Tento 15minutový recept na Buddha Bowls se zdravými obilovinami, cizrnou, ovocem a avokádem je vyvážené, zdravé jídlo, které je hotové během chvilky!
V tomto bodě se všichni shodneme, že Buddha Bowls v dohledné době nezmizí, že? Vždyť jak může mísa plná zdravých dobrot někdy vyjít z módy?
Proto vám dnes ukážu, jak si připravit základní Buddha Bowl (kterou můžete slyšet také pod názvem obilná mísa, makro mísa nebo hippie mísa)! Obecný koncept spočívá v tom, že jde o zcela vyvážené, obvykle rostlinné jídlo… v misce!
- Co je v Buddha Bowl?
- Vyberte si listovou zeleň
- Rostlinné bílkoviny
- Zdravé obiloviny
- Zdravé sacharidy
- Zdravé tuky
- Doplňky
- Jaká omáčka je k Buddha Bowls nejlepší?
- Vyzkoušejte další snadná jídla v miskách:
- Recept na 15minutové Buddha Bowls
- Složení
- Jogurtový dresink
- Náplň do misky Buddha
- Návod k přípravě
- Tipy & Triky
- Informace o výživě
- Časté dotazy k Buddhově míse
Co je v Buddha Bowl?
V jádru je Budda Bowl jen velká mísa nebo zdravé jídlo, většinou rostlinné, podávané na zeleném nebo obilném lůžku a doplněné dresinkem. Buddha Bowl obvykle obsahuje:
- Zeleninu: například špenát nebo kapustu
- Bílkoviny: například cizrnu nebo jiné fazole
- Obiloviny: například bulgur, quinou nebo hnědou rýži
- Zdravé sacharidy: ahoj ovoce!
- Zdravé tuky: avokádo nebo ořechy
- Přídavky: chuťové přísady, jako je cibule, výživné droždí nebo koření
Vyberte si listovou zeleň
Nejdříve si vyberte listovou zeleň pro své Buddha Bowls! Ráda používám špenát, který je plný živin a zároveň je lehký a jemný, ale můžete použít i kapustu, římský, rukolu nebo ledový salát.
Rostlinné bílkoviny
Dále přidejte zdravé rostlinné bílkoviny! Tím se tyto vegetariánské Buddha Bowls změní z „přílohového salátu“ na „syté jídlo“. Můžete použít cizrnu, fazole, křupavé tofu, cizrnový „tuňákový“ salát nebo dokonce vařená vejce.
Zdravé obiloviny
Přidáním zdravé obiloviny nebo škrobu budou tyto Buddha Bowls o to sytější a zároveň v sobě budou mít ještě více zdravých živin a vlákniny. Můžete použít quinou, hnědou rýži, bulgur, farro nebo kuskus.
Zdravé sacharidy
Ovoce na salát? Ano, přátelé! A jakmile ho jednou vyzkoušíte, už není cesty zpět. Hrst čerstvých bobulí, několik plátků mandarinek, nakrájená jablka nebo rozpůlené hroznové víno – to vše je ve vašich zdravých domácích Buddha Bowls vynikající. Platí pravidlo, že více barev = více rozmanitých živin (takže ať je to duhové mistrovské dílo!)
Zdravé tuky
Doplňte makronutriční profil svých zeleninových Buddha Bowls přidáním zdravých tuků, jako je avokádo, ořechy nebo semínka.
Doplňky
Nakonec přidejte doplňky! Mohou to být chuťově výrazné doplňky, jako je červená cibule, výživné droždí, směsi koření (já miluji posypání Umami Blend od Tradera Joe’s) nebo další zelenina!
Jaká omáčka je k Buddha Bowls nejlepší?
Tyto konkrétní Buddha Bowls poléváme sladkou a slanou jogurtovou omáčkou, ale misky můžete také doplnit: Mňam omáčkou, omáčkou Romesco, borůvkovou zálivkou nebo oblíbeným salátovým dresinkem.
Vyzkoušejte další snadná jídla v miskách:
Veganské mísy burrito
Mísy s opečenou zeleninou Buddha
Mísy s rajčatovým „tuňákem“ Sushi
Mísy s opečeným máslovým hummusem
Zelené Goddess Bowls
Recept na 15minutové Buddha Bowls
- Pin
Složení
Jogurtový dresink
- ▢ ¼ kelímku obyčejného řeckého jogurtu 60 g nebo bezmléčné alternativy
- ▢ ¼ kelímku pomerančové šťávy 60 ml
- ▢ 2 PL medu 30 g, lze nahradit javorovým sirupem nebo agávovým sirupem
- ▢ ½ lžičky skořice
- ▢ špetka soli a pepře
Náplň do misky Buddha
- ▢ 2 hrsti listové zeleniny špenát, kapusta, nebo hlávkový salát
- ▢ 1 šálek vařených obilovin quinoa, kuskus, bulgur nebo hnědá rýže
- ▢ 1 15-oz plechovka cizrny 425 g, scezená a propláchnutá
- ▢ 1 šálek borůvek 100 g
- ▢ 4 mandarinky oloupané a nakrájené na tenké plátky
- ▢ 1 avokádo nakrájené na plátky
- ▢ ¼ červené cibule asi ½ šálku, nakrájená na plátky
- ▢ 2 mrkve oloupané a nastrouhané
-
Zálivka:
-
Náplň: Všechny ingredience na dresink ušlehejte dohromady a dejte stranou:
-
Podávejte: Zeleninu rozdělte do 4 misek a na každou dejte stejnou porci vařených zrn, cizrny, borůvek, pomerančů, avokáda, cibule a mrkve:
Tipy & Triky
Informace o výživě
Zanechte komentář níže a označte @liveeatlearn na sociálních sítích! Ráda se podívám, co jste vyrobili!
Časté dotazy k Buddhově míse
Proč se jí říká Buddhova mísa? Buddhova mísa se jmenuje podle svého velkého kulatého tvaru, který připomíná Buddhovo břicho! Ale to, že je něco plné chutného jídla, je asi tak jediná věc, která je nutná k tomu, aby se to dalo označit za Buddhovu mísu, a mnoho lidí má na to, co považuje za Buddhovu mísu, jiný názor!
Je Buddhova mísa teplá nebo studená? Obojí! Zatímco tato verze je většinou studená, existují i takové, které se podávají teplé (například tato Buddha Bowl s pečenou zeleninou).
.