2 Best Reverse Flow Offset Smoker Review 2021 – Best Prices

Lidé rádi udí maso a další potraviny kvůli jeho výhodám. Uzené potraviny vydrží déle a mají lepší chuť. Uzení také zbavuje potraviny bakterií a dalších mikroorganismů.

Nejdůležitější je, že uzení spaluje tuky a zabraňuje jejich žluknutí. To jsou některé z výhod, které přitahují lidi k uzení potravin.

Existuje několik typů udíren, ale ofsetové udírny s obráceným prouděním jsou skvělé, protože ohniště je odlišné od udicího prostoru, a tím se snižuje množství kouře, který stéká po potravinách.

Druhé, teplota v ofsetové udírně s obráceným průtokem se velmi snadno reguluje.

Takže, co přesně je ofsetová udírna s obráceným průtokem?

Jedná se o udírnu, která k regulaci toku kouře a tepla používá přepážku. Její topeniště je odlišné od udicího prostoru.

Top Rated Reverse Flow Offset Smokers – Vyberte si tu nejlepší:

.

Obrázek	Název výrobku
	Oklahoma Joe’s Highland Reverse Flow Smoker	Koupit na Amazonu
	Horizon Smoker 20″ Classic Backyard Smoker	Kontrolovat detaily
	Oklahoma Joe’s Longhorn Reverse Flow Smoker	Koupit na Amazonu

Jistě vás zajímá, co je to přepážka, že?

Uklidněte se. Přepážková deska a další hlavní části ofsetové udírny s obráceným prouděním budou definovány a vysvětleny níže.

i. Přepážková deska:

Jedná se o ocelovou desku, která řídí tok tepla a kouře. Absorbuje teplo, aby snížila teplotu vaření, a zároveň ho vyzařuje, aby ji zvýšila.

Tak budou vaše potraviny rovnoměrně propečené. Obvykle má tloušťku čtvrt palce a je umístěna ve varné komoře.

ii. Varná komora:

Tady se vaří vaše maso, klobásy, ryby a další potraviny. Nachází se přímo za ohništěm. Teplo tedy proudí přímo z ohniště do varné komory.

iii. Ohniště:

Toto je samozřejmé. Jedná se o prostor, kde se rozdělává oheň. Některé se dodávají ve čtvercovém tvaru, jiné v kulatém.

Vše záleží na konstrukci. Ohniště má přívody vzduchu, které pomáhají regulovat oheň a kouř. Už víte, že hoření nebo spalování vyžaduje vzduch.

iv. Palivo:

Je to produkt, který pohání oheň. Mohou to být dřevěné pelety, propan-butan nebo jiné druhy paliva.

Produkty hoření: Produkty spalování jsou u každého typu udírny a paliva stejné. Jsou to plyny, teplo a kouř. Vaše jídlo potřebuje k přípravě teplo a trochu kouře.

Náš výběr 2 nejlepších reverzních ofsetových udíren na prodej:

1. Highland Reverse Flow Offset Smoker recenze

První věc, která mě na této Oklahoma Joe’s Highland Reverse Flow Smoker zaujala, je její celokovové ocelové tělo. Věděl jsem, že vydrží několik let. Měl jsem pravdu. Používám ji už nějakou dobu a zatím jsem neměl důvod utratit jediný cent za její opravu.

Navíc si myslím, že vydrží i drsné povětrnostní podmínky. Když jsem ho naposledy používal venku, zapomněl jsem ho strčit dovnitř. Následující den jsem musel odjet mimo město, abych splnil služební úkol.

Než jsem se vrátil, strávil jsem v něm týden. Moje žena a děti také neprotlačily kuřák dovnitř. Myslely si, že jsem ho nechal venku schválně. Naštěstí to na pracovního koně nemělo žádný vliv.

Další vlastností, která se mi na udírně líbí, je, že nevyžaduje žádnou údržbu. Jeho tělo čistím pouze mokrým kusem hadříku.

Někdy namočím hadřík do jemné mýdlové vody a jindy ho ponořím do obyčejné vody. Nic na jeho vzhledu neprozradí, že ho používám už léta.

Neměl jsem problém ho nastavit a přijít na to, jak ho používat. Ve skutečnosti jsem dodnes neotevřel jeho návod k použití, protože používání udírny je velmi snadné. Její pár koleček mi usnadňuje její tlačení.

Takže ji snadno vytlačím ze sklepa ven, když ji chci použít, a také ji zatlačím zpět, když jsem hotová. Jeho čisticí dvířka mi velmi usnadňují odstraňování popela.

