Jít na ekologii není dobré jen pro životní prostředí: snížení spotřeby masa prospívá celému tělu. „Průměrný Američan, který přejde na zdravou stravu se sníženým obsahem masa nebo na vegetariánskou stravu, zhubne, zlepší si profil cholesterolu a hladinu cukru v krvi, sníží kardiovaskulární riziko a bude vypadat zdravěji,“ říká Dr. Steven Masley, odborník na výživu a autor knihy The 30-Day Heart Tune-Up: A Breakthrough Medical Plan to Prevent and Reverse Heart Disease. Zde je 10 způsobů, jak může dodržování vegetariánského stravovacího plánu (nebo jemu blízkého) prospět vašemu tělu.
Můžete zhubnout
Velká pětiletá studie publikovaná v časopise Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics v roce 2013 odhalila, že lidé, kteří nejedí maso, mají nižší průměrný BMI než masožravci a že vegani mají výrazně nižší míru obezity než všežravci (9,4 % oproti 33,3 %). Navíc nová studie prezentovaná na setkání The Obesity Society v roce 2013 zjistila, že lidé s nadváhou/obezitou, kteří se stravují vegansky nebo vegetariánsky, zhubli více než ti, kteří konzumují maso – přestože obě skupiny přijaly stejný počet kalorií.
Health.com:
Konzumace nasycených tuků – které pocházejí především z masa a mléčných výrobků – zvyšuje hladinu cholesterolu v krvi a vysoká hladina cholesterolu v krvi zvyšuje riziko srdečních onemocnění. Když se vzdáte masa, automaticky se sníží množství nasycených tuků ve vaší stravě, a tím se sníží i riziko kardiovaskulárních onemocnění, uvedl Masley.
Můžete si snížit krevní tlak
Vegetariáni a vegani mají podle zjištění zveřejněných v časopise Public Health Nutrition menší hypertenzi než lidé, kteří jedí maso. Podle vědců je to způsobeno jejich nižší průměrnou hmotností a vyšším příjmem ovoce a zeleniny.
Health.com: Heart Attack Symptoms Women Shouldn’t Ignore
Snížíte riziko cukrovky
Studie American Diabetes Association zjistila, že u lidí, kteří se stravují vegetariánsky, se snížilo riziko metabolického syndromu, což je soubor rizikových faktorů spojených s cukrovkou 2. typu, mrtvicí a srdečními chorobami. Účastníci studie, kteří se vyhýbali masným a drůbežím výrobkům, měli obvykle nižší krevní tlak, hladinu cukru v krvi a triglyceridů a také menší pas než ti, kteří tyto potraviny pravidelně konzumovali.
Health.com: Could You Have Type 2? 10 příznaků cukrovky
Vaše riziko rakoviny může klesnout
V roce 2002 zahájili vědci z Loma Linda University desetiletou studii na téměř 70 000 adventistech sedmého dne, jejichž náboženské učení jim nedoporučuje jíst maso. Jejich výzkum zjistil souvislost mezi veganskou stravou a sníženým rizikem všech typů rakoviny. Vědci také zjistili, že u vegetariánů se méně vyskytuje rakovina zažívacího traktu, například rakovina tlustého střeva, a že u veganek se méně vyskytuje rakovina specifická pro ženy, například rakovina prsu.
V těsných kalhotách se budete cítit lépe
Jezení více zeleniny a luštěnin znamená, že se zvýší příjem vlákniny, a více vlákniny znamená méně zácpy a celkově lepší trávení. „Zjistila jsem, že mnoho žen má peněženky zásobené pomůckami na trávení a volně prodejnými produkty, které jim mají pomoci k větší pravidelnosti střev, ale vegetariánská strava jim v tom rozhodně může pomoci,“ říká Dawn Jackson Blatnerová, RD, autorka knihy The Flexitarian Diet. Když máte pravidelné trávení a nejste nafouknutí, budete se cítit štíhlejší, plní energie a možná i více sexy, dodala.
Health.com:
Vaše pleť bude zářit
Vegetariánství je jednou z nejlepších diet pro vaši pleť. Konzumace většího množství čerstvého ovoce, zeleniny a celozrnných výrobků vás nabije antioxidanty, které neutralizují volné radikály, jež mohou způsobit vznik vrásek, hnědých skvrn a dalších příznaků stárnutí.
Možná budete své drahé polovičce lépe vonět
Podle výzkumu zveřejněného v časopise Chemical Senses byste díky bezmasé stravě mohli pro opačné pohlaví vonět atraktivněji a příjemněji. V rámci studie drželi muži po dobu dvou týdnů „masitou“ nebo „bezmasou“ dietu a během posledních 24 hodin diety nosili v podpaží polštářky pro sběr tělesného pachu. (Souhlasíme – je to nechutné.) Ženy hodnotily vzorky pachů z hlediska příjemnosti, atraktivity, mužnosti a intenzity. Poté muži změnili dietu a ženy opět odebíraly vzorky pachů. Ženy hodnotily vůně z bezmasé diety jako „výrazně přitažlivější, příjemnější a méně intenzivní.“
Možná budete šťastnější
Přidání většího množství ovoce a zeleniny do jídelníčku přirozeně zlepšuje náladu. Ekonomové a výzkumníci v oblasti veřejného zdraví z University of Warwick a Dartmouth College zkoumali stravovací návyky 80 000 lidí ve Velké Británii a zjistili, že duševní pohoda se zřejmě zvyšuje s počtem denních porcí ovoce a zeleniny a dosahuje celkového vrcholu při sedmi porcích. Průměrný Američan si denně dopřeje méně než tři porce.
Může se vám zvýšit hladina energie
Jezení většího množství špenátu, kapusty, fazolí a dalších potravin s vysokým obsahem dusičnanů ve stravě vám může časem pomoci cítit se energičtější. Výzkum zjistil, že dietní dusičnany mají příznivé účinky na cévy, snižují krevní tlak a u zdravých lidí mohou dokonce zvýšit výkon při cvičení. „Tyto potraviny otevírají cévy, propouštějí do nich více kyslíku a mají schopnost dodávat nám hlubokou energii,“ řekl Blatner.
Tento článek původně vyšel na stránkách Health.com.
.