Šumivý kurkumový tonik

Šumivý kurkumový tonik – tento protizánětlivý nápoj vyrobený ze směsi kurkumy a zázvoru je osvěžující a lahodný!

Doufám, že jste všichni prožili veselé Vánoce! Jen jsem se chtěla v rychlosti zastavit se svátečním nápojem, který je ideální k popíjení na Silvestra. Nebo kdykoli jindy.

Je vyrobený z čerstvé kurkumy a zázvoru a oplývá protizánětlivými účinky, které vám určitě pomohou vykročit do roku 2019 tou správnou nohou. Navíc dobře chutná. Je to výhra pro všechny, přátelé.

Ispirovala jsem se k obnovení tohoto nápoje poté, co jsem ho ochutnala v jedné z našich oblíbených místních restaurací, která podává kurkumový tonik vyrobený ze směsi kurkumy a zázvorové šťávy od místního odšťavňovače, který odebírá produkty od místních farmářů. Co na to říct? V Aténách se rádi držíme lokálních zvyklostí.

Přesto si uvědomuji, že ne každý má přístup k místní čerstvé kurkumové a zázvorové šťávě, a tak jsem si chtěla doma připravit verzi, která bude dostupná pro každého. Na fotografiích uvidíte, že jsem použila mletou kurkumu, ale dělala jsem ji i z čerstvé kurkumy a musím říct, že je to tak mnohem lepší. Je to škoda, protože vím, že čerstvá kurkuma se špatně shání, ale pokud ji seženete, pak slibuji, že to stojí za to.

Pro přípravu toniku stačí uvařit zázvorovou kurkumu s medem, pak ji spojit s citronovou šťávou a nechat přes noc v chladu. Druhý den tekutinu přecedíš, naliješ do sklenice s ledem na podávání a doliješ sodovou vodou a drceným pepřem. Tak jednoduché!“

Rozhodla jsem se, že to bude panenské, protože tohle je přece jen web inspirovaný zdravím. Samozřejmě můžete přidat alkohol, pokud chcete, ale to by pravděpodobně zrušilo protizánětlivé účinky. Je to zcela na vás.

Ať už ho budete pít pro zdraví nebo pro zábavu, doufám, že vám bude chutnat. Na zdraví a spokojenost v roce 2019!