oferta o no vas a poder comer la carne que has comprado!
¡Simplemente ponla en una bolsa de congelación, etiquétala y métela en el congelador! Lo MEJOR es conocer la calidad de la carne que va a congelar, la mejor carne hará la mejor carne congelada!
¿Cuánto tiempo se puede conservar la carne en el congelador?
La carne congelada suele durar entre 4 meses y 1 año, sin embargo, según el USDA, la carne conservada a 0 grados es buena indefinidamente. Sin embargo, para estar seguro, no guardo la carne durante más de un año y compruebo que no se haya quemado en el congelador antes de usarla si sé que ha estado allí durante un tiempo.
¿Es seguro comer carne congelada de hace dos años?
Eso depende realmente de lo bien que se haya envuelto la carne, de la cantidad de aire que haya en el paquete y de lo estable que haya sido la temperatura en el congelador. Si la carne se ha mantenido sólidamente a 0 grados, entonces debería estar bien. Si nota muchos cristales de hielo, probablemente sea el momento de tirarla.
¿Se puede congelar la carne cocida?
¡Sí! Absolutamente se puede congelar un bistec cocido. La carne de vacuno cocida básicamente no cambia cuando se descongela y se recalienta. Es el mismo procedimiento que el filete crudo. Asegúrese de etiquetar el paquete y utilícelo en los próximos 6 meses más o menos.
Cómo congelar un filete cocido
Utilice el mismo procedimiento que para congelar un filete crudo, ponga el filete en una bolsa de congelación, elimine todo el aire posible y etiquete la bolsa. Congele hasta 6 meses.
¿Debo salar el filete antes de congelarlo?
No es necesario salar el filete antes de congelarlo. Cuando descongele el filete, entonces querrá salarlo o marinarlo o hacer cualquier preparación que suela hacer a su filete antes de cocinarlo.
¿Congelar el filete lo hace más duro?
Congelar no hace que su filete sea duro. Sin embargo, la congelación tampoco lo ablanda, así que, cualquiera que sea la calidad del bistec con la que empiece, será la calidad del bistec con la que terminará.
¿Cuánto tiempo se puede congelar el bistec
Se puede congelar el bistec, si se manipula correctamente y se mantiene a la temperatura adecuada durante un año.
Cómo descongelar el bistec
Para descongelar el bistec,
- Llene un recipiente grande o un fregadero limpio con agua tibia (a temperatura ambiente).
- Coloque el filete congelado en una bolsa tipo ziplock. Coloque la bolsa llena de filetes en el agua.
- Voltee los filetes cada 10 minutos y cambie el agua si se enfría.
- Los filetes se descongelarán en unos 20-40 minutos dependiendo de su grosor. 30 minutos es más o menos lo correcto.
¿Afecta la congelación del filete al sabor?
Congelar un filete no afecta a su sabor siempre que no se haya quemado en el congelador. La carne quemada por el congelador no tiene buen sabor.
Cómo congelar un filete para evitar que se queme en el congelador.
Los puntos principales son evitar que se queme en el congelador…
- Sacar todo el aire posible de la bolsa del congelador.
- Asegúrese de que no hay agujeros en su bolsa de congelación.
- Mantenga el filete congelado a una temperatura constante lo más cercana a 0 como sea posible.
¿Es seguro volver a congelar la carne descongelada que ya ha sido congelada?
Según el USDA, es seguro siempre que la carne haya sido manipulada correctamente. Dicho esto, mi madre siempre me enseñó a no hacer esto NUNCA. Lo MEJOR es cocinar la carne y luego congelarla si necesitas guardarla por un tiempo.
La carne que se ha vuelto a congelar después de haberla descongelado sin haberla cocinado antes perderá algunas de sus cualidades de textura y puede tener un sabor ligeramente extraño. Aquí hay una gran referencia sobre la congelación y refrigeración de alimentos de varios tipos.