Vlastnosti:

i. Má širokou udicí plochu

Rád si jednou za čas pozvu domů přátele a rodinu, a když se tak stane, pohostím je nějakým chutným grilovaným masem nebo kuřetem.

Často tedy udím hodně masa najednou. Proto se mi líbí její široká varná plocha. Uzení musím provádět jen jednou, protože plocha má dostatek prostoru.

Díky své varné ploše 900 čtverečních palců, která je dostatečně velká pro jakýkoli typ vaření, si uzení, grilování a rožnění velmi užívám.

Ve skutečnosti si ji jednou půjčila moje sousedka, když minulé Vánoce hostila své kolegy z práce na vánočním večírku. Jistě budete souhlasit, že jen málokterá udírna se může pochlubit tak velkým prostorem pro vaření.

ii. Dodává se se 4 přepážkami

Ve varném zařízení se účinně reguluje teplo a kouř. Když jsem používal svou starou udírnu, musel jsem se vždy po každém grilování vykoupat a převléknout, protože jsem byl cítit jako někdo, koho právě zachránili z divokého požáru.

U této udírny tomu tak není. Dokonce i moje děti si při grilování rády posedí. To vše proto, že tato udírna tak dobře reguluje kouř.

Díky 4 přepážkám uniká jen velmi málo kouře. Dokonce i moji přátelé teď mohou sedět kolem a povídat si se mnou, zatímco já griluju. Nejlepší na tom je, že moje neteř, která trpí astmatem, může také sedět kolem, aniž by se bála, že kouř vyvolá nějakou astmatickou krizi.

iii. Je robustní a odolný

Přístroj je celý vyroben z oceli. Je tedy velmi robustní. Je odolný proti promáčknutí, korozi a rzi. A co je nejdůležitější, je také odolný vůči nepříznivým povětrnostním podmínkám.

Jak již bylo zmíněno, byl ponechán venku na mrazu více než sedm dní, ale nic se mu nestalo.

Po jeho zakoupení jsem v něm nic neopravoval. Jsem si téměř jistý, že ho budu používat ještě mnoho let a také ho předám své dceři, která už projevila o grilování velký zájem.

Výrobek se velmi snadno čistí. Popel můžete snadno odstranit přes jeho čisticí dvířka. Čištění jeho těla je také velmi snadné. Stačí jej otřít vlhkým kusem hadříku.

iv. Vaří rovnoměrně

Na rozdíl od mnoha jiných udíren připravuje mé potraviny rovnoměrně. Nic nemůže být tak frustrující jako zjištění, že vaše maso není zcela hotové, když jsou některé části již spálené. Když si to uvědomíte až po vypnutí udírny, je situace ještě horší.

Vím, jaké to je, protože jsem to zažil se svou starou udírnou. Ale tahle taková není. Všechny mé pokrmy uvaří rovnoměrně.

Díky přepážkám, které účinně regulují teplo a kouř. Nemusím se bát, že by se mi jídlo připálilo nebo že bych z udírny odešel napůl upečený. To je hlavní důvod, proč si koupím stejnou udírnu, pokud si pro ni přijde moje dcera.

v. Líbí se mi její ocelová kolečka

Díky dvojici ocelových koleček ji mohu snadno přemisťovat. Stačí, když zvednu druhý konec a zatáhnu nebo zatlačím, a ono mě bude snadno a poslušně následovat.

Když jsem si pozorně prohlédl kolečka, zjistil jsem, že jsou také z oceli. Takže s nimi můžete jezdit po trávníku, betonu, dlaždicích i po jakékoli jiné podlaze. Hmotnost udírny nebude mít na kolečka vliv.

Ačkoli se mnoho udíren dodává s kolečky, jen velmi málo z nich má odolná kolečka. Po několika měsících se kolečka zabalí a vy je budete muset tahat nebo přenášet pokaždé, když je budete chtít přemístit.

S touto udírnou nebudete prožívat stres, protože její kolečka jsou stejně odolná jako udírna samotná.

Udírna Longhorn Reverse Flow Offset Recenze

Než jsem si koupil vlastní udírnu, o které jsem hovořil výše, měl jsem to štěstí, že jsem tuto udírnu Oklahoma Joe’s Longhorn Reverse Flow několikrát použil. Vlastně ho stále používám, když jsem na návštěvě u své sestry.

Má ho doma a kdykoli máme v jejím domě rodinnou sešlost, griluju na něm. Grilování s ním mě baví.

Jediný důvod, proč jsem si ho nekoupil, je ten, že jsem si ho nemohl dovolit. Udírna je dražší než ta moje a má také lepší funkce.

Její celková varná plocha je 1060 čtverečních palců. To znamená, že je zde dostatek místa pro dvě nebo tři osoby, které mohou grilovat své potraviny najednou. Stejně jako výše uvedený gril má také 4 přepážky, takže vydává méně kouře a dosahuje fantastických výsledků při přípravě pokrmů.

Moje sestra a já ho máme moc rádi. Přepážky jsou odnímatelné. To je skvělé ze dvou důvodů. Ne každé grilování vyžaduje použití 4 přepážek. Za druhé, jejich vyjmutí usnadňuje čištění.

Díky velkému palivovému koši jsem mohl uskladnit dostatek paliva až na 24 hodin vaření. Takže ho nedoplňuji často. Moje sestra ho po natankování použila čtyřikrát a pravděpodobně ho použije ještě několikrát, než jí dojde palivo.

Stejně jako výše uvedený má také čisticí dvířka pro snadné odstraňování popela. To usnadňuje čištění. Jeho několik klapek účinně reguluje kouř a teplo.

Vlastnosti:

i. Je vyrobena z celoobvodové oceli

Kuřárna Longhorn Reverse Flow Offset Smoker je vyrobena z celoobvodové oceli, takže je velmi těžká. Váží asi 200 kilogramů, ale stojí za každou libru. To, že je vyrobeno z oceli, podporuje jeho trvanlivost. Nechcete přece každých pár let kupovat novou udírnu.

Kromě toho ji můžete někam umístit, abyste ji nemuseli často přenášet. Ta vlastní mé sestry je trvale venku, někde na zahradě, ale byl pro ni vytvořen přístřešek.

Výrobce věděl, že její hmotnost bude znesnadňovat její přemisťování, a proto se dodává s dvojicí koleček. To vede k další funkci.

ii. Má pár ocelových kol

Pár kol, který je s ním dodáván, pomáhá při problémech s mobilitou. Mé sestře je více než 60 let a nikdy nedokáže zvednout váhu 200 kg, a to ani s pomocí manžela nebo dětí.

Ale protože je zvíře vybaveno několika kolečky, může ho snadno táhnout a tlačit. Takže nápad dát jí pár koleček je velmi chvályhodný.

Je také důležité vás informovat, že její kolečka jsou také vyrobena z oceli, takže jsou robustní a vydrží na jakémkoli typu podlahy. Moje sestra používá ten svůj již několik let a kolečka zůstala nepoškozená.

iii. Jeho grilovací plocha je široká

Při každé rodinné sešlosti u mé sestry musím grilovat jen jednou. Ušetří mi to stres a čas na přípravu jídla.

Předtím, než si ho koupila, používala tradiční gril, na kterém jsem grilovala 4 až 5krát. Než jsem skončila, byla jsem příliš unavená na to, abych se věnovala jiným činnostem.

To se však změnilo, když si koupila tohoto pracovního koně. Nyní vařím jednou. Vlastně se už těším na další setkání, které bude 26. prosince, den po Vánocích. Venkovní grilování si teď užívám ještě víc.

iv. Dodává se se 4 přepážkami

Další funkcí této udírny, kterou se sestrou velmi oceňujeme, je dostupnost až 4 přepážek. Ty pomáhají kontrolovat teplo a kouř a směřují je do varné komory.

Takže přibližně 99 % tepla a kouře vznikajícího v topeništi jde do varné komory a jen zanedbatelné množství kouře se zatoulá kolem.

Nemusíme se trápit tím, že by někdo byl cítit kouřem. Nejlepší na tom je, že přepážky umožňují efektivní využití paliva, což vede k rychlým výsledkům. A tím se dostáváme k další důležité vlastnosti.

v. Vaří rovnoměrně

To je nejlepší vlastnost této udírny. Koneckonců je to důvod, proč si ji uživatelé vůbec koupili. Vaří rovnoměrně, takže každá část masa bude hotová ve stejnou dobu.

Přepážky tak dobře regulují teplo a kouř. Když je potřeba více tepla, uvolní se více pelet. Také jsem si všiml, že tato udírna vaří velmi rychle. Vaří rychleji než ta, která byla nastíněna výše.

V podstatě, pokud máte doma dostatek místa a cena není omezením. Poradím vám, abyste dali přednost této před výše uvedenou. Právě omezení hotovosti mě přimělo zvolit tu výše uvedenou.