Consejos y trucos para cómo congelar filete
- Utilice bolsas de congelación de buena calidad (esto no significa necesariamente de marca) para cómo congelar filete. Sólo compruebe que la bolsa se siente pesada y gruesa en su mano y que el sello funciona muy bien.
- Es tan fácil de usar el tipo de bolsa con las cremalleras, pero he tenido más fracasos de la bolsa con las bolsas de cremallera que con las bolsas de tipo prensa y sello.
- Cómprate un rotulador para tenerlo en la cocina en el cajón de los «trastos» O pégalo con cinta adhesiva en la parte delantera de la caja de las bolsas de congelación. Así siempre tendrás uno.
- Cuanto más plana sea la bolsa, mejor para ahorrar espacio en tu congelador.
- Cuando ponga las cosas en el congelador, ponga las cosas más nuevas en la parte inferior de la pila para que las cosas más antiguas estén cerca de la parte superior y las utilice primero.
- Exprima el aire de la bolsa después de meter la carne enrollándola. El aire en la bolsa equivale a una quemadura por congelación más adelante. Así es como se congela el filete.
PRO CONSEJO: Etiquete la bolsa ANTES de meter la comida en ella. Es mucho más fácil escribir en una bolsa sin nada dentro ANTES de que tenga agua o grasa.
Si te ha gustado esta receta de bistec, puede que también te guste…
- Marinado de chuletas de cerdo
- Aliño para bistec
- El secreto del perfecto bistec de pollo frito
- Cómo sazonar el bistec para asarlo
Si quieres más recetas de comida congelada…
Cómo congelar carne de vacuno cruda
Cómo congelar bacon
Cómo congelar pollo
Oye, tú, ayúdame, ¿vale?
Déjame un comentario de 5 ESTRELLAS en la sección de comentarios de abajo. ¡Esto ayuda a otras personas a encontrar recetas en Loaves and Dishes!
Cómo Congelar Filetes
Imprimir Pin
Ingredientes
- 2 filetes de costilla
Instrucciones
-
Etiquetar la bolsa de congelación con un rotulador sharpie para indicar qué habrá en la bolsa y cuántos. Etiquete con la fecha de hoy y una fecha de «USO POR» (de 6 meses a 1 año a partir de ahora).
-
Coloque los filetes en la bolsa de congelación y colóquelos en posición horizontal
-
Exprima todo el aire posible de la bolsa.
-
Cierre la bolsa.
-
Coloque la bolsa de filetes en el congelador y colóquela de forma que se congele plana.
Notas
- Utilice bolsas de congelación de buena calidad (esto no significa necesariamente que sean de marca). Sólo hay que comprobar que la bolsa se siente pesada y gruesa en la mano y que el sello funciona muy bien.
- Es tan fácil usar el tipo de bolsa con las cremalleras, pero he tenido más fallos de bolsas con las cremalleras que con las bolsas de tipo prensa y sello.
- Cómprate un rotulador para tenerlo en la cocina en el cajón de los «trastos» O pégalo con cinta adhesiva en la parte delantera de la caja de las bolsas de congelación. Así siempre tendrás uno.
- Cuanto más plana sea la bolsa, mejor para ahorrar espacio en tu congelador.
- Cuando ponga las cosas en el congelador, ponga las cosas más nuevas en la parte inferior de la pila para que las cosas más antiguas estén cerca de la parte superior y las utilice primero.
- Exprima el aire de la bolsa después de meter la carne enrollándola. El aire en la bolsa equivale a una quemadura por congelación más tarde.
CONSEJO PRO: Etiquete la bolsa ANTES de meter la comida en ella. Es mucho más fácil escribir en una bolsa sin nada dentro ANTES de que tenga agua o grasa.
Nutrición
UN VERBO PARA COMPARTIR
Ayer leí una frase maravillosa…
Si tienes un Goliat delante significa que tienes un David dentro de ti.
1 Samuel 17
es donde encontrarás esa historia.