Plány udírny s obráceným průtokem – Jak postavit udírnu s obráceným průtokem:

Dvě výše uvedené udírny s obráceným průtokem jsou velmi účinné, ale jejich ceny jsou vysoké. Pokud si je tedy nemůžete dovolit, můžete si postavit vlastní.

Existuje několik plánů ofsetových udíren s reverzním tokem, ze kterých si můžete vybrat. Musíte se pouze ujistit, že ať už si postavíte cokoli, bude to mít všechny důležité vlastnosti, které má každá ofsetová udírna.

Po projití několika plánů ofsetových udíren s reverzním tokem byl vybrán jeden, o kterém zde pojednáváme. Můžete si ho tedy osvojit.

Pro varnou komoru můžete použít starou nádrž. Zde byla použita stará 250galonová nádrž. Je důležité vás předem upozornit, že to není snadný úkol.

Možná si nakonec řeknete o další ruce. Může to trvat týdny nebo dokonce měsíce a v určitém okamžiku to možná budete chtít vzdát. Pokud se však do toho pustíte naplno, měli byste to stihnout za méně než měsíc.

Vytvořte dvířka na nádrži. Musíš je otevřít pro vložení syrového masa, zavřít pro rychlé vaření a také otevřít pro vyjmutí uvařeného masa.

Po vyříznutí dvířek musíš vytvořit kliky a přivařit je ke dvířkům. Držadla musí být dostatečně široká, aby se ti do nich vešly ruce. Měli byste být schopni snadno uchopit kteroukoli z klik.

Nezapomeňte, že potřebujete také panty. Můžete vyříznout jedny velké dveře nebo vyrobit dvoje menší. Záleží jen na tobě. Měj však na paměti, že každé dveře musí mít alespoň jednu kliku a několik pantů.

Nyní můžeš do nádrže vložit několik polen dřeva a spálit je. Poté dvířka zevnitř obepněte kovovými pásky, abyste je utěsnili a zabránili úniku vzduchu.

Podívejte se na bok a vyřízněte otvor pro topeniště. Musíte si uvědomit, že tento projekt není pro kutily začátečníky. Vyžaduje seriózní řezání a svařování. Možná jej budete muset svěřit profesionálnímu svářeči.

Zežeňte plech na topeniště. Tloušťka kovu může být 3/8 palce, přičemž celý rozměr by měl být 30 × 30 × 24.

Není to však odlitek na kámen. Svůj si můžete vyrobit o něco větší nebo menší. Budete potřebovat více kovů na rošty a přívěs, který bude sloužit k tažení udírny.

Po vytvoření ohniště byste měli vytvořit také jeho rukojeť. Rukojeť by měla být velmi silná a pevná.

A pokud ji dokážete vyrobit z materiálu, který je odolný vůči teplu, bude to skvělé. Pokud to nedokážeš, možná bys měl použít jakýkoli kov. Budeš potřebovat podložku, abys ji mohl otevřít, až bude horká.

Ohniště musí mít sklíčko, které bude chránit vzduch, aby do něj nevnikal. Tak lze regulovat její teplotu. Přívodní otvor také necháte téměř uzavřený.

Ohniště bude mít také svá dvířka a závěsy. Budete je muset otevřít, abyste do něj mohli dodávat dřevěné pelety nebo uhlí. Budete ho také muset otevřít, abyste vymetli popel.

Nyní je třeba pracovat na nádrži (varné komoře). Připevněte ocelové desky, na kterých bude jídlo při vaření spočívat. Podle toho, kolik vrstev chcete, je můžete svařovat jednu po druhé.

Nepoužívejte příliš mnoho vrstev. Myslím, že 2 vrstvy stačí.

Vytvořte otvor mezi ohništěm a varnou komorou. Taková je myšlenka. Horký vzduch a kouř si vždy najdou svou cestu. Budou proudit do jakéhokoli otvoru, který uvidí.

Když je ohniště vzduchotěsné, kouř a teplo, které vytváří, budou muset proudit otvorem do varné komory, protože to je jejich jediná možnost.

Když se dostanou do varné komory, budou hledat další otvor, ale pokud žádný neuvidí, budou se pohybovat dokola a rozdělí se i ve varné komoře nad vaším jídlem.

Důležité je vyříznout výfukovou trubku, která bude v horní části varné komory a na straně, která je naproti topeništi.

Dým a teplo tedy budou přicházet otvorem v topeništi, ohřívat vaše jídlo a pak se budou pohybovat nahoru a ven výfukovou trubkou.

Jak se bude teplo pohybovat z topeniště do výfukové trubky, vaše jídlo se bude vařit, protože bude kontinuální.

Vaše udírna je připravena. Nyní ji můžete natřít, aby byla vizuálně atraktivní. Kromě toho můžete zapracovat na druhém konci nádrže, aby se dala snadno táhnout přívěsem, pokud to bude potřeba.

Průvodce nákupem – jak vybrat nejlepší reverzní ofsetovou udírnu?

Ano, venkovní grilování je skvělé. Ofsetová udírna s reverzním průtokem je ta pravá. Tento spotřebič však není pro každého. Před jeho koupí je třeba zvážit určité věci. Níže uvedené body by měly být na prvním místě vašeho seznamu ke zvážení.

1. Jaké jsou ve vaší oblasti povětrnostní podmínky?

Pokud se vždy setkáte s některou z nízkých atmosférických teplot, silným deštěm a silným větrem, je možné, že ve vaší lokalitě nebudete moci ofsetovou udírnu používat.

Všechny povětrnostní podmínky totiž mohou bránit výkonu udírny. Teplo, které vytváří, může být snížené nebo nestálé.

Jídlo se bude připravovat déle a vaření nemusí být rovnoměrné. Jedna část bude spálená, zatímco jiná bude stále chutnat syrově.

2. Zvažte prostor na dvoře

Největší nevýhodou reverzních ofsetových udíren je, že zabírají hodně místa. K jejich provozu tedy potřebujete široký prostor.

Pokud váš dvůr není tak velký, možná je nebudete moci použít. Zvažte rozměry vámi preferované udírny a porovnejte je se svým dvorem. Pokud vám po přinesení domů nezbude mnoho místa, měli byste tento nápad odložit.

3. Vyberte si tu se silným kovem

Tenké kovy nevyzařují teplo jako silné. Pokud je vaše udírna dodávána s tenkým kovem, budete pravděpodobně muset tuto nevýhodu doplnit změnou polohy masa během jeho pečení.

Je to proto, že jedna část varné komory může být horká, zatímco jiná část je studená. To je časově náročné a připravuje to venkovní grilování o požitek.

Proto byste se měli poohlédnout po ofsetové udírně, jejíž stěny varné komory jsou silné alespoň ¼ palce.

4. Zkontrolujte dobré větrání

Nemusíte být studenty přírodních věd, abyste pochopili, že kyslík podporuje hoření. Čím více kyslíku se dostane do ohniště, tím déle a plynuleji bude oheň hořet.

Potřebujete tedy udírnu s dobrou ventilací. Ještě jedna věc – důležitým hlediskem je také úroveň otvoru topeniště.

Vyhněte se každé udírně, jejíž otvor topeniště je ve stejné výšce s udícím roštem nebo vyšší.

Nebude nabízet dobré rozložení tepla, protože teplo stoupá zespodu a jde nahoru. Pro správné rozložení tepla musí být otvor topeniště nižší než rošt.

5. V případě, že se jedná o kouřící zařízení, musí být otvor topeniště nižší než rošt. Dobrý teploměr

Při používání grilovací komory musíte sledovat její teplotu.

Ve skutečnosti je důležité, aby teplota grilovací komory dosáhla určité úrovně, než do ní budete moci vložit maso, a nejlepší způsob, jak sledovat teplo, je pomocí teploměru.

6. Dostupnost koleček

Většina ofsetových udíren je velmi těžká. Váží přes 100 kilogramů a jejich přemisťování není snadné. Proto je třeba vybrat někoho, kdo má alespoň pár koleček.

Snadno je můžete tlačit nebo tahat. Pokud ji však plánujete někde umístit, nemusíte si s tím dělat starosti.

7. Cena

Nezáleží na tom, jak moc se vám daná udírna líbí, pokud je její cena vyšší než váš rozpočet, moc s tím nenaděláte. Pokud narazíte na ofsetovou udírnu, která stojí více, než je váš rozpočet, prostě přejděte na další v pořadí.

Závěrečný verdikt

• Nejlepší ofsetové udírny se zpětným tokem se velmi snadno používají.
• Šetří palivo.
• Nabízejí široký teplotní rozsah.
• Připravují jídlo rovnoměrně.
• Jejich přepážky pomáhají účinně regulovat teplotu a kouř.

Kdykoli se rozhodnete pořídit si udírnu, zvažte offsetovou udírnu s opačným průtokem. Budete rádi, že jste tak učinili